La carne roja puede ser muy mala o muy buena dependiendo de la persona con la que hables. Hay diversos factores que influyen en ese lado del ángel o el demonio.
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Te contamos cómo diferenciar las carnes rojas de las carnes blancas de una vez por todas. ¿Sabes cuáles son sus propiedades nutricionales y qué especies pertenecen a cada una de ellas?
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Si tienes el ácido úrico alto en sangre resulta de mucha ayuda cuidar la calidad de lo que comes. Así, te mostramos los alimentos a evitar en la dieta habitual para reducir sus niveles en el organismo.
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La disminución del consumo de animales por parte de cada vez más población ha cambiado las reglas del juego. Varias son las entidades que ya han desarrollado carnes vegetales. En este caso describimos una carne vegetal española.
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La alimentación que llevamos puede determinar nuestra salud. Por eso, te contamos que algunos alimentos pueden favorecer procesos inflamatorios y ser la causa de muchas enfermedades. La clave está en evitar ultraprocesados.
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La fuente de proteína que elijamos tiene mucho que ver con nuestra salud cardíaca. Cambiar las carnes rojas por el consumo de frutos secos, legumbres y soja puede reducir hasta en un 14% el riesgo de enfermedades del corazón.
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La carne roja, al calentarse, produce un compuesto proteico que se podría acumular en sangre, aumentando la rigidez vascular y miocárdica, inflamación y estrés oxidativo, pudiendo causar enfermedades cardíacas.
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Un nuevo estudio sugiere que reducir el consumo de carnes en general, incluidas las carnes blancas, es de utilidad para reducir el riesgo cardiovascular
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Aunque la recomendación vigente indica que para mejorar la salud necesitamos reducir el consumo de carne, un reciente estudio señala que no hay evidencia suficiente para dicho consejo
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Las proteínas son, probablemente, el macronutriente más apreciado de la dieta. Cuando pensamos en ellas, ¿a qué alimento las asociamos?
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La ONU considera clave reducir el consumo de carne para luchar contra el calentamiento global
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Utilizar proteínas vegetales como legumbres y nueces en reemplazo de carnes rojas podría beneficiar la salud cardiovascular según un reciente estudio
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Así como el veganismo propone comer sólo alimentos de origen vegetal, una nueva dieta de moda propone basar su dieta sólo en alimentos de origen animal, en realidad, se trata de una dieta 100% carne. Te contamos todo sobre la dieta de moda...
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Respecto a las carnes, siempre solemos establecer una gran diferencia: carne roja y carne blanca, pero más allá del color de la misma, hoy te mostramos las propiedades de cada una de ellas y trucos para sacarles mayor provecho a las...
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Todos conocemos la importancia de tomar un balance adecuado de proteínas en nuestra dieta y este dato adquiere aún más relevancia en el caso de personas que practican ejercicio muscular con cierta asiduidad. Tenemos más o menos claro...
Leer más »carnes rojas:Estudios pagados por empresas cárnicas y más: los motivos por los que la carne roja es buena y mala a la vez.Cómo diferenciar carnes blancas y..
