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¿Te cuesta reducir al sal en tu dieta? Suma especias para lograrlo

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¿Te cuesta reducir al sal en tu dieta? Suma especias para lograrlo

La OMS recomienda reducir a la ingesta de sal a menos de 5 gramos diarios, pero actualmente, se consumen en promedio el doble cada día. Un exceso de sodio en la dieta puede ocasionar muchos más problemas de los que pensamos y por eso, no son pocas las personas que intentan reducir su consumo. Si tú eres una de ellas y te resulta complejo el proceso de restar sal en tu dieta, te recomendamos sumar especias a la misma.

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La cúrcuma, el aliado perfecto del aparato digestivo

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La cúrcuma, el aliado perfecto del aparato digestivo

En infinidad de ocasiones hemos destacado la importancia de consumir especias , ya que muchas tienen un sinfín de beneficios para la salud. En este post queremos detenernos en una que nos llama la atención sobre todas, se trata de la cúrcuma. Sobre todo hay que tenerla en cuenta por la cantidad de propiedades digestivas que tiene y por ser un alimento que nos ayudará soberanamente a mejorar la asimilación de los nutrientes sin darnos cuenta.

Es cierto que existen otras muchas especias que nos ayudarán a mejorar la digestión, pero ninguna tiene las propiedades que la cúrcuma nos aporta. En concreto ésta se caracteriza por su color naranja amarillento intenso que dotará a los platos en los que lo incluyamos de este tono. A esto hay que sumar su aroma suave pero intenso que dará a los alimentos de un toque exótico que nos ayudará a resaltar el sabor de los mismos.

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Solución a la adivinanza: la hierba o especia con más calcio es el tomillo en polvo

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Solución a la adivinanza: la hierba o especia con más calcio es el tomillo en polvo

Hace unos días atrás os dejábamos una nueva adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con más calcio de todos los presentes en la imagen. Hoy, tras unos días de juego, toca revelar la solución a la adivinanza que nos dice que la hierba o especia con más calcio es el tomillo en polvo.

Con 1900 mg de calcio por cada 100 gramos el tomillo en polvo es la respuesta correcta a esta adivinanza, siendo el alimento que le sigue el orégano seco con casi 1600 mg del mineral en igual proporción de alimento.

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Cúrcuma, una buena alternativa para sumar hierro a tus platos

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Cúrcuma, una buena alternativa para sumar hierro a tus platos

Las especias y condimentos pueden ser mucho más que una forma de agregar sabor y color a las preparaciones, pues además, pueden resultar excelentes fuentes de vitaminas y minerales. Este es el caso de la cúrcuma, que constituye una buena alternativa para sumar hierro a tus platos.

Una sola cucharadita de esta especia puede ofrecer unos 2,5 mg de hierro, cantidad que supera la proporción que ofrece 100 gramos de carne y que además, puede aportar muy pocas calorías y variedad de otros nutrientes así como de antioxidantes.

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Comida picante relacionada con menor riesgo de muerte (estudio)

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Comida picante relacionada con menor riesgo de muerte (estudio)

Los autores del estudio al que hacemos referencia en este artículo entrevistaron durante varios años a distintos sujetos, encontrando que los que reportaban comer comida picante conformaron el grupo con menor mortalidad durante el tiempo del estudio.

El estudio original se pude consultar online en la revista BMJ. Fue publicado en este mes de agosto de 2015 y está disponible el texto completo en inglés.

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXI): con ideas para sumar especias a tus platos

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXI): con ideas para sumar especias a tus platos

Sabemos que el uso de hierbas, especias y condimentos ofrece grandes beneficios a nuestro organismo, por ello, hoy en nuestra dieta semanal que pretende ayudarnos a planificar una alimentación saludable, dejamos un menú con ideas para sumar especias a tus platos.

Dieta semanal con especias y condimentos varios

Para lograr platos más sabrosos, con más nutrientes y con iguales calorías, utilizar hierbas, especias y condimentos varios puede ser de mucha ayuda, incluso, se ha demostrado que su ingesta puede ayudarnos a comer menos. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal, dejamos ideas para sumar estos pequeños ingredientes a los platos.

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Cúrcuma, una especia con grandes beneficios

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Cúrcuma, una especia con grandes beneficios

Entre los condimentos y especias podemos encontrar ingredientes con valiosas propiedades, como es el caso de la cúrcuma que además de dar sabor y color a nuestros platos, puede ofrecer grandes beneficios como los que mostramos a continuación:

  • Tiene valiosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a tratar y prevenir los dolores de la artritis reumatoidea, como se ha probado en un estudio realizado en 2011.
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Mis tres hierbas preferidas para condimentar platos

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Mis tres hierbas preferidas para condimentar platos

Todos usamos en mayor o menor medida estos pequeños ingredientes en la cocina, pero hoy quiero compartir con vosotros cuáles son mis tres hierbas preferidas para condimentar platos que casi nunca faltan en mi mesa:

  • Orégano seco: aunque me gusta mucho el orégano fresco, siempre tengo y uso la versión deshidratada, pues me encanta su sabor y aroma, sobre todo, para acompañar carnes y verduras. Además, es una gran fuente de minerales y antioxidantes para nuestros platos. La ensalada de tomate con orégano es una de mis preferidas.
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