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18 junio 2008

Cartílago de tiburón: un alimento muy beneficioso

Delgado

Las aletas de tiburón se han venido utilizando en oriente desde hace siglos, pues son una fuente de proteínas, mucopolisacáridos (sustancias tipo gel que se encuentran en las células del cuerpo), calcio y fósforo. Su uso era meramente doméstico para realizar sopas.

Actualmente, y después de numerosos estudios, se ha descubierto que el cartílago de tiburón es algo más que un ingrediente sin más. Es un potente antiinflamatorio y analgésico, además de estimular el sistema inmunológico, y también es un potente inhibidor tumoral. Por lo que es muy recomendable su uso en todo tipo de dietas, pues su ingesta no presenta ninguna reacción adversa.

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12 febrero 2008

¿Glucosamina como el mejor regenerador articular?

Santi Liebana

La suplementación ya ha superado las barreras del deporte y el rendimiento competitivo y ahora son unos grandes aliados para la salud del auténtico atleta: El que vive día a día. Sin duda, la regeneración articular es uno de los éxitos que encabeza esta evolución y la Glucosamina uno de los compuestos que más importancia tienen en dicho sentido.

El Sulfato de Glucosamina es uno de los compuestos que más esperanzas están albergando a fecha de hoy en la recuperación de la artrosis según el ACR, aúnque vamos a centrarnos en su función dentro de la suplementación deportiva, donde es uno de esos suplementos que tiene cantidad de seguidores y defensores, aúnque todavía no se ha evidenciado completamente su utilidad.

La Glucosamina es un compuesto que se genera de manera endógena en el cuerpo y que en ocasiones, la carencia de la misma es asociada al dolor reumático en ancianos y deportistas con algún tipo de lesión o desgaste articular. La toma de suplementos “regeneradores” (de gran éxito en el continente americano) de tejido conjuntivo poseen en gran parte Glucosamina para los cuales se extrae de la quitina de crustáceos como el cangrejo o la gamba. Normalmente viene combinada con extracto de cartílago de tiburón, al que también se le suponen cualidades positivas en la regeneración articular.

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18 diciembre 2007

La Hormona de Crecimiento también ayuda a las articulaciones.

Santi Liebana

Siempre hemos hablado de la hormona de crecimiento (Gh o HC) como una de las más importantes del cuerpo humano y, sin duda, del lipolítico (quemador de grasas) más potente y efectivo que tenemos, además de manera natural.

También conocemos que son muy importantes las primeras horas de sueño profundo para estimular esta hormona, clave en muchos procesos metabólicos… pero lo que no sabíamos hasta ahora es que varios científicos de medicina deportiva en Dinamarca han notado mejoras en la regeneración y fuerza del tejido conjuntivo (articulaciones) mediante la correcta estimulación de la misma.

El Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports (muy similar al ACSM al que hicimos referencia hace sólo unos días) ha notado que la mejora en la síntesis del colágeno ofrecida por el HC puede dar pie a mejorar la fuerza de nuestros tendones y ligamentos e incluso acelerar los procesos de recuperación de los mismos.

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