Dátiles: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
AlimentosLos dátiles pueden ser una gran opción para endulzar sanamente nuestros platos, te contamos sus propiedades y beneficios
Leer más »Azúcar
Reducción de la sal, el azúcar añadido y las grasas saturadas por parte de la industria alimentaria
AlimentosReducir en un 10%, de media, la cantidad de sal, azúcar añadido y grasas saturadas en sus productos: ese es el acuerdo que han firmado hoy mismo casi 400 empresas de la industria alimentaria y el Ministerio de Sanidad
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El consumo de azúcar añadido podría influir en el desarrollo de Alzheimer
EnfermedadesEl consumo de azúcar añadido podría estar relacionado con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer según la ciencia
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No hay plantas milagro para dejar el azúcar: el mito de la Gymnema
DietasLa evidencia científica no deja claro que la Gymnema reduzca nuestro deseo de consumir azúcar o mejore la diabetes
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Estos son los yogures que tienen más azúcar que un refresco
AlimentosEstos son los yogures que podemos encontrar en el mercado que tienen más azúcar que la mayoría de refrescos azucarados del mercado
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Nueve sustitutos del azúcar, ¿son una buena o mala opción para nuestro organismo?
AlimentosHay muchas opciones para usar en reemplazo del azúcar blanco de mesa. Analizamos las opciones más usadas en la actualidad y su utilidad al momento de cuidar la salud
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#RetoVitonica: una semana sin bebidas azucaradas (pero con estas alternativas saludables)
PrevenciónEsta semana os retamos a no consumir ninguna bebida azucarada y, para haceros el camino un poco más fácil, os dejamos unas cuantas alternativas saludables.
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El libro de sinazucar.org, ya disponible en preventa
AlimentosLas famosas fotos de sinazucar.org (y más información sobre nutrición), ahora en formato libro y ya disponible en preventa.
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Un mayor consumo de azúcar y grasas en la infancia, relacionado con mayor consumo de alcohol en la adolescencia
PrevenciónEl consumo de alcohol es un problema de salud, y más cuando comienza en la adolescencia. Un estudio ha observado que existe una relación entre el consumo de azúcar y grasas en la infancia y el de alcohol en la adolescencia.
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Una mutación genética relacionada con la metabolización de la fructosa podría ayudarnos a combatir la obesidad
PrevenciónLa obesidad es uno de los grandes problemas de salud en la actualidad y es una de las principales causas de mortalidad por delante de los accidentes de tráfico u otras enfermedades tan comunes como el alzheimer. Más aún, la obesidad...
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Todo lo que tienes que saber sobre el sorbitol (y su intolerancia)
AlimentosEl sorbitol es un azúcar alcohol muy usado en todo tipo de productos light o para diabéticos: te contamos todo sobre su efecto en el organismo y su intolerancia
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Los edulcorantes bajos en calorías son seguros para su consumo y pueden ayudarnos a controlar el sobrepeso y la glucemia
Alimentos¿Cuál es la cantidad de consumo diario seguro de los diferentes edulcorantes sin calorías o bajos en calorías? ¿Cómo pueden beneficiar a nuestra salud? De esto habla el documento de Consenso Iberoamericano sobre los edulcorantes.
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Así puedes reconocer el azúcar añadido en los productos procesados
AlimentosAlgunos queremos reducir nuestro consumo de azúcar, a veces porque estamos a dietas y otras por salud. Otros no tenemos problema con seguir consumiendo azúcar, pero queremos alimentarnos de manera informada, teniendo claro lo que estamos...
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Nocilla elimina el aceite de palma, pero incluye otro aceite refinado (y un 56% de azúcar)
AlimentosNocilla elimina el aceite de palma, pero incluye aceite de girasol igualmente perjudicial y mantiene el azúcar
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Pepa-Crem: la crema de cacao sin aceite de palma que triunfa en Amazon (aun con un 60% de azúcar)
AlimentosPepa-crem: la nutella sin aceite de palma, pero con una gran cantidad de azúcar añadido
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Zumos, refrescos y batidos: diferentes, pero no tanto
AlimentosNo existe tanta diferencia entre tomar un zumo o un refresco cómo se podría llegar a creer
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Todo lo que la industria del azúcar ya sabía en los 70 sobre las caries y ocultó
AlimentosEl secreto de los "papeles de Adams": una bomba de relojería que tardó 40 años en destrozar la credibilidad de la industria azucarera
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Menos azúcar, pero más edulcorantes: así ha cambiado el consumo con la ‘guerra al azúcar’
AlimentosDesde hace varios años existe un clima generalizado para moderar el consumo de azúcar. Después de que la ciencia comenzase a demostrar sus efectos perjudiciales para la salud (riesgo de sobrepeso, obesidad, enfermedades metabólicas y...
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De cuando el azúcar era la herramienta de la publicidad
PrevenciónEn el año 2004 una campaña publicitaria fomentaba el consumo de azúcar asegurando que era bueno para los consumidores. ¿En qué argumentos se basaba? ¿Cómo ha cambiado lo que sabemos del azúcar desde entonces?
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¿Tardas mucho en contar los terrones de azúcar en tu compra? Sinazucar.org te lo pone más fácil con su escáner de códigos de barras
DietasLa app de sinazucar.org incluye ahora un cómodo lector de códigos de barras para que cuentes terrones de forma mucho más rápida al hacer la compra
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