Leche

Se supone que una vitamina liposoluble, como son la A y D, necesitan de grasa para que puedan absorberse y obtener sus beneficios. Entonces, si la leche es desnatada estas vitaminas que le añaden serán inútiles ya que no se podrán...

Una compañía canadiense ha dado a conocer una nueva fórmula obtenida a partir de las proteínas de la leche que puede ser aplicada en lesiones cutáneas para acelerar el proceso de curación. La denominada fórmula XP-828L se encuentra basada...

Según informa una investigadora argentina que participa en el Workshop Internacional de Inmunonutrición que se está celebrando en Valencia, el consumo diario de yogur evita que se desarrolle el cáncer de colon, así mismo, el consumo diario...

Recordaréis hace unas semanas la polémica suscitada por las opiniones en contra de la ingesta de leche en adultos (Artículo 1: "¿Es realmente saludable la leche?" y artículo 2: "Conclusiones en estudios sobre la ingesta de leche en...

La Universidad de McMaster de Canadá ha elaborado un sorprendente estudio que muestra que la leche de vaca es mejor que la de la leche de soja para la construcción de la masa muscular, es decir, las proteínas que contiene la leche son...

En primer lugar, gracias por el interés volcado desde ayer en el post que discutía el hecho de ser la leche un alimento realmente óptimo para adultos. Las constantes preguntas y consultas sobre el mismo nos han llevado a poneros, a partir...

Hasta hace muy poco tiempo no dudábamos en absoluto de las cualidades y ventajas que nos otorgaba el consumir leche (tanto por sus componentes nutritivos como, sobre todo, por el aporte de calcio presuntamente fundamental para el organismo...

Porque a casi nadie le desagrada un dulce, pero sí nos disgustan sus repercusiones en la dieta, vamos a pasarte un pequeño listado de las calorías por ración de los postres más comunes. ¡Procura no pasarte! <li>Arroz con leche: 150...

Un estudio presentado en la reunión anual del Colegio Americano de Medicina Deportiva de Nueva Orleans (EE UU) indica que es mucho más saludable y beneficioso disfrutar de un tazón de leche con cereales para recuperarse del ejercicio...

No es raro encontrarse con personas que no desayunan por las mañanas o que a lo sumo toman un vaso de leche o un café. El desayuno es una base importante en la alimentación diaria, ya que es la primera comida del día y debe de aportarnos...

Que bueno sería que las vacas dieran leche… con menos grasa y más Omega 3. Pues aunque suene a eslogan publicitario, es cierto. Científicos neozelandeses han logrado criar vacas que producen leche con menos grasa y con un alto contenido de...