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Recetas para una barbacoa vegetariana

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Recetas para una barbacoa vegetariana

El verano es la época reina de las barbacoas: son el evento ideal para juntarnos con la familia y amigos, disfrutar al aire libre y compartir alrededor de una mesa llena de rica comida. Tradicionalmente los platos de carne son los más utilizados en las barbacoas, pero ¿cuáles son nuestras opciones si somos vegetarianos? Os dejamos unas ideas para aportar el toque vegetariano a las barbacoas de verano.

Si eres vegetariano y te han invitado o vas a organizar una barbacoa, es el momento ideal para compartir con los demás tus recetas sin carne e invitarles a probar nuevos sabores y alimentos. Estos son algunos de los platos que puedes preparar para sorprender a tus amigos e invitados.

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Barbacoas más saludables con carnes magras, verduras, frutas y agua

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Barbacoas más saludables con carnes magras, verduras, frutas y agua

Con el buen tiempo y el calor se apetece realizar actividades de ocio al aire libre. Una opción muy agradable para compartir con familiares y amigos es la barbacoa, que no tiene por qué ser sinónimo de excesos y mala alimentación. Se pueden convertir hacer las barbacoas más saludables con carnes magras, verduras, frutas y agua.

Es típico de barbacoa el comer mucha cantidad de carne y productos con mucha grasa, salsas y además se suele tomar alcohol para beber. Sin embargo, se puede usar el sentido común para tener una barbacoa sabrosa y bastante más saludable, reduciendo los excesos y procurando tomar más cantidad de alimentos saludables.

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Para acompañar la barbacoa lo mejor son los vegetales

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Para acompañar la barbacoa lo mejor son los vegetales

La barbacoa es lo más habitual que se utiliza para celebrar un fin de semana o simplemente, un encuentro entre seres queridos. En la misma predomina la presencia de carne asada, generalmente rica en grasas saturadas y proteínas, por eso para acompañar la barbacoa, lo mejor son los vegetales.

Los vegetales, si son frescos mejor, pueden brindarnos gran volumen a expensas de agua y fibra sin muchas calorías, así sentiremos saciedad más fácilmente y reduciremos la ingesta de otros alimentos que pueden estar presentes en una típica y abundante barbacoa.

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Las sardinas, un alimento saludable propio del verano

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Las sardinas, un alimento saludable propio del verano

El verano es época de barbacoas y meriendas al aire libre. Uno de los platos estrella son las sardinas asadas, un pescado que en verano está en su máximo auge, y por ello en Vitónica queremos hacer un repaso por los beneficios que nos aporta. Ante todo debemos tener claro que se trata de un pescado azul, por lo que es muy recomendable en todo tipo de dietas, sobre todo en la de los deportistas, ya que nos ayudará a mantenernos sanos y con unos músculos listos para realizar actividades físicas.

Es un plato muy popular en las playas, y es que su sabor la convierte en un plato característico, además de la facilidad con la que nuestro organismo la digiere, ya que se trata de un alimento fácilmente asimilable a la hora de hacer la digestión. A esto debemos sumar su bajo aporte calórico, ya que contiene unas ciento treinta por cada cien gramos de producto, lo que lo convierte en un plato recomendable para aquellas personas que quieren mantener su línea de manera sana. Si a esto sumamos el prepararlas asadas evitará añadir grasas innecesarias a este plato.

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Haz que la barbacoa sea más saludable

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Haz que la barbacoa sea más saludable

El verano es tiempo de pasar horas en compañía de los amigos. La mayoría de nosotros disfruta de más horas para sus ratos libres, y por ello es época de reuniones y grandes comilonas. Las barbacoas son un claro ejemplo de esto, algo que debemos mirar con detenimiento para saber como llevarlas a cabo sin poner en riesgo a nuestra salud.   Por lo general las barbacoas son momentos de diversión que pasamos en compañía de amigos y en las que los abusos alimenticios están a la orden del día. Uno de los más habituales se da en el tipo de comida que nos llevamos a la boca, y que en su mayoría nos aporta grandes cantidades de calorías y grasas saturadas que nos hacen más mal que bien. A esto le sumamos la bebida que en la mayoría de casos suele ser alcohol que bebemos sin controlar las cantidades.

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