Si eres amante de los dulces y no sabes qué escoger: azúcar o edulcorante, como nutricionista respondo a la pregunta de qué engorda más, teniendo en cuenta su efecto en nuestro cuerpo.
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La Organización Mundial de la Salud lo deja muy claro en su último informe: "los edulcorantes están desaconsejados". Estos productos son tomados como inocuos, e incluso saludables, pero no lo son.
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El consumo de edulcorantes artificiales se ha disparado en la última década. Ahora los alimentos no tienen azúcares añadidos, pero sí una cantidad importante de sustancias que no conocemos ni qué son.
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El aspartamo es uno de los edulcorantes más utilizados en productos bajos en azúcares, a la vez que uno de los más señalados por la evidencia científica por sus posibles efectos secundarios. ¿Qué dice un nuevo estudio?
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La fruta del monje es un edulcorante ideal para sustituir el azúcar y tiene beneficios para tu salud.
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Para paliar los efectos nocivos del azúcar añadido surgieron diferentes edulcorantes artificiales que aportaban un dulzor similar, pero sin esos efectos dañinos. Sin embargo, parece que sí pueden tener efectos secundarios.
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Reducir el azúcar libre o añadido de la dieta habitual resulta clave para proteger la salud. Por eso, la alulosa se muestra como una alternativa prometedora para endulzar beneficiando al organismo y sin acudir al azúcar.
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El consumo excesivo de azúcar refinada por parte de la población ha hecho necesario utilizar otras alternativas similares, pero con menos efectos nocivos que dicho endulzante. Este es el polialcohol que destaca sobre los demás.
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Los edulcorantes, al igual que el azúcar, se metabolizan en el hígado y un reciente estudio señala que podrían alterar la capacidad del hígado de desintoxicar al organismo. Por ello, lo aconsejable es que no abusemos de su consumo.
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Los edulcorantes son una opción muy usada al momento de perder peso. No obstante, un estudio señala que en personas con obesidad y en mujeres pueden incrementar el apetito. Por eso, recomendamos moderar su consumo como el de azúcar.
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Existe mucha controversia con respecto al uso de edulcorantes y su impacto en la salud, pero lo cierto es que esta controversia puede estar injustificada.
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Los azúcares alcoholes son edulcorantes muy usados por la industria alimenticia, te contamos todo lo que tienes que saber sobre el maltitol, sorbitol y xilitol
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Coca Cola lanza un reto mundial y ofrece un millón de dólares a quien descubra un nuevo edulcorante natural
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En el intento de lograr productos reducidos en azúcar, tan buscados por el consumidor actual, la industria alimenticia echa mano a diferentes edulcorantes tales como el maltitol, del cual hoy te contamos los pro y los contra de su uso en...
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Cada día son más las personas que optan por sustituir el consumo del tradicional azúcar, por otro tipo de edulcorantes o endulzantes. Sin duda, una buena opción teniendo en cuenta el excesivo aumento del consumo de azúcar en la...
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Es normal ver a gente que sigue un régimen dietético utilizar edulcorantes en lugar de azúcar. La idea del consumo de edulcorantes es reducir las calorías que provienen del azúcar pero sin llegar a perder el agradable sabor dulce. ¿Ayuda...
Leer más »edulcorante:Como nutricionista, respondo a la pregunta de qué engorda más: el azúcar o el edulcorante .Estos son los edulcorantes que la OMS recomienda dejar...
