Si necesitas ideas nuevas para animarte a consumir la saludable coliflor durante los meses de verano, prueba a añadirla a ensaladas o platos templados que puedes dejar listos con antelación. El único esfuerzo será encender el horno, pero...
Leer más »
Ambas son hortalizas colmadas de buenos nutrientes para el organismo pero existen pequeñas diferencias entre brócoli y coliflor que pueden ayudarnos a escoger la alternativa más saludable.
Leer más »
Cociendo ligeramente la coliflor primero para dorarla muy bien en la sartén después logramos potenciar sus azúcares naturales creando un sabor delicioso que nada tiene que ver con la col hervida pasada.
Leer más »
Nos inspiramos en un plato muy popular de la cocina indonesia para preparar nuestra versión baja en hidratos sustituyendo el arroz por coliflor.
Leer más »
La coliflor asada entera es muy fácil de preparar y obtenemos una textura ligeramente crujiente con gran intensidad de sabor.
Leer más »
Incluir ingredientes de temporada en la dieta habitual no sólo puede beneficiar nuestra salud sino también, cuidar el medio ambiente. Por eso, dejamos 11 recetas fitness con coliflor, de estación por estos meses.
Leer más »
Consumir alimentos frescos y de temporada resulta siempre recomendable, por eso, para aprovechar en otoño dejamos 35 recetas saludables con coles que puedes sumar a tu menú habitual.
Leer más »
Las coles pueden ofrecernos vitamina C, potasio, calcio, fibra y proteínas vegetales, entre otros nutrientes de calidad. Por eso, dejamos 15 recetas fáciles para aprovecharlas esta temporada.
Leer más »
Si buscas platos más ligeros en días de menos actividad física, prueba a sustituir el arroz por la nutritiva coliflor cocinándola directamente en la sartén, bien acompañada.
Leer más »
Las verduras también tienen cabida en un menú de Navidad, ¿por qué no presentarlas de una forma divertida y más original? Acompaña este saludable árbol con una selección de tus hummus favoritos.
Leer más »
Estas sencillas tortitas de coliflor entran en la categoría de lo que conocemos como recetas fit -aunque el término no me termine de gustar-, recomiendo probarlas a todo el mundo, aficionados o no a esta verdura. Es un ejemplo más de la...
Leer más »
La "oreja de coliflor" es una deformación frecuente entre los boxeadores, jugadores de rugby y otros deportistas de artes marciales. Te contamos por qué se forma, cómo se trata y cómo se previene.
Leer más »
Conoce todo lo que puede ofrecerte la coliflor y cómo sumarla de forma atractiva a la dieta
Leer más »
Para arrancar el año -y a pesar de que aún no hemos clausurado oficialmente las navidades- os propongo recuperar una verdura estupenda para recuperarse de los excesos sin sufrir demasiado. El biryani de coliflor y verduras con frutos secos...
Leer más »
Aprovecha las coles este otoño con 31 recetas sabrosas, fáciles y nutritivas
Leer más »
Si algunos alimentos súper sanos te saben horrible, aquí dejamos ideas para reemplazarlos
Leer más »
La saludable coliflor ha sufrido -y sufre- malas prácticas en la cocina que le han dado una fama muy negativa. Lo peor que podemos hacer con ella es sobrecocerla en agua dejándola blandurria y sosa, así que os animo a prepararla como a mí...
Leer más »
El mundo de la comida sana cada vez se mueve más por modas y hace un par de años le tocó a la coliflor. Ahora ya no se ven tantas recetas con ella, y creo que es una pena porque sigue siendo una verdura estupenda para incluir con...
Leer más »
Lo he dicho muchas veces: las verduras ganan muchísimo cuando las asamos en el horno. Las que peor fama tienen sorprenden al que las prueba así en lugar de optar por el tradicional hervido, como ocurre con la familia de las coles. Esta...
Leer más »
Sabemos que los coles son alimentos de estación que poseen valiosos nutrientes para nuestro organismo, sin embargo, con frecuencia no sabemos cómo sacarles mayor provecho a estas hortalizas. Por eso, hoy con la ayuda de nuestros compañeros...
Leer más »coliflor:Ensalada templada de coliflor con salsa césar ligera: receta saludable ideal para cenar.Brócoli o coliflor: ¿cuál es la hortaliza más..
