Publicidad
Publicidad

RSS Algas

Un repaso por los distintos tipos de algas que puedes incorporar a tu dieta: propiedades, usos y preparación

2 Comentarios
Un repaso por los distintos tipos de algas que puedes incorporar a tu dieta: propiedades, usos y preparación

En la actualidad la globalización ha hecho que muchos alimentos que antes no estaban presentes en nuestra dieta aparezcan de manera habitual. Este es el caso de las algas, que cada vez están más presentes en nuestros platos. Por ello nosotros en este post nos queremos detener en sus propiedades, en los tipos de algas que nos podemos encontrar en el mercado y en la manera que tenemos de prepararlas.

Todos sabemos que las algas son un producto del mar y que como tal contiene muchas propiedades. Pero para otros resulta un alimento un tanto complicado por su textura y apariencia. Nosotros con este post lo que queremos es normalizar su uso, ya que se trata de un alimento con infinidad de posibilidades y con una serie de beneficios para el organismo que no podemos pasar por alto.

Leer más »
Publicidad

Tu dieta semanal con Vitónica (CXCV): con ideas para incluir algas a la dieta

1 Comentario
Tu dieta semanal con Vitónica (CXCV): con ideas para incluir algas a la dieta

Las algas son alimentos muy nutritivos pero relativamente nuevos en nuestra cocina, por ello, si quieres probar su incorporación a la dieta o te interesa especialmente su consumo porque eres vegano y las algas pueden ofrecerte proteínas, calcio, hierro y más, hoy nuestra dieta semanal deja algunas ideas para incluir estos alimentos a la dieta.

Leer más »

Las algas, una buena fuente de calcio de origen vegetal

5 Comentarios
Las algas, una buena fuente de calcio de origen vegetal

Las algas no sólo pueden ofrecernos hierro en valiosas cantidades, sino que además, constituyen una buena fuente de calcio de origen vegetal con bajo contenido graso y pocas calorías, ideales para vegetarianos.

Las algas crudas no superan las 70 Kcal por cada 100 gramos, pero pueden ofrecernos calcio en valiosas proporciones, como es el caso del alga kelp con 186 mg o del alga wakame que aporta 150 mg de calcio en 100 gramos de alimento.

Leer más »
Publicidad

Espirulina desecada, una fuente concentrada de proteínas en el mundo vegetal

16 Comentarios
Espirulina desecada, una fuente concentrada de proteínas en el mundo vegetal

Si quieres sumar proteínas a tu dieta habitual y estás buscando una fuente concentrada de proteínas, te damos una original alternativa del mundo vegetal: espirulina desecada o deshidratada que puedes sumar a diferentes preparaciones.

Con cerca de 60 gramos de proteínas por cada 100 gramos, este alga desecada puede ser muy útil para sumar este nutriente a la dieta de forma sencilla, ya que resulta muy versátil y puedes agregar espirulina por cucharadas a diferentes platos o preparaciones.

Leer más »

Algas: una excelente fuente de hierro de origen vegetal

2 Comentarios
Algas: una excelente fuente de hierro de origen vegetal

Las algas marinas se han popularizado en el último tiempo al darse a conocer por sus valiosas propiedades yusos en la cocina o como suplementos nutricionales, pues en ellas podemos encontrar valiosos nutrientes, tal es así que son una excelente fuente de hierro de origen vegetal.

Las algas son los vegetales que se desarrollan en el mar y que pueden enriquecer una dieta vegetariana fácilmente. En promedio las algas frescas poseen unos 3 mg de hierro por cada 100 gramos, mientras que en su versión desecada o deshidratada, podemos obtener hasta 29 mg de hierro por cada 100 gramos.

Leer más »

Espagueti de mar, una buena opción para cuidar nuestra salud

3 Comentarios
Espagueti de mar, una buena opción para cuidar nuestra salud

Si decimos que vamos a comer unos espaguetis enseguida nos viene a la mente aquellos realizados con harina, y es que los más conocidos son la pasta, pero existe otro tipo, se trata de los espagueti de mar, una peculiar alga que se vende deshidratada y que se puede cocinar de diferente manera, y es que además de las posibilidades que nos brinda es una importante fuente de beneficios para el organismo.

Científicamente se conoce esta variedad de alga como himanthalia elongata, y se le llama espagueti por su aspecto alargado y porque suele prepararse como si de pasta se tratara. A pesar de esto es un alimento rico en minerales como buen producto marino, pero además nos aporta otra serie de nutrientes que no podemos dejar de lado. Entre todos los minerales que nos brinda hay que destacar el hierro, que nos ayudará a mantener una correcta producción de glóbulos rojos por parte del organismo.

Leer más »

Alga wakame, una ayuda para perder peso

3 Comentarios
Alga wakame, una ayuda para perder peso

Existen en el mercado infinidad de complejos encaminados a acabar con el exceso de barriga, algunos, entre la cantidad de ingredientes que tienen destaca uno, el llamado alga wakame, una variedad de Japón que debemos conocer, pues por sí sola puede ser muy buena para la salud y sobre todo para mantener a ralla la acumulación de líquidos en el organismo.

En anteriores post hemos comentado la riqueza nutricional de las algas, y es que es un alimento que se lleva utilizando desde hace siglos en oriente, sobre todo en Japón, donde desde siempre se han beneficiado de las propiedades de estos alimentos, y es que son varias que no podemos pasar por alto. Al tratarse de un producto criado en el mar, las algas están llenas de beneficios que nos ayudan a regular el organismo y mantener un equilibrio perfecto.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos