Entre las diferentes legumbres que tenemos a nuestra disposición el garbanzo es una de las más populares. Asimismo, se trata de alternativa rica en proteínas vegetales y fibra que puedes saciarnos fácilmente. Por eso, dejamos 11 recetas con garbanzos, fáciles y rápidas, para calmar el hambre de forma efectiva.
Cómo preparar garbanzos de forma fácil y rápida
La preparación de legumbres secas requiere del remojo previo a la cocción y de una cocción que puede ser prolongada si el grano no se ha hidratado lo suficiente previo la misma.
Por eso, recomendamos a remojar y cocinar grandes cantidades de garbanzos cuando lo hagamos para después escurrir y congelar o bien, guardar en la nevera ya cocidos, y utilizar a lo largo de la semana.
Otra alternativa es acudir a garbanzos en conserva o de bote que tras ser enjuagadas bajo el grifo de agua constituyen una opción igual de nutritiva y práctica para resolver preparaciones en minutos.
Las mejores recetas con garbanzos para saciarnos fácilmente
Si queremos a calmar el hambre forma efectiva incorporando nutrientes de calidad al organismo, los garbanzos así como otras legumbres son una excelente alternativa. Por eso, dejamos las siguientes recetas fáciles que podemos poner en práctica:
- Ensalada de garbanzos con salmón de lata, para aprovechar al máximo todo tipo de conservas.
- Mini hamburguesas o medallones de garbanzos y champiñones aptos para veganos y celíacos.
- Latkes o tortitas de garbanzos, patata y zanahoria fuente de mucha fibra y almidón resistente.
- Garbanzos con pollo asado y zanahoria para aprovechar sobrantes que tengamos en la nevera.
- Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas colmado de proteínas magras.
- Curry rápido de pollo y garbanzos ideal para esta temporada.
- Ensalada de garbanzos, aguacate y queso feta recomendable para una comida completa y ligera.
- Garbanzos con calamares que constituye un plato de cuchara muy fácil y rápido.
- Ensalada de garbanzos, aceitunas, tomate y queso para elaborar en minutos sin siquiera tener que prender un fuego.
- Calabaza salteada con garbanzos y aliño de yogur y tahíni, ideal para una comida rápida y saciante.
- Ensalada de garbanzos con tomate y ventresca de atún con todos los macronutrientes que el organismo necesita, para preparar con solo abrir un par de latas.
Estas son 11 recetas con garbanzos fáciles y rápidas, para saciarnos de forma efectiva gracias a su fibra y proteínas vegetales.
En Vitónica | 13 recetas con harina de garbanzos para sumar fibra y proteínas vegetales a tus platos
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