Gazpacho

¿Conoces las diferencias entre el salmorejo y el gazpacho? Los ingredientes que usan, la técnica de preparación y sus características nutricionales no son iguales.

En esta época del año, el consumo de gazpacho se vuelve muy frecuente, pues constituye un plato refrescante y muy sabroso al mismo tiempo. Y si bien muchos aun lo elaboran con sus propias manos, encontramos en el mercado multitud de...

El plato estrella del verano es, sin duda, el gazpacho. Una receta tradicional que muchos cocineros han modificado con el fin de hacerla más original y de probar diferentes sabores. El gazpacho, y también su hermano el salmorejo, es una...

Los platos ricos en agua y fríos son las mejores opciones cuando el calor se hace sentir, por ello hoy traemos, con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, las mejores recetas de sopas frías que te ayudarán a obtener buenos...

Si os dais una vuelta por el blog de nuestro compañeros de Directo al Paladar, podréis ver lo creativos que son en la cocina. Una de las cosas que me ha llamado la atención es la variedad de gazpachos con diferentes frutas. A continuación...

Hace unos días salí a entrenar con mi amigo Selu y al llegar a casa me preparó un gazpacho diferente que me sentó muy bien para reponer fuerzas. Se trata de un gazpacho de pepino, muy fácil de preparar y que sobre todo ahora con el...

Ha llegado el verano y con este, los alimentos típicos de este momento del año, por eso, hemos considerado oportuno realizar el análisis nutricional de una porción de gazpacho que muchos de nuestros lectores adoran y disfrutan cuando el...

Señores el calor ha llegado y el sol pega fuerte. La hidratación es un tema que no debemos descuidar. Hay muchas maneras de hidratarse, en Vitónica hemos elegido las 5 bebidas naturales más óptimas para conseguir una adecuada...

El gazpacho es uno de los platos españoles más reconocidos a nivel mundial y además de ser tan propio de la cultura gastronómica, es un gran aliado de la salud, refrescante y sabroso, ideal para disfrutar en verano. El gazpacho permite...

Con la llegada del bueno tiempo son muchos a los que nos apetece un buen gazpacho fresquito. El gazpacho, sinónimo de mezcla o revoltijo, está inmerso dentro de la cultura de la dieta mediterránea al contener ingredientes como: tomate,...