La variedad de calabacín redondo o luna es perfecta para salir un poco de la rutina con una presentación atractiva y original en la mesa. Aunque podemos hacer calabacines rellenos con los típicos alargados, los redondos se prestan mejor a...
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Para resolver el almuerzo de forma saludable y sabrosa, en menos de 10 minutos, dejamos un sándwich vegetal colmado de vitaminas, minerales y fibra.
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Todavía hay quien piensa que los guisos y potajes de lentejas, alubias o garbanzos son pesados, poco digestivos y/o muy calóricos. Un mito que deberíamos desterrar ya, pues juega en nuestra contra al reducir, incluso sin darnos cuenta, la...
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Las ensaladas también son para los meses más fríos, y casi que se disfrutan más al no buscar tanto el factor refrescante que ansiamos en verano. Pero es también el momento de cambiar los ingredientes estivales aprovechando la despensa de...
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Si en verano te cuesta más comer legumbres o te aburres de los guisos y platos de cuchara todo el año, y quizá las ensaladas no son tu formato favorito para ellas, es hora de sacar más partido de los untables tipo hummus, apetecibles más...
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Un plato ideal para resolver una cena en minutos es esta opción rica en proteínas, pero sin carnes ni huevos, que resulta apta para vegetarianos y además, brinda hierro y calcio en altas proporciones.
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Una receta muy sencilla, con ingredientes que podemos tener en casa o conseguir fácilmente, te permitirá realizar una cena vegetariana, rica en proteínas y baja en hidratos, en menos de 10 minutos.
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Un plato vegetal muy sencillo, lleno de color y texturas para un primer plato o guarnición ligera muy sabrosa.
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Reducir el consumo de carnes parece ser determinante para optimizar la salud y vivir más y mejor. Por eso, te contamos cómo puedes reducir el consumo de carnes y llevar una dieta basada en plantas.
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Fácil de preparar, saludable y sencillo de adaptar, un guiso tipo curry con verduras de temporada es un plato rápido que podemos dejar listo con antelación y muy cómodo para llevar en táper.
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¿No sabes qué preparar para la cena? Dejamos una excelente opción sin carnes, rica en proteínas, con sólo tres ingredientes y perfecta para preparar en minutos.
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Aprovecha la temporada de espárragos blancos y cerezas para preparar un plato delicioso, saludable y muy de temporada.
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Un plato muy nutritivo y lleno de sabor que aprovecha al máximo la riqueza de los limones para aportar frescor y aroma.
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Si aun no has decidido qué preparar y comer en Nochevieja, dejamos tres menús saludables: vegano, vegetariano y omnívoro; con recetas varias incluidas para despedir el año protegiendo la salud.
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Para lograr una alimentación vegetariana saludable, la planificación así como la elección de ingredientes frescos y de temporada resulta clave. Por eso, dejamos un menú semanal vegetariano con recetas varias, ideal para el otoño.
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Se ha comentado a veces que la dieta vegetariana tiene varias ventajas con respecto a la no vegetariana. Pero ¿es esto verdad? ¿tiene algún inconveniente?
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Aprovecha la temporada de berenjenas y frambuesas para preparar esta sencilla y sabrosa receta, deliciosa tanto caliente como templada o fría.
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Si llevas una dieta vegetariana y deseas aprovechar al máximo ingredientes de estación, dejamos un menú semanal con frutas, verduras y hortalizas de temporada esta primavera.
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La vitamina D es ampliamente extendida en alimentos de origen animal, siendo útiles en dietas sin carnes ni pescados, los huevos y lácteos para obtenerla. Dejamos 15 recetas vegetarianas ricas en vitamina D, para esta temporada.
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El consumo de carne es un tema que ha causado siempre mucha polémica. Aun así, hay mucha literatura que respalda los enormes beneficios que tiene reducir la carne en su totalidad y consumir más vegetales.
Leer más »Vegetariano:Calabacines redondos rellenos de lentejas: receta saludable vegetariana para no comer legumbres siempre de la misma manera.El sándwich vegetal que...
