De inspiración asiática es esta receta vegana en la que usamos salsa de soja como gran aderezo para potenciar los sabores del tofu, optando por una variedad reducida en sal.
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Inspirado en los dhals de la cocina india, este curry de lentejas puede estar listo en media hora y es un plato muy nutritivo, saciante pero también ligero, apetecible todo el año.
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La variedad baby o pequeña de pepino es mucho más suave y también muy sabrosa, perfecta para cocinar a la plancha en un plato muy ligero ideal para el verano.
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La salsa bechamel casera no tiene ni punto de comparación con las versiones ultraprocesadas, y también puede ser apta para veganos e intolerantes a la lactosa. Te enseñamos a preparar tu propia bechamel vegana fácilmente.
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Una receta vegana perfecta para compartir y también para cocinar al aire libre en la parrilla o barbacoa. Anímate a personalizar tus pinchos con tus verduras favoritas.
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Anímate a preparar tu propio hummus casero, es muy fácil y puedes crear diferentes recetas de sabores y colores a tu gusto. Un plato imprescindible para el verano.
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Los salteados de verduras, pasta y alguna fuente de proteínas son platos muy fáciles y rápidos de preparar, perfectos para comer bien a diario en casa.
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Los garbanzos cocidos son un gran recurso para preparar platos muy nutritivos y sabrosos sin complicaciones, perfectos para triturar y convertir en mini hamburguesas para acompañar con lo que más nos apetezca.
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Dale variedad a tus recetas de ensaladas jugando con la fruta de temporada, como los saludables albaricoques, que están ahora en su mejor momento.
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Los espárragos están en plena temporada, aportan muchos beneficios nutricionales y son muy versátiles en la cocina. Te proponemos darles un toque asiático en un salteado rápido muy sencillo.
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Para comer entre horas: 17 recetas de snacks saludables que pueden ser tu salvavidas
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Una semana de cenas saludables y ligeras para que termines el día poniéndole un broche de oro.
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Ligero, saciante y digestivo, el hinojo es el gran protagonista de esta sencilla pero sabrosísima ensalada, perfecta para una comida o cena ligera.
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Para recargar energías o servir de aperitivo saludable, estos crackers están cargados de nutrientes y son un bocado perfecto para tomar entre horas.
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¿Cansado de tomar la avena siempre igual? Prueba a prepararla horneada, casi como un pastel muy nutritivo acompañado de frutas y almendras. Ideal para desayunos, meriendas o reponer energías después de entrenar.
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¿Quieres sumar más grasas saludables a tu dieta pero no sabes cómo hacerlo o dónde encontrarlas? Te dejamos una idea diferente para cada día de la semana.
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¡Aquí llega nuestro nuevo mini-reto semanal! Esta semana volvemos a la nutrición y os proponemos cambiar esos snacks ultraprocesados por estos más saludables y caseros.
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Sé que el pan no es imprescindible y que muchas dietas lowcarb o fit lo evitan, pero a mí me encanta. Eso sí, no cualquier pan; procuro escogerlo artesano, de masa madre y con harinas y cereales de calidad, además suelo hacerlo yo misma....
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En los recetarios anglosajones se ven muchas recetas llamadas fritters o patties, que no son más que una especie de masa de verduras y otros ingredientes cocinados como tortitas, a la plancha, fritas o en el horno. Los latkes, un plato muy...
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Hacía mucho tiempo que no usaba copos de avena para preparar una receta salada, y ya iba tocando. Este cereal es un básico de mi despensa desde que era pequeña y mi padre siempre se aseguraba de tener buenas reservas, en tiempos en los que...
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