intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una alteración que afecta a un gran número de personas y tiene un motivo evolutivo.

Aunque la lactosa es un azúcar naturalmente presente en la leche, muchos lácteos sí pueden hacerse presente en la dieta de quienes tengan intolerancia a la lactosa, especialmente quesos con mayor tiempo de maduración y fermentados.

Los quesos son los únicos lácteos que casi todos los intolerantes a la lactosa pueden consumir: te mostramos los mejores ejemplares para sumar a la dieta

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad del intestino para digerir este azúcar presente en la leche y derivados, por lo tanto, ante su presencia, se suelen limitar alimentos específicos en la dieta para reducir los síntomas más...

No es la primera vez que nos hacemos eco de las alternativas que existen en el mercado para los alérgicos a la lactosa o aquellas personas que quieren desterrar de su dieta para siempre la leche de origen animal. Como alternativas más...

Seguro que todos conocemos o sabemos de alguien que padece intolerancia a la lactosa. Se trata de un trastorno muy habitual por el que esas personas no pueden consumir esta sustancia, ya que su cuerpo no la digiere de manera adecuada. Pero...