Todo lo que tienes que saber sobre el gluten y la celiaquía (aunque no seas celíaco)
EnfermedadesSe estima que entre un 1 y un 2% de la población es celíaca. Eso supone entre 450.000 y 900.000 personas en España. Pero, ¿qué es el gluten? ¿Por qué aparece la celiaquía? ¿Y, qué alimentos contienen esta sustancia?
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