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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para celíacos que buscan perder peso
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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para celíacos que buscan perder peso

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Quienes padecen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca y por ello deben eliminar de su dieta el trigo, la avena, la cebada y el centeno junto a todos los alimentos que lo contengan, deben prestar especial atención a su alimentación, pero más aun, si con esta condición intentan adelgazar. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú ideal para celíacos que buscan perder peso.

Menú semanal para celíacos que buscan adelgazar

Escogiendo platos ligeros, a base de alimentos saciantes y de baja densidad calórica siempre sin gluten, podemos lograr un menú apropiado para perder peso. Sin embargo, resulta fundamental adecuar este menú a las particularidades de cada uno teniendo en cuenta nivel de actividad física, gustos, costumbres previas y demás aspectos de cada uno.

Eliminaremos de la dieta semanal los azúcares añadidos, así como los alimentos altamente calóricos que no sacian como aquellos ricos en grasas, con pocas proteínas y fibra. Así, intentando lograr un menú lo más variado posible, podemos comer sin gluten y perder peso al mismo tiempo.

Lunes

Desayuno Tazón de leche con quinoa inflada, plátano en rebanadas y almendras picadas.
Media Mañana Batido de cerezas con leche con nueces trituradas en su interior.
Comida Ensalada de garbanzos, patata y tomates con aliño de mostaza. Ciruela.
Merienda Zumo de pomelo y tostadas de maíz con queso, aguacate y tomate.
Cena Ensalada tailandesa de ternera. Manzana.

Martes

Desayuno Vaso de leche y tortitas de plátano con dos ingredientes.
Media mañana Zumo de pomelo con galletas de arroz integral con queso y mermelada.
Comida Hamburguesas de lentejas y arroz con espinacas salteadas con cebolla y champiñones. Albaricoque.
Merienda Batido de yogur natural sin azúcar y melocotón con stevia y almendras trituradas.
Cena Berenpizzas individuales. Kiwi.

Miércoles

Desayuno Vaso de leche y galletas de semillas y frutos secos.
Media mañana Yogur natural sin azúcar con quinoa inflada y cerezas frescas.
Comida Fideos chinos de arroz con sepia y verduras. Plátano
Merienda Zumo de pomelo con bocadillo de pan integral con queso y tomate.
Cena Ensalada de tallarines de zanahoria con queso de cabra, nueces y aliño de azahar. Ciruela

Jueves

Desayuno Arroz con leche con stevia, canela y uvas pasas.
Media mañana Zumo de naranja y bocadillo de panecillos de maíz con queso, tomate y lechuga.
Comida Bowl de quinoa, verduritas y huevo. Cerezas frescas
Merienda Batido de leche y plátano con arroz inflado.
Cena Papillote de merluza con ensalada de hojas verdes. Manzana.

Viernes

Desayuno Vaso de leche con tostadas de maíz con aguacate, queso y tomate.
Media mañana Yogur natural sin azúcar plátano en rebanadas y nueces picadas.
Comida Ensalada de arroz y judías verdes. Brochetas de fruta
Merienda Batido de leche y melocotón con coco rallado.
Cena Pechuga de pollo a la plancha con coliflor asada con especias, almendras y salsa de yogur. Melón.

Sábado

Desayuno Tazón de leche con quinoa inflada, cerezas frescas y pipas de girasol.
Media mañana Vaso de leche con galletas de arroz con tomate, pechuga de pavo y berro .
Comida Ensalada de alubias pintas con mijo. Ciruela
Merienda Zumo de naranja con quesadillas de tortillas de maíz.
Cena Cintas de calabacín con berberechos . Nectarinas.

Domingo

Desayuno Tazón de leche con arroz inflado, plátano en rebanadas y nueces molidas.
Media mañana Batido de leche y albaricoque con pipas de girasol.
Comida Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Cerezas.
Merienda Zumo de pomelo con tostadas de maíz con crema de cacahuete.
Cena Ternera a la plancha con coles de Bruselas al horno con calabaza. Kiwi.


Usando variedad de frutas y verduras, legumbres y diversos cereales sin gluten, podemos lograr una dieta que nos ayude a adelgazar sin caer en la monotonía.

Sin embargo, siempre debemos mirar las etiquetas de los alimentos y el listado de ingredientes con el objetivo de asegurarnos que estamos ante un producto sin TACC aun cuando no creemos que ese alimento pueda tener gluten.

Con este menú semanal, ajustando adecuadamente las porciones y practicando ejercicio con regularidad podemos lograr perder peso sin descuidar la dieta sin gluten.

Imagen | Directo al Paladar

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