Los alimentos, especialmente los frescos, deben ser tratados en base a unas reglas para reducir al máximo la probabilidad de intoxicación alimentaria. Estas son las reglas que proponen las expertas.
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Los bufés libres están repletos de alimentos, en su mayoría muy bien conservados y tratados, pero en algunos casos puede haber una intoxicación alimentaria al exponer mucho tiempo el producto o no conservarlo bien.
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Sacar algo del congelador y ponerlo encima de la encimera es un gesto que suelen hacer de manera frecuente un gran número de personas. Se trata de un gran error que aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria.
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Una reconocida microbióloga da consejos sobre lo que debemos evitar hacer en la cocina para reducir al máximo el riesgo de intoxicación alimentaria. La mayoría de ellos los hacemos mal.
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Hace unos días supimos que se había reportado un brote de botulismo que parecía relacionado con unas tortillas envasadas. El primer supermercado en retirar sus tortillas fue Ahorramas, pero en las últimas horas el Grupo Palacios ha...
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La seguridad alimentaria es importante.
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La legionela se encuentra en los estancamientos de agua dulce: spa, jacuzzi, piscinas, etc. Un incorrecto cuidado de esos espacios aumenta la reproducción y propagación de la bacteria por lo que podemos infectarnos en mayor medida.
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En verano las bacterias proliferan en mayor medida debido al aumento de temperaturas. Eso produce un aumento de casos de intoxicación alimentaria. No hay por qué preocuparse siempre y cuando cumplamos varias pautas de seguridad.
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El verano es una temporada especialmente abundante en alarmas alimentarias. Pero eso no quiere decir que no podamos combatir este tipo de problemas. Solo debemos seguir algunos pequeños consejos que nos evitarán muchos quebraderos de cabeza
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En la nueva entrega de '¿Te lo vas a comer?' Chicote investiga el fraude del atún rojo, que causó intoxicaciones alimentarias. Hemos hablado con una especialista para que nos indique qué medidas debemos tomar como consumidores.
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La noticia ha corrido como la pólvora por nuestro país e incluso por el extranjero, y es que desde Sanidad se han proporcionado todos los datos necesarios identificar y evitar el consumo del atún fresco intoxicado por histamina que ha sido...
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El dolor es un enemigo de nuestra salud y bienestar, por ello nuestra función cuando lo sentimos es aliviarlo. Para ello la medicina ha evolucionado enormemente lanzando al mercado diferentes productos encaminados a solucionar el dolor....
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Cocinar es una arte que la mayoría de nosotros nos gusta y nos hace sentirnos bien debido a que podemos transformar un simple alimento crudo en un suculento plato lleno de nutrientes y beneficios para el organismo. Para conseguir esto...
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Estamos habituados a ver anuncios de complejos vitamínicos que nos recomiendan un aporte extra de este nutriente en cualquier época del año. En la actualidad muchas son las personas que echan mano de ellos para sentirse mejor, pues creen...
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Lo mismo que tras la operación salida en automóvil la DGT hace un balance de accidentes, también se han hecho públicas las consecuencias, al menos las hospitalarias, de los excesos en la mesa en Navidad. Y los datos fríos son que: tomar...
Leer más »intoxicación:Estos hábitos que tiene mucha gente en la cocina pueden pueden causarte una intoxicación alimentaria sin que te des cuenta.Estos son los alimentos...
