Los huevos son el alimentos proteico perfecto, tienen el perfil de aminoácidos ideal y por eso se le llama la proteína de referencia. Un huevo mediano de unos 60 gramos nos va a aportar unos 7,5 gramos de proteínas, lo que para una persona de 75 kilos significa el 10% de sus necesidades protéicas diarias.
Por tanto un con un huevo obtenemos proteínas de primera calidad, pero no suficientes, por eso es necesario el resto del día tomar leche, cereales, carne y/o pescado. La mejor manera de cocinarlos para que no pierdan sus propiedades es cocerlos, además están buenísimos y no se añaden calorías extra.
En Vitónica | Yema o clara de huevo
En Vitónica | ¿Es malo comer un huevo al día?
Imágen | nazreth
Comentarios
Qué pueden decir aquí en Vitónica en relación con las tortillas de clara de huevo? Consumo una tortilla al día hecha de 4 claras y una yema en aceite de oliva extra virgen.
El enlace de "leche, cereales, legumbres, carne y/o pescado" no está bien, ¿lo pueden arreglar? gracias.
jmcr aqui te dejo un enlace donde puedes leer algo sobre las tortillas de clara de huevo: Tortilla de claras de huevo para un aporte extra de proteínas
Charlii gracias por el aviso, no es un link, sino una errata, iba en negrita
Gracias Juan. Interesante, como todo lo que ponéis aquí en Vitónica.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect