RSS Hábitos alimenticios

Siempre que nos ponemos a dieta para perder unos kilos lo primero que solemos hacer es comenzar a contar calorías como locos: "mira, estas patatas fritas tienen 400 calorías por bolsa, pero si las compro light me ahorro al menos 100". Y así vamos calculando cada una de las calorías que ingerimos a lo largo del día para llegar al cómputo final: ese número que, de estar por debajo de nuestras necesidades calóricas, nos va a llevar a perder peso.

El último estudio al respecto, publicado esta misma semana en el Journal of the American Medical Association (JAMA) ha llegado a la conclusión de que en una dieta de pérdida de peso lo más importante no es ese conteo diario de calorías, sino la calidad de los alimentos que conforman nuestra alimentación. ¿Podemos, entonces, olvidarnos para siempre de contar calorías?

La alimentación sana es la base para gozar de una buena salud. La mayoría de nuestros hábitos alimenticios nos han venido determinados desde la infancia. Cuando somos pequeños es uno de los momentos clave a la hora de forjar un bagaje alimenticio que nos acompañará a lo largo de la vida. Esta costumbre debe ser lo más saludable posible, y en este punto es donde estaría el papel de los padres, que son nuestros maestros a la hora de adoptar una u otra forma de alimentarnos.

Como todo en la vida, la alimentación también se aprende, y por ello es necesario que dediquemos tiempo y energías a mejorar nuestros hábitos dentro de lo posible. Es cierto que al principio de nuestra vida los padres son un fuerte referente al que imitamos en todos los niveles, incluido la comida. Por ello es imprescindible el papel de las figuras del padre y de la madre a la hora de educar en alimentación.

Controlar lo que comemos es fundamental a la hora de conseguir unos buenos resultados en lo referente a nuestro cuerpo y esos kilos de más que debemos dejar de lado. Pero la mayoría de las personas que cuidan su alimentación, en muchos casos no pueden acabar con algunos kilos rebeldes que siempre están incordiando. Por norma general achacamos esto a nuestro metabolismo, cuando realmente debemos prestar más atención a la alimentación que seguimos y a algunas cosas que hacemos mal.

A pesar de cuidar lo que comemos, muchos de nosotros no tiene en cuenta algunas acciones que pueden ser las causantes de que la dieta que seguimos no de sus frutos. Una cosa que solemos pasar por alto es el uso de sal a la hora de cocinar los alimentos. La sal lo que hace es aumentar los niveles de sodio del organismo que a la larga acabará por llevarnos a un aumento de la presión sanguínea y posibles trastornos circulatorios. Además, aumenta la retención de líquidos y con ello el incremento del volumen corporal.

En muchos deportistas se produce un fenómeno habitual que incomoda bastante a la hora de llevar a cabo el ejercicio. Se trata de algo conocido como acidez de estómago, y cuyo nombre técnico es reflujo gastroesofágico. Se trata de un malestar más habitual de lo que pensamos y que está directamente relacionado con nuestro modo de vida.

Es importante que sepamos en qué consiste, ya que es una dolencia que muchas veces no tenemos claro a qué se debe. Para comenzar debemos tener en cuenta que se produce por el paso del contenido gástrico a esófago, cuando realmente no debería ser así. Esto es lo que hace que tengamos una sensación de quemazón que nos hace pasarlo tan mal.

Que la fruta es un alimento imprescindible para mantener una buena salud todos lo sabemos. A pesar de tenerlo muy en cuenta en muchos casos nos olvidamos de ello y dejamos de lado este alimento y los beneficios que nos brinda para sustituirlo por otros alimentos menos saludables. Esto es lo que solemos hacer los fines de semana los españoles, según ha revelado un reciente estudio llevado a cabo entre la población española y publicado en la revista "Apetite".

Los resultados de este estudio demuestran que en los fines de semana bajamos la guardia y descuidamos un poco nuestra dieta hasta el punto de olvidar dotar al organismo de las raciones de fruta que necesita y que tan saludables son para mantenernos en perfectas condiciones, y más en el caso de los deportistas.

Para muchos de nosotros comer es todo un placer, y es que el paladar juega un papel importante en nuestra alimentación. Por este motivo la mayoría siempre solemos ingerir alimentos que no son nada buenos para la salud o que tienen un alto contenido en grasas. Es aquí cuando nos hacemos la pregusta de ¿por qué los alimentos que más engordan son los que más nos atraen?

El ser humano es un animal de costumbres, y en la alimentación no lo íbamos a ser menos. Esto es lo que nos hace que a la hora de comer elijamos lo que más nos perjudica, y es que nuestro paladar se ha acostumbrado desde la niñez al sabor de cierto tipo de alimentos que contienen altas dosis de grasas y calorías que acaban resultando más atractivos al gusto. Pero no solamente la costumbre hace que nos sintamos más atraídos por este tipo de alimentos, sino que existe una explicación lógica a todo ello.

La carne es un alimento habitual de nuestra dieta, de hecho nos aporta cantidad de nutrientes, aunque no se recomienda un consumo abusivo de ella, sino que lo ideal es consumirla unas cuatro veces por semana. Pero cuando lo hacemos nos surge la duda de si es mejor la carne roja o la blanca.

La carne es un alimento que nos aporta grandes cantidades de proteínas necesarias para el buen funcionamiento del organismo. Son de gran calidad y fácilmente asimilables, por lo que constituyen uno de los alimentos fundamentales de nuestros músculos. Esto es lo que convierte a la carne en un aliado de personas en edad de crecimiento o en deportistas. Pero el problema está en saber qué tipo de carne es el que más nos conviene y cuál será mejor para nuestra salud.

Puede ser una moda o simplemente una elección, pero cada vez son más las personas que deciden seguir una dieta vegetariana ya que la consideran una forma más saludable de vida. Muchos en cambio no lo creen así, por este motivo queremos ahondar en los beneficios que esta dieta nos va a aportar.

Existen varios tipos de vegetarianos, los que solamente consumen verduras y productos vegetales, o los que además introducen algún que otro derivado animal como la leche o los huevos. Pero todos tienen un denominador común, que es la ingesta de vegetales, pues éstos constituyen la base de su dieta, un alimento que nos aportará innumerables beneficios.

En nuestra vida la alimentación juega un papel importante, y no es que sea solamente una cosa del presente, sino que marcará nuestra salud futura. Por este motivo es fundamental que a lo largo de nuestra vida, y principalmente desde nuestra temprana infancia y adolescencia mantengamos unos buenos hábitos alimenticios.

Como hemos escuchado en infinidad de ocasiones, 'somos lo que comemos' y nada más lejos de la realidad, ya que nuestra alimentación va a determinar numerosos aspectos del organismo y de su funcionamiento en un futuro. Alimentarnos correctamente desde la más tierna infancia es esencial para crecer de forma sana y ser unas personas totalmente saludables.

Mantener unos buenos hábitos es una tarea que se consigue con dedicación y esfuerzo. ¿Cuántas veces hemos escuchado que a partir de mañana me pongo las pilas? Pero esta labor no debe realizarse drásticamente, ya que este tipo de cambios tienen que convertirse en un hábito, nunca en una imposición.

Todos sabemos que para mantener un cuerpo en perfectas condiciones es importante seguir unos hábitos saludables y apropiados en nuestra vida. La alimentación y el deporte deben ser los pilares fundamentales para conseguir estos objetivos. Es fundamental que se conviertan en un constante de nuestra vida, de nada sirve realizar un esfuerzo drástico para una temporada y una vez conseguido lo que queremos volver a los antiguos malos hábitos.