Azúcar

Si hablamos de hidratos siempre debemos hacer una distinción entre azúcares refinados e hidratos complejos, pues son los primeros los que debemos limitar en nuestra dieta y no superar en lo posible el 5% de las calorías diarias con ellos....

Pocos meses después de que supiéramos que Coca-Cola lanzaba en México una nueva variedad de su refresco estrella en una versión sin azúcares nos llega la noticia de un nuevo movimiento de la multinacional, esta vez en el mercado holandés:...

El azúcar es últimamente el centro de todas las polémicas en los temas de alimentación: ¿tomamos más azúcar añadido del que deberíamos? ¿son iguales todos los tipos de azúcares? ¿hay azúcar oculto en los alimentos que consumimos? En este...

Que la mayoría de los productos procesados contienen una cantidad muy superior de azúcar a la que creemos, es un hecho. Que la mayoría de la población consume una cantidad de azúcares añadidos mayor a la recomendada (25 gramos de azúcares...

Si hace unos meses hablábamos de que se había conseguido crear un chocolate con menos grasas saturadas, ahora le toca el turno al azúcar. Nestlé, la compañía chocolatera por excelencia, afirma que puede mantener el sabor dulce de sus...

La tasa de obesidad en el mundo crece cada día: no en vano, se la conoce como la epidemia del siglo XXI. Que uno de los productos más consumidos cada día por niños y adultos sean los refrescos azucarados en los que podemos encontrar hasta...