13 recetas ligeras con pepino para hidratarte este verano

13 recetas ligeras con pepino para hidratarte este verano
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Siempre es recomendable aprovechar frutas y verduras de temporada para sumar a nuestra dieta nutrientes que el cuerpo necesita. En esta época, el pepino es una de ellas, rico en agua y minerales y muy pobre en calorías. Dejamos 13 recetas ligeras para hidratarte con su consumo este verano.

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Las mejores recetas con pepino para esta temporada

Resulta un vegetal muy versátil, con un sabor que va bien en diferentes platos y puede consumirse crudo como tal y también tras una breve cocción.

Ofrece vitaminas del grupo B, minerales y mucha agua contribuyendo por lo tanto a la hidratación del organismo mediante platos frescos y sin muchas calorías.

Con él recomendamos elaborar platos fríos como esta ensalada de ternera y pepino, crema fría de pepino, yogur griego y menta, tzatziki griego para el aperitivo, gazpacho sin pan, ensalada de pepino al estilo japonés, ensalada cremosa de pepino, ensalada con melón, crema fría de pepino y aguacate, carpaccio de pepino y menta o ensalada de pepino y yogur.

También podemos degustar otros platos calientes o templados a base de pepino con muy pocas calorías e igualmente hidratantes como estas brochetas de pepino, papaya y langostinos, estos pepinos baby a la plancha con crujiente de semillas o bien, un salpicón de pollo con pepino.

Para aprovechar el pepino esta temporada, estos son 13 platos frescos, ligeros e hidratantes que recomendamos probar.

En Vitónica | Las mejores recetas de ensaladas ligeras e hidratantes para el verano

Imagen | Vitónica

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