Alimentos procesados

Una vida activa con una alimentación saludable y un estilo de vida adecuado (sueño, estrés...) son nuestro mejor escudo para luchar contra la demencia. Lo contrario, como por ejemplo el consumo de carne procesada, aumenta el riesgo.

En la dieta paleo predominan los alimentos frescos debido a que imita la alimentación de nuestros antepasados del paleolítico. Sin embargo, te mostramos los únicos procesados que tienen lugar en la misma.

Aunque todas las harinas pasan por un proceso de molienda, es decir, son todas un producto procesado, no todas son de mala calidad como son las harinas refinadas. Te mostramos las diferencias y cuál escoger para proteger la salud.

No todos los alimentos que pasan por la industria son de mala calidad, sino que algunos de ellos conservan su naturaleza y son modificados sútilmente como es el caso de los mínimamente procesados que tienen cabida en una dieta sana.

La carne roja, al calentarse, produce un compuesto proteico que se podría acumular en sangre, aumentando la rigidez vascular y miocárdica, inflamación y estrés oxidativo, pudiendo causar enfermedades cardíacas.

Los alimentos frescos siempre son recomendables, pero si te obligan a salir con frecuencia, nada mejor que disponer de buenos procesados para cumplir la cuarentena lo mejor posible