dieta vegetariana - Vitónica

Verduras al horno al estilo provenzal: receta saludable

Guarnición, primer plato o cena ligera y sabrosa, estas verduras asadas lucen de maravilla en la mesa y son muy sencillas de preparar.

Cuatro millones de españoles no consumen animales en su dieta, y un 35% ha reducido o eliminado el consumo de carne roja

Dietas

Las dietas basadas en vegetales como el vegetarianismo, el veganismo o el flexitarianismo han dejado de ser minoría para convertirse en una opción elegida por buena parte de la población.

#RetoVitónica: una receta vegetariana y saludable para cada día de la semana

Recetas Saludables

Esta semana os proponemos sumar más platos vegetarianos a vuestros menús, y para ello os traemos una receta vegetariana para cada día de la semana. ¿Te apuntas?

13 alimentos con alto contenido en proteínas y aptos en una dieta vegetariana

Alimentos

Os traemos 13 alimentos con una gran cantidad de proteína y que son aptos para las dietas vegetarianas

Dieta vegetariana para perder peso: los errores más comunes que tienes que evitar

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Todo lo que debemos evitar cuando empezamos una dieta vegetariana con la intención de bajar de peso

Alcachofas en salsa ligera con pasas y piñones: receta saludable

Recetas Saludables

Estamos en temporada de alcachofas y hay que aprovecharlo. Tenemos la suerte de que es un producto exquisito, económico, ligero y muy saludable, que además se cultiva en nuestro país con producciones de gran calidad. ¿Qué más se le...

Una dieta vegana cualquiera no te sirve para perder peso: estos son los productos que tienes que desechar

Alimentos

Estos son los alimentos veganos que debemos quitar de nuestra dieta si lo que queremos es perder peso

23 recetas vegetarianas saludables y ligeras para incluir en tu dieta y perder peso

Recetas Saludables

Una completa selección de recetas vegetarianas (y alguna vegana) con las que podemos sumar más vegetales a nuestros platos y hacerlos un poco más saludables.

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Tofu en salsa de mandarina: receta vegana saludable

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Desde que es fácil de encontrar en cualquier supermercado, suelo tener al menos un paquete de tofu firme como fondo de nevera. Es fácil improvisar una comida o cena con él, y la inspiración suele venir con los productos disponibles...

Biryani de coliflor y verduras: receta saludable vegana y baja en hidratos

Recetas Saludables

Para arrancar el año -y a pesar de que aún no hemos clausurado oficialmente las navidades- os propongo recuperar una verdura estupenda para recuperarse de los excesos sin sufrir demasiado. El biryani de coliflor y verduras con frutos...

Vegetarianos concienciados, de Lucía Martínez. Un manual práctico para llevar una dieta vegetariana y saludable

Dietas

Un libro muy práctico en el que podéis encontrar las respuestas a muchas preguntas que nos hacemos los vegetarianos como "¿qué puedo comer cuando voy a un restaurante?"

Tofu ahumado con salsa de mango: receta vegana saludable

Recetas Saludables

El tofu se sigue viendo en nuestro país como el "sustituto de la carne" para vegetarianos y veganos, pero no hay que olvidar que en la cocina asiática se consume como un ingrediente más, incluso combinado con productos animales. Esta...

#RetoVitónica: te retamos a seguir una semana de alimentación vegetariana

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¡Comenzamos semana y nuevo reto! Una receta vegetariana para cada día de la semana, ¿te apuntas?

Carpaccio de champiñones y calabacín marinado: receta saludable

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En estos últimos días de verano podemos aprovechar que aún no refresca del todo para seguir preparando platos frescos, pero sin recurrir siempre a las ensaladas. Un carpaccio de champiñones y calabacín marinado es perfecto para quienes...

Ensalada de alubias blancas con tofu al curry: receta saludable

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La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la...

Reducir los carbohidratos cuando eres vegetariano: 25 recetas ricas en proteína

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Si eres vegetariano y buscas reducir los hidratos en tu dieta, dejamos 25

#RetoVitonica: te animamos a probar una semana vegetariana

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En nuestro reto de esta semana os proponemos basar vuestra alimentación en platos vegetarianos, ¿quién se apunta?

Recetas fresquitas para los lunes sin carne del verano

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¿Te sumas a los lunes sin carne? Aquí tienes un montón de ideas con recetas fresquitas para los días de calor

Seguir una dieta vegetariana para mejorar los síntomas de la diabetes

Prevención

Seguir una dieta vegetariana podría ayudar a mejorar la salud de los enfermos de diabetes tipo 2 según la ciencia

Pastelitos salados de cuscús y pimiento: receta saludable

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Cuscús, arroz y quinoa son los tres granos que rara vez faltan en mi despensa. El primero me gusta mucho por lo rapidísimo que se prepara -se vende ya precocido- y la textura tan rica que tiene, así que suelo cocinar de más. Esta...

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