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Ojalá comer garbanzos fuese lo peor de nuestros desayunos

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Ojalá comer garbanzos fuese lo peor de nuestros desayunos

El desayuno en general y el desayuno de los niños en particular es uno de los temas que más discusión genera entre la población y los profesionales de la nutrición, generalmente debido a los incontable mitos que existen sobre la primera comida del día.

El último debate sobre el desayuno lo ha protagonizado la nutricionista María Merino quien ayer subía a Twitter una foto de su hijo pequeño desayunando garbanzos: un desayuno poco habitual entre niños y mayores, pero aun así saludable y más positivo que otras opciones de desayuno a la que estamos acostumbrados.

El tweet en cuestión generó numerosas reacciones, la mayoría de ellas de rechazo entre la población general, mientras que los nutricionistas que se pronunciaron al respecto lo hicieron para brindarle su apoyo.

La ingente cantidad de mitos alrededor del desayuno y la insistencia por parte de la industria para que comamos unos determinados productos en esta comida hacen que la mayoría de la gente tenga un concepto equivocado en lo que se refiere a un desayuno saludable. Destapamos algunos de los mitos más comunes sobre el desayuno en el siguiente vídeo.

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Trece grandes mitos de la nutrición deportiva: lo que nos dice la ciencia sobre ellos

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Trece grandes mitos de la nutrición deportiva: lo que nos dice la ciencia sobre ellos

Tomar mucha proteína es malo, no tomar más de dos huevos a la semana porque aumentan el colesterol, los hidratos de carbono después de las cinco de la tarde engordan, hay que limitar el consumo de fruta porque contiene azúcar...

A pesar de estar finalizando el año 2017, en temas de nutrición aún podemos ver en medios de comunicación y redes sociales numerosos mitos que quedaron desmontados hace ya tiempo. ¿Por qué a pesar de contar con pruebas y estudios que confirman la falsedad de estos mitos hay gente que los sigue dando por ciertos y dándoles difusión?

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Los grandes mentiras sobre salud en televisión

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Los grandes mentiras sobre salud en televisión

En una sociedad civilizada y normal, al hablar de salud y nutrición en televisión lo más lógico y coherente sería contar con profesionales del sector, es decir, nutricionistas y dietistas. Pero eso ocurriría en un mundo coherente y lógico en el que los realizadores de los programas se preocupasen por la salud de las personas y no por los datos de share de la parrilla televisiva.

Pero por suerte o por desgracia, vivimos en España, y a tener de los visto en los diferentes programas televisivos, podríamos aventurarnos a decir que lo único que les importa a los responsables de los programas y a los invitados que en ellos participan, son los datos de audiencia en lugar de la salud de las personas.

El presente artículo es una recopilación, que se irá actualizando periódicamente, de los programas emitidos en televisión relacionados con la alimentación y la salud, que iremos analizando y explicando para evitar caer en tópicos o mitos en desuso.

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Tres documentales sobre alimentación que no deberías perderte

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Tres documentales sobre alimentación que no deberías perderte

Actualmente, parecer que se han puesto de modo los programas televisivos en los que nos quieren concienciar sobre la importancia de llevar una buena y correcta alimentación, qué alimentos debemos evitar consumir, cuáles son fundamentales, cuáles son las recomendaciones y cantidades que debemos consumir...

Sin embargo, casi todos ellos, por no decir todos, tienen algunos fallos alarmantes tanto en su estructura y temática como en el personal que interviene: sin ir más lejos, en el programa ¿Qué comen nuestros hijos? en ningún momento aparece la figura de un sólo nutricionista o dietista. Aparecen médicos, pediatras y endocrinos pero ningún dietista. Y el problema es que siguen promocionando ciertos mitos alimentarios y pasando cosas por alto.

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¿Qué hay de cierto en los nuevos mitos de los alimentos que destapó Chicote?

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¿Qué hay de cierto en los nuevos mitos de los alimentos que destapó Chicote?

Parece que los programas sobre alimentación gozan de un gran éxito de público, y es que hoy hemos podido disfrutar en prime time de otra de una nueva entrega de los Mitos de los alimentos de Alberto Chicote. Sin duda es un tema que interesa a la población general, por lo que es necesario que estos programas den una información veraz sobre los temas a tratar.

Si en su primera entrega Chicote nos habló de si engorda más la corteza o la miga del pan o de si la miel engorda más que el azúcar, en esta nueva edición le ha tocado el turno, entre otros alimentos, a los huevos, el chocolate o el pescado. Repasamos qué hay de cierto en algunos de los mitos más extendidos sobre los alimentos.

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Algunos mitos sobre la nutrición durante el verano

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Algunos mitos sobre la nutrición durante el verano

Estamos en el ecuador del verano, pero nunca viene mal dar un repaso a algunos de los mitos nutricionales que más se difunden entre la población. Hoy prestamos especial atención en algunos mitos que suenan mucho sobre todo en verano.

Seguro que muchos de vosotros habréis sufrido las interminables digestiones de más de dos horas antes de poder ir a la piscina o al agua del mar, sin embargo ¿es realmente necesario esperar tanto tiempo?

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Cuatro falsos mitos de la nutrición muy extendidos

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Cuatro falsos mitos de la nutrición muy extendidos

Aunque muchos de vosotros ya sois conocedores de ciertos mitos nutricionales que encontramos en el ámbito de la nutrición y que en muchas ocasiones incluso hemos intentado aclarar desde Vitónica, nunca viene mal dar un repaso a algunos de los mitos más extendidos en el ámbito de la nutrición y el ejercicio físico.

Los mitos suelen nacer de leer fuentes de información que no están basadas en literatura bibliográfica o que están desactualizados, en esta misma web alguna vez hemos escrito información sobre algún tema que tras varios años se ha demostrado que científicamente era justamente lo contrario, por eso es interesante leer también de qué año es la noticia.

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Mitos alimentarios a examen y desmontados por el nutricionista Aitor Sánchez

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Mitos alimentarios a examen y desmontados por el nutricionista Aitor Sánchez

Seguro que si sois lectores asiduos de Vitónica ya conocéis a Aitor Sánchez (@midietacojea en Twitter), uno de los nutricionistas estrella a los que seguimos. Los vídeos de sus conferencias y sus intervenciones en el programa "Esto me suena" de Radio Nacional ya han formado parte de nuestros artículos anteriormente con contenido muy interesante.

Hace unos días Aitor dio una charla con posterior coloquio sobre los mitos alimentarios más comunes y los fue desmontando uno por uno. A continuación os dejamos el vídeo de la charla-coloquio íntegra y un resumen con los puntos más importantes tratados en ella. Un buen repaso a todos esos mitos alimentarios que están en boca de tanta gente. ¡Dentro vídeo!

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Desmontando más mitos alimenticios

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Desmontando más mitos alimenticios

Ayer en una de nuestra entradas, desmontamos algunos mitos alimenticios muy extendidos y creídos a pies juntillas por muchos de nosotros. Hoy, seguimos desmontamos más mitos alimenticios.

Ahora que tenemos claro que los productos light no significan "adelgazar" o que los alimentos integrales no tienen menos calorías que los convencionales, vamos a analizar algunas falsas creencias en cuanto a nuestros hábitos alimenticios.

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