25 recetas saludables, perfectas para congelar y facilitar la dieta con la vuelta al trabajo

25 recetas saludables, perfectas para congelar y facilitar la dieta con la vuelta al trabajo
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Si tras las vacaciones la vuelta a la rutina está resultando más complejo de lo que esperabas y deseas cuidar la calidad de tu dieta así como organizar tu alimentación para poco a poco perder un par de kilos que te ha dejado el verano, dejamos 25 recetas saludables, perfectas para congelar y facilitar la dieta con la vuelta al trabajo.

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Los mejores platos para tener en tu congelador

El congelador puede ser un gran aliado al momento de cuidar lo que comemos sin dedicar gran tiempo a la preparación de comidas cada día.

Es decir, podemos dedicar un día a cocinar y congelar para la semana, tal como lo propone el método batch cooking, o bien, congelar raciones sobrantes para llevarnos en un tupper a la oficina.

Es importante saber que no todas las hortalizas y frutas se pueden congelar, como así tampoco es aconsejable congelar el huevo duro o cocido entero, pero muchos platos van perfectos tras su congelación y se prestan para calentar fácilmente en microondas.

Algunas recetas con carnes, pescados y mariscos que sugerimos, para congelar y facilitar la dieta con la vuelta al trabajo son: albóndigas de merluza y brócoli, salteado de pollo con verduras al limón, salteado de ternera picante al comino,  hamburguesas de merluza, hamburguesas de solomillo de atún, pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado, garbanzos con pollo asado y zanahoria, corvina o pescado al papillote, atún encebollado al pimentón, bacalao en salsa de pimientos del piquillo, salteado de calabacín con gambas, calabacín relleno de atún, salteado de judías negras, pollo y vegetales o filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry.

Berenjenasrellenas

También podemos acudir a platos vegetarianos y veganos que soportan muy bien la congelación como un salteado de arroz integral, lentejas y vegetales, pimientos al horno rellenos de soja texturizada, hamburguesas de lentejas y arroz, garbanzos al horno al estilo griego, tarta de brócoli, medallones o mini hamburguesas de alubias y zanahoria, pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherrys, risotto integral de kale y setas, berenjena al miso con arroz integral, berenjenas rellenas de pisto de calabacín o pasta integral con pimientos asados y tapenade.

Estas son 25 recetas saludables, perfectas para congelar y facilitar el cuidado de la dieta con la vuelta al trabajo, así como ahorrar tiempo y dinero dedicado a la cocina.

En Vitónica | 27 recetas perfectas para congelar y comer sano

Imagen | Vitónica

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