13 recetas de picoteo vegetariano para disfrutar en los lunes sin carne
Recetas SaludablesSi quieres picar entre horas y no consumir alimentos de origen animal, te dejamos 13 ideas de snacks saludables aptas para vegetarianos
Leer más »Si quieres picar entre horas y no consumir alimentos de origen animal, te dejamos 13 ideas de snacks saludables aptas para vegetarianos
Leer más »El tofu es un derivado de la soja, un alimento con valiosas propiedades y una de las mejores fuentes de proteínas vegetales que podemos sumar a nuestra dieta. Hoy traemos una gran selección de 23 recetas con tofu que te conquistarán.
Leer más »Puesto que el maldito veroño sigue presente y todavía no nos ha abrazo el fresco otoñal de verdad, sigo preparando en casa platos de entretiempo. A medio camino entre las ensaladas y las recetas más contundentes, los salteados o platos...
Leer más »Otra de mis formas favoritas de tomar legumbres en verano, además de las ensaladas, es preparando mini hamburguesas, albóndigas o medallones, que son la versión más fácil. El tamaño pequeño es más manejable para darles forma y cocinarlas,...
Leer más »Antes de que llegue el verano y cambie en casa los platos de legumbres a ensaladas y salteados ligeros, aprovecho el final de la primavera para preparar recetas saludables bien reconfortantes como esta. Los garbanzos en salsa picante de...
Leer más »La saludable coliflor ha sufrido -y sufre- malas prácticas en la cocina que le han dado una fama muy negativa. Lo peor que podemos hacer con ella es sobrecocerla en agua dejándola blandurria y sosa, así que os animo a prepararla como a mí...
Leer más »Una dieta vegetariana sólo resulta beneficiosa y segura si está bien planificada, por ello, si tus niños llevan una alimentación sin alimentos de origen animal, aquí van 11 recetas veganas que resultan ideales para cuidar la salud de los...
Leer más »Recetas vegetarianas que gustarán a todos, sea cual sea su tipo de alimentación.
Leer más »Me gusta la comida que entra por los ojos y para eso es importante jugar con los colores del plato, que además nos pueden dar pistas sobre el valor nutricional. Por eso me ha gustado siempre la pasta "de colores", aunque sé que el...
Leer más »El bimi hizo su aparición en nuestro país hace ya algún tiempo, pero hasta ahora era difícil de encontrar. Por suerte, cada vez lo veo en más comercios habituales y espero que más gente se anime a probarlo en casa, sobre todo si ya sois...
Leer más »Aquí en España todavía nos queda culminar las fiestas con la llegada de los Reyes Magos, y por tanto estamos en la semana del Roscón, pero ya son días de ir recuperando rutinas después de tanta celebración. Dieta o no dieta, siempre es...
Leer más »Los meses fríos son estupendos para disfrutar de unos vegetales normalmente poco apreciados, las hortalizas de raíz. Además de zanahorias y patatas no podemos olvidarnos de otras como el colinabo, la chirivía o la remolacha, que pueden dar...
Leer más »A pesar de que el tiempo invita a los platos de cuchara estos días, cuando me disponía a gastar el último paquete de lentejas rojas me apetecía más preparar algo más fresco que diera más juego en la cocina. Estos medallones veganos de...
Leer más »En anteriores ocasiones os hemos hablado de la propuesta de los "lunes sin carne" o "meatless mondays": se trata de un movimiento global a través del cual se anima a las personas que así lo deseen a no consumir productos de origen animal...
Leer más »Todavía tenemos verano para unos cuantos días y podemos seguir aprovechando el final de temporada de verduras y hortalizas tan versátiles como el calabacín. Me encanta usarlo en todo tipo de platos y hace poco quise probar una versión...
Leer más »Como parte de un programa del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (Physicians Committee for Responsible Medicine, PCRM) que ayuda a diferentes personas a adoptar una dieta vegana saludable en sólo tres semanas, se ha creado...
Leer más »En estas primeras semanas de primavera el tiempo anda un poco inestable, algo habitual en la época. Aprovechemos antes de que suban demasiado las temperaturas para disfrutar de platos de cuchara saludables y reconfortantes, como esta...
Leer más »Quien siga las tendencias de los defensores de la comida saludable o healthy seguro que se habrá dado cuenta de que están de moda los almuerzos de bowls. Simplemente consiste en combinar varios alimentos sanos en un cuenco para comer...
Leer más »Esos días en los que la nevera está algo vacía y tenemos poco tiempo para cocinar, los huevos suelen ser un buen recurso para improvisar un almuerzo, desayuno tardío o cena sencilla. Siempre me han gustado más revueltos que en tortilla, y...
Leer más »Tanto si eres vegetariano o vegano desde hace tiempo como si acabas de empezar, o si simplemente te apetece conocer más platos que no lleven productos de origen animal, tienes que conocer la nueva app de Begin Vegan Begun, el blog de...
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