sin gluten

Si requieres una dieta sin gluten para proteger tu salud y ya no sabes qué cocinar para cuidar la calidad de lo que comes sin acudir a opciones altamente industrializadas, dejamos 85 recetas de platos varios sin gluten para probar en casa.

Si llevas una dieta sin gluten y quieres mejorar la calidad de tus platos habituales, dejamos un menú semanal completo, saludable y variado, con un montón de recetas incluidas.

Prepara en pocos minutos esta versión del típico pan plano de la India con harina de garbanzos, sin gluten y más nutritiva.

La harina de trigo sarraceno o alforfón no tiene gluten, es muy nutritiva y saciante, y aporta un rico toque rústico a la masa de crêpes para rellenarlos con lo que más nos guste.

En el Día Nacional del Celíaco y para garantizar una dieta de calidad en quienes padecen celiaquía, te dejamos algunos consejos más allá de la eliminación del gluten, que pueden contribuir a proteger la salud.

Para quienes llevan una dieta sin gluten y son amantes de los dulces, dejamos 25 recetas que conquistarán a toda la familia, saludables, sabrosas y libres de gluten.

Combinando frutos secos y dos harinas integrales tenemos una galleta sin azúcares añadidos, muy nutritiva y sabrosa para cargarnos de energía.

Prepara el saludable brócoli de una manera diferente con este falso pan tierno que te servirá como base de un nutritivo sándwich.

Para cuidar la salud si llevamos una dieta sin gluten, recomendamos basar nuestra alimentación en alimentos reales, frescos y de temporada. Por eso, dejamos un menú saludable sin gluten con variedad de recetas incluidas.

Cocinando la quinoa al estilo de las gachas de avena o el arroz con leche, tendremos un desayuno o merienda muy nutritivo, saciante y reconfortante, para tomar caliente o frío.

Añadiendo harina de garbanzos a la típica harina de maíz precocida, podemos preparar unas arepas más nutritivas y con mayor contenido en proteínas vegetales.

Este dulce tradicional de Todos los Santos es una delicia que también puede tener su versión saludable y nutritiva, gracias a la combinación de boniato y almendra.

Estos pastelitos son ligeramente húmedos y de textura suave, no muy dulces, perfectos para un desayuno o merienda algo más goloso, pero también muy nutritivo.

Sin gluten y sin azúcar, estas nutritivas tortitas son esponjosas y resultan perfectas para tomarlas con queso fresco y fruta de temporada.

Si llevas una dieta sin gluten, aquí dejamos un menú semanal con alimentos de temporada en el que encontrarás variedad de recetas incluidas