Una dieta de calidad y determinados alimentos en concreto pueden influir en las funciones del cerebro. Por eso, te mostramos cuál es el ingrediente propio de los desayunos españoles que mejora la memoria y previene el deterioro cognitivo.
Un café cada mañana para optimizar habilidades mentales
El café, por su contenido en cafeína, es un estimulante del sistema nervioso central y por lo tanto, investigaciones anteriores han mostrado que su consumo puede incrementar el rendimiento cognitivo.
Un reciente estudio realizado en roedores ha comprobado el efecto beneficioso sobre la memoria y la prevención del declive cognitivo asociado a la edad, debido a la trigonelina una sustancia propia del café.
La trigonelina, sumado al efecto de la cafeína sobre la cognición debido a que puede promover el crecimiento de dendritas y un mayor número de neuronas; vuelve al café un componente propio del desayuno español y de muchos otros países, como una alternativa ideal para incluir con moderación en la dieta habitual para optimizar la memoria y prevenir el deterioro cognitivo.
Según la investigación publicada en la revista científica GeroScience, la trigonelina reduciría la inflamación y afectaría la liberación de determinados neurotransmisores en el cerebro que puede afectar positivamente procesos cognitivos como la memoria y el aprendizaje espacial.
Esta es una excelente noticia para los amantes del café que no deben olvidar que un consumo moderado cada día es lo más aconsejable para obtener el máximo beneficio de esta infusión, sin riesgos ni efectos negativos sobre la salud.
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Imagen | Jumpstory
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