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Tu dieta semanal con Vitónica (CXLIII): menú para celíacos con recetas incluidas
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Tu dieta semanal con Vitónica (CXLIII): menú para celíacos con recetas incluidas

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Hace unos meses atrás ofrecíamos una dieta semanal para celíacos y hoy, volvemos a traer un menú para celíacos con recetas incluidas en nuestra dieta semanal que pretende ayudarnos a llevar una alimentación más sana por medio de una buena planificación.

Menú semanal para celíacos

Para que nuestra dieta semanal también colabore con el logro de una alimentación más sana entre quienes sufren de intolerancia al gluten, elaboramos un nuevo menú sin TACC (trigo, avena, cebada ni centeno), que además, incluye recetas que podemos elaborar en casa.

Lunes

Desayuno Vaso de leche sin TACC con pan sin gluten tostado con aceite de oliva y tomate.
Media Mañana Yogur sin TACC con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Comida Filete de ternera a la plancha con arroz rojo con verduras. Caqui
Merienda Té o café con galletas de arroz con queso sin TACC.
Cena Ensalada de lechuga con pechuga de pollo, tomate, huevo y zanahoria. Manzana

Martes

Desayuno Vaso de leche sin TACC con bizcocho de harina de maíz y aceite de oliva.
Media mañana Macedonia de frutas frescas con pipas de girasol.
Comida Fideos chinos de arroz con sepia y verduras. Pera
Merienda Yogur sin TACC y medio bocadillo de galletas de arroz con tomate, queso fresco sin TACC y hojas verdes frescas.
Cena Ensalada marroquí de berenjenas. Naranja

Miércoles

Desayuno Zumo de naranja natural con bizcocho de maizena con orejones.
Media mañana Arroz con leche sin TACC con almendras picadas y plátano cortado en rebanadas.
Comida Lentejas guisadas. Uvas.
Merienda Vaso de leche sin TACC con galletas de arroz con queso sin TACC y mermelada casera de manzana.
Cena Sopa de quinoa con almejas. Melocotón

Jueves

Desayuno Vaso de leche sin TACC y galletas de nuez sin gluten.
Media mañana Vaso de leche sin TACC y galletas de arroz con puré de aguacate y tomate.
Comida Wok de ternera y pimientos con fideos de arroz. Manzana
Merienda Té o café con galletas de arroz con queso fresco sin TACC.
Cena Ensalada de bacalao y vinagreta de mango. Granada

Viernes

Desayuno Té o café con galletas de mantequilla sin gluten.
Media mañana Tazón de leche sin TACC con almendras y orejones de melocotón en trozos
Comida Guiso de pota con garbanzos. Naranja
Merienda Yogur sin TACC con plátano en rebanadas y pipas de girasol.
Cena Ensalada de fideos de arroz con mango y aguacate. Caqui

Para que logremos un menú equilibrado y seguro, es necesario siempre mirar el etiquetado de cada producto y corroborar que se trata de ingredientes sin gluten o sin TACC que podemos consumir sin riesgos.

Así, usando legumbres, cereales aptos para celíacos como el arroz, el maíz, la quinoa u otros, y variedad de carnes y vegetales frescos, podemos lograr un menú para celíacos muy saludable y variado para cuidar el organismo de quienes presentan intolerancia al gluten.

En Vitónica | Nuevos y sanos cereales sin gluten para celíacos

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