Seleccionar adecuadamente los ingredientes que componen nuestros platos habituales resulta fundamental para proteger al organismo. Por eso, te mostramos cuáles son los cinco alimentos recomendados por Harvard para consumir cada día y cuidar la salud.
Los alimentos más nutritivos
Muchos hábitos pueden influir en nuestra calidad de vida, sin embargo nuestra alimentación resulta determinante, por lo que elegir alimentos concentrados en buenos nutrientes resulta fundamental para proteger la salud.
En este sentido, te contamos cuáles son los alimentos que pueden ofrecer todos los nutrientes necesarios para el óptimo funcionamiento del organismo y se recomienda consumir a diario según Teresa Fung, médico especializado en nutrición de la Universidad de Harvard:
Salmón fuente de vitamina D y omega 3
El salmón es uno de las fuentes de proteína que se encuentran en la lista de Harvard de los mejores alimentos para obtener nutrientes que el organismo necesita.
Por su contenido en omega 3 y vitamina D puede resultar indispensable para mejorar la salud cardiovascular y neurológica así como para reforzar el sistema inmunitario.
Coles de Bruselas, fuente de fibra y vitamina C
Las coles de Bruselas, como otras coles, constituyen alimentos concentrados en nutrientes de calidad para el organismo siendo ante todo fuente de proteínas vegetales y fibra.
Entre los micronutrientes destaca su contenido en vitamina A y vitamina C con acción antioxidante en el organismo pero al mismo tiempo, brindan potasio, calcio, vitamina K, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.
Ante todo las coles de Bruselas son concentradas en antioxidantes y otras sustancias que pueden contrarrestar los efectos negativos del estrés y la inflamación en nuestro cuerpo.
Nueces, para obtener grasas sanas, fibra y proteínas vegetales
Las nueces, como otros frutos secos, son alimentos concentrados en nutrientes de calidad, ofreciendo ante todo una gran proporción de proteínas vegetales, fibra y grasas sanas.
Son uno de los frutos secos con más omega 3 en su interior pero al mismo tiempo, brindan minerales y vitaminas valiosas como potasio, magnesio, zinc, vitamina E y vitaminas del grupo B.
La ingesta de nueces ha demostrado ser de ayuda para controlar el estrés en nuestro cuerpo y debido a que demandan masticación sacian con facilidad, ayudando entre otras cosas a reducir síntomas de ansiedad.
Por otro lado, los estudios relacionan su consumo con una buena salud cardiovascular y una óptima salud cerebral pudiendo su consumo ser de utilidad para prevenir el deterioro cognitivo.
Arándanos, concentradas en antioxidantes
Los arándanos, como otras bayas, pueden ser una excelente fuente de fibra así como de vitamina C y vitamina A con acción antioxidante en nuestro cuerpo.
Al mismo tiempo, son fuente de antocianinas que pueden neutralizar el efecto de los radicales libres del oxígeno en nuestro cuerpo y ayudar a cuidar cada célula para prevenir o controlar enfermedades diversas, especialmente cardiovasculares.
Además, los arándanos poseen una concentración de hidratos de carbono y azúcares reducida con respecto a otras frutas frescas, pudiendo ofrecer una apreciable cantidad de proteínas vegetales.
Yogur griego, fuente de probióticos y calcio
El yogur griego sin pasteurizar post fermentación bacteriana, resulta una excelente fuente de probióticos para el organismo y constituye un buen alimento si escogemos alternativas sin azúcares agregados ni saborizantes.
Este alimento ofrece proteínas de calidad en elevadas proporciones además de calcio, vitamina D, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B que acompañan un alto contenido acuoso.
Es un alimento muy saciante y versátil que podemos utilizar tanto en platos salados como dulces, siendo siempre la opción recomendada aquella que no ha sido pasteurizada después de la fermentación y que es sin azúcares agregados.
Estos son los cinco alimentos recomendados por Harvard por su elevada concentración de nutrientes para consumir cada día y beneficiar la salud mediante lo que comemos.
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Imagen | Foto de portada: Mikael Blomkvist, foto 1: CA Creative, foto 2: Keenan Loo, foto 3: Mustafa akın, foto 4: Joanna Kosinska, foto 5: Sara Cervera
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