En anteriores ocasiones hemos hablado del kéfir por sus propiedades y por la cantidad de beneficios que nos aporta para la salud. El kéfir es una perfecta mezcla de bacterias no patógenas y levaduras que al contacto con la leche...
Leer más »
La leche de cabra es un alimento poco común en los hogares, su lugar lo ocupa la leche de vaca. Sin embargo esto puede que cambie después de salir a la luz en un estudio afirmando que este tipo de leche tiene muchos beneficios...
Leer más »
Ya hemos llegado a la parte final de la serie sobre los aminoácidos y dónde encontrarlos. Hemos hablado sobre alimentos con gran cantidad de aminoácidos de origen animal. Ayer acabamos la serie de pescados tratando algunos que no tenían...
Leer más »
En algún momento de nuestra vida hemos tenido o padecido gases intestinales, molestos, incómodos y a veces muy dolorosos llegando incluso a producir problemas lumbares, cefaleas y ahogos o angustias. ¿A que son debidos? A veces nos lo...
Leer más »
El calcio es el constituyente fundamental de los dientes y de los huesos, y el mineral más abundante del organismo humano. Este mineral no sólo permite al hueso la posibilidad de actuar como un fuerte sostén del cuerpo, sino que también...
Leer más »
El calcio es el constituyente fundamental de los dientes y de los huesos, y el mineral más abundante del organismo humano. Este mineral no sólo hace que el esqueleto esté sano y fuerte, sino que también contribuye al desarrollo de otras...
Leer más »
La leche es un alimento muy popular para nosotros y aunque sabemos que es fuente de proteínas de buena calidad, en ocasiones desconocemos todo lo que puede ofrecernos un vaso de esta bebida. Por eso, hemos realizado el análisis...
Leer más »
Muchas son las personas que abandonan el hábito de consumir leche porque quieren cuidar la linea o porque cierta vez le recomendaron consumir leche desnatada pero esta no les apetece, sin embargo, entre la leche entera y la desnatada...
Leer más »
La creencia de que el jugo desprendido de la soja es una auténtica leche, muchas veces nos lleva a sustituir la leche de vaca por la misma. Sin embargo, existen algunas diferencias básicas que son justamente las que se muestran en esta...
Leer más »
La leche es un alimento que la mayoría de nosotros consumimos a diario, y es que es una buena fuente de proteínas y vitaminas, además de aportarnos calcio en grandes cantidades. Por norma general solemos acompañarla de alguna sustancia,...
Leer más »
Las frutas así como los lácteos, son alimentos saludables que deben incluirse en la dieta a cualquier edad, sin embargo, para mucho es difícil cumplir con esta premisa. La industria conoce de esto y por ello, ha dado lugar en el mercado a...
Leer más »
Los lácteos son un grupo de alimentos muy rico y beneficioso para la salud, ya que cuentan con nutrientes como el calcio y vitamina D, esenciales para el correcto desarrollo del organismo. El problema es que suelen tener muchas calorías,...
Leer más »
El yogur es un alimento muy completo, además de tener vitaminas A, D y minerales como el calcio, sus nutrientes sufren una predigestión gracias a la accción de las bacterias y esto hace que sea un alimento fácil de tomar y muy digestivo....
Leer más »
Seguramente que conocemos a más de una persona que acostumbra a tomar leche en polvo en vez de líquida. Este hecho hace que surjan infinidad de dudas entorno a las bondades y beneficios de este alimento frente al tradicional. De hecho...
Leer más »
Existen muchos alimentos que nos brindan un rebrote de energía y de optimismo tras su ingesta, permitiéndonos aliviar el estrés contra el que luchamos diariamente. Sin embargo, no todos éstos alimentos son buenos amigos para la salud, por...
Leer más »
Todos sabemos que la leche es un alimento rico en calcio y vitaminas muy recomendables para mantener unos huesos fuertes. En nuestra sociedad la leche representa un alimento fundamental, pero hay muchas personas que no pueden consumirla...
Leer más »
Son muchas las personas que no toleran la leche nada más levantarse. Esto puede ser por un problema en la digestión de las proteínas. Si nada más levantarte tomas leche y te dan ganas de vomitarla o no la soportas puede que tengas una...
Leer más »
Es algo que se está convirtiendo en otra especie de mito en nutrición, el no añadir leche al té porque anula sus propiedades cardiosaludables. La razón es porque hay algún estudio que sacó la conclusión de que los flavonoides del té...
Leer más »
La tendencia en adultos y chicos es que cada vez se consumen menos lácteos, y sobre todo, menos leche, un alimento con grandes propiedades y recomendable en todas las etapas de la vida. La mayor oferta de yogur ha desplazado al consumo de...
Leer más »
La leche y sus derivados forman parte de nuestra dieta habitual, y muchas son las dudas que han surgido siempre en relación a estos alimentos. Por un lado existen fieles defensores de una dieta rica en lácteos, mientras que otras muchas no...
Leer más »
