Congelación de alimentos

Congelar el pan es tendencia en la actualidad. La nutricionista Agustina Uzcudun declara: "No congeles el pan sin antes saber esto" y nos explica los cambios que experimenta el alimento y su efecto en nuestro cuerpo.

Los virus y bacterias pueden sobrevivir a la congelación y hacer acto de presencia cuando los descongelamos y nos los comemos.

Boticaria García es experta en nutrición y divulga sobre ello en sus redes sociales. Uno de sus últimos vídeos va dirigido a las personas que congelan el pan porque creen que engorda menos.

Si usas con frecuencia el congelador para almacenar alimentos, te mostramos cuáles son las prácticas para descongelar que el nutricionista Pablo Ojeda recomienda no usar.

Si eres de los que congela el pan con asiduidad, necesitas saber la verdad sobre el efecto de este proceso en nuestro cuerpo. Te contamos si verdaderamente resulta saludable.

Si eres de los que prefiere remojar y cocinar legumbres de un tirón, en grandes cantidades y una vez cada dos semanas o más, te contamos cómo puedes congelar garbanzos ya cocidos para tener siempre a nuestra disposición.

Descongelar de manera segura es posible, pero es importante que sepamos cómo. Estos sencillas formas te facilitarán la tarea.