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Nuestro recetario saludable para esta Navidad

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Estamos muy próximos a las fiestas de fin de año y aunque por supuesto, debemos disfrutar de las comidas típicas y los eventos propios de estas fechas, como buenos Vitónicos no queremos descuidar lo que comemos, por ello, os dejamos nuestro recetario saludable para esta Navidad.

Hemos seleccionado junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, una variedad de recetas que puedes emplear en tu menú para esta Navidad.

Aperitivos y entrantes saludables:

  • Almejas a la marinera: muy sencillas y ricas en proteínas y hierro, pero muy pobres en grasas e hidratos.
  • Carpaccio de vieiras a los cítricos: muy ligera, rica en** vitamina C y proteínas**, ideal para resolvsin muchas grasas ni azúcareser fácilmente el plato que abrirá nuestra cena en esta Navidad.
  • Brochetas de langostinos picantes y mango: una receta muy fácil de realizar y muy sabrosa, con pocas calorías, rica en proteínas y vitamina C, para emplear como aperitivo o entrante saludable.
  • Cuarteto de hummus: de pesto, tradicional, de remolacha y de piquillo, ideales para emplear con unas tostas, pan pita o unos bastones crudos de verduras, pueden iniciar una cena colorida con diferentes buenos nutrientes.
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Platos principales saludables:

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Postres y dulces saludables:

  • Bombones roca de almendras: muy ricos en grasas buenas, vitamina E, potasio, magnesio y antioxidantes y con un agradable sabor dulce. Además, ¡muy fáciles de hacer!
  • Biscotti de higos y almendras: un plato dulce pero sin excesos de calorías y con muy buenos nutrientes. Ricos en calcio, fibra y proteínas vegetales, ideales para saciarnos con un sabroso bocado.
  • Christopsomos o Pan de Cristo: un plato ligeramente dulce con valiosos minerales como el potasio, magnesio y calcio. Además, ofrece vitaminas del complejo B e hidratos complejos para cerrar el menú navideño.
  • Milhojas sencillo de mango y frambuesas: ideal si queremos cerrar nuestra cena con un plato ligero, rico en fibra y vitamina C, a base de frutas, dulce y sin muchas grasas ni azúcares.

Ésta es nuestra selección de platos que puedes probar en las fiestas de fin de año si buscas preparaciones nutritivas y sanas en estas fechas.

Os dejamos este recetario saludable para Navidad o para cualquier otra fecha o evento en la que debas seleccionar las comidas que se van a degustar.

En Vitónica | Navidades en forma con Vitónica: recetas saludables para Navidad

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