Siempre se recomienda ingerir al menos cinco raciones de frutas y verduras cada día y si son frescas y con piel mucho mejor. Sin embargo, si no sometemos a cocción ni pelamos las hortalizas podemos necesitar mayor cuidado al momento de su...
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A lo tonto la gran temporada de la alcachofa está llegando a su fin, así que toca aprovechar los últimos ejemplares en casa. Es una de mis verduras favoritas sobre todo porque apenas necesita nada más para ofrecer un plato delicioso. En...
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Esta web te dice cuándo está de temporada cada fruta, verdura y hortaliza para que cuides tu salud, tu bolsillo y colabores con el medio ambiente.
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Escoger alimentos de temporada tiene muchos beneficios, no sólo a nivel nutricional sino también para nuestro bolsillo y el medio ambiente, por ello, te mostramos las frutas, verduras y hortalizas del invierno y 31 recetas para incluirlas...
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Estos utensilios de cocina te ayudan a cocinar de una forma más saludable, ¿cuántos tienes en casa?
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Tengo la impresión de que la endivia está un poco olvidada en nuestra cocina. Quizá en Navidad tuvo su momento de gloria, ya que es muy socorrida para usar a modo de barquitas en crudo para servir aperitivos, pero a mí me encanta...
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Una alternativa más ligera y saludable a la típica guarnición de patatas. Las zanahorias asadas adquieren un sabor delicioso cuando se cocinan en el horno a alta temperatura, y el aroma de las especias las hace irresistibles.
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De la calabaza a la batata, pasando por las sabrosas berenjenas. Conoce qué aportan a tu organismo y descubre diferentes formas de cocinarlas de manera saludable.
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Es un alimento muy popular y con fama de sano, pero igualmente poco aceptado, por eso, hoy te mostramos todo sobre el brócoli: sus propiedades, beneficios y posibles usos en la cocina para no desaprovechar sus cualidades. Las propiedades...
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¿Quieres perder peso? estos son los cinco alimentos que un nutricionista recomendaría incluir en tu dieta
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55 platos a base de verduras y ninguno es una ensalada
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En verano, con las mayores temperaturas y el incremento de las horas de luz solar nuestra dieta cambia considerablemente respecto al invierno según señala un estudio realizado en España. Te mostramos lo que mejoramos y lo que nos queda por...
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Es claro que una dieta de mejor calidad nutricional y equilibrada, sin excesos, puede beneficiar nuestra salud ayudándonos a vivir más y mejor. Pero un reciente estudio publicado en The New England Journal of Medicine es el primero en...
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Recetas de zoodles o falsos espaguetis vegetales: fáciles, rápidas, sanas y muy sabrosas
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Tres menús que te ayudarán a cubrir las cinco raciones de frutas y verduras diarias
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Las frutas y verduras pueden ofrecer grandes beneficios a nuestro cuerpo si los incluimos en nuestra dieta habitual en cantidades de hasta 10 raciones diarias. Si como muchos no alcanzas a ingerir suficientes verduras, a continuación...
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El hummus es una receta de origen árabe que poco a poco ha ido ganando su lugar en nuestra cocina y hoy se considera uno de los aperitivos exóticos más valorados y saludables pues se elabora a base de garbanzos, pasta de sésamo, aceite de...
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Vegetales y frutas frescas, congeladas o refrigeradas, ¿cuál ofrece más nutrientes?
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La fruta y la verdura se puede comer de muchas maneras y por eso los smoothies son una buena alternativa para refrescarnos y saciar el hambre de manera sana. Eso sí, es importante prepararlos bien para que sean sanos y ricos.
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Las verduras y hortalizas son en general, alimentos ricos en agua y por ello, con escasa cantidad de nutrientes energéticos. Además, entre ellos predominan en la mayoría de los casos los hidratos de carbono. Sin embargo, hoy te mostramos...
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