RSS Bebida

¿Nos sirve cualquier bebida para hidratarnos correctamente, tanto al hacer deporte como en nuestra vida diaria? La respuesta es no, y para medirlo disponemos del índice de hidratación de las bebidas: un factor que nos indica la cantidad de tiempo que un fluido permanece en nuestro cuerpo antes de excretarlo a través de la orina.

Este índice se registró a partir de otro bien conocido: el índice glucémico o índice glicémico de los alimentos, que mide la respuesta del organismo ante la ingesta de carbohidratos de un determinado alimento. El índice de hidratación nos orienta a la hora de escoger el tipo de bebidas con el que vamos a hidratarnos para saber cuál es la que más nos conviene en cada momento. Sabiendo esto, ¿qué bebida creéis que tiene un mejor índice de hidratación: la leche, el zumo de naranja o un refresco azucarado?

¿Has escuchado hablar de la kombucha? Se trata de una bebida muy usada en la actualidad y promocionada como beneficiosa para la salud del organismo. Te contamos todo sobre la misma: qué es, cómo se usa, sus propiedades y beneficios.

Para los amantes del vino que están intentando moderar la ingesta de alcohol, llega al mercado Safe Cup, una copa de apariencia habitual pero que es capaz de reducir el alcohol y las calorías de tu bebida.

Safe Cup es capaz, según estudios científicos avalados por SITAC ( Sociedad Italiana para el Tratamiento del Alcoholismo y sus Complicaciones), de reducir hasta un 30% la graduación alcohólica de la bebida que hay en su interior y por supuesto, las calorías asociadas al contenido de etanol.

Hace un tiempo ya comentábamos la noticia de que se pretendía limitar el tamaño máximo de los envases de bebidas servidas en bares, restaurantes y eventos. Ahora se anuncia que Nueva York ha aprobado la norma por la que prohibe los refrescos de gran tamaño.

Eso sí, la prohibición no afecta a supermercados, sino a bares, restaurantes, locales de comida en general, pabellones deportivos, etc. En este tipo de establecimientos no se podrán comprar refrescos azucarados de gran tamaño, puesto que el tamaño máximo queda limitado a 16 onzas (un poco menos de medio litro).

Hace poco hemos hablado sobre la abundante presencia de alimentos congelados en comedores escolares de EEUU, al considerarse la pizza como producto vegetal. Bueno, al menos algunas iniciativas son más razonables, en cuanto a que se está intentando reducir la presencia de bebidas azucaradas en los comedores escolares de Estados Unidos.

Según muestra el informe, progresivamente, año tras año, se ha ido reduciendo la exposición a bebidas con gran cantidad de azúcar en comedores y entorno escolar. Bebidas azucaradas y leche rica en grasa han sido las “víctimas”, y se han visto sustituidas por bebidas más saludables como zumos naturales, leche desnatada, o agua sin más. Como ya hemos señalado en distintas ocasiones, la obesidad está catalogada como epidemia en Estados Unidos, siendo especialmente la elevada cifra de casos de obesidad infantil.

Siempre nos estamos fijando en lo que comemos e intentando controlar al máximo lo que nos llevamos a la boca para evitar aumentar de peso, pero en la mayoría de ocasiones apenas reparamos en lo que bebemos, y es que la bebida también entra en nuestro cuerpo, y como tal debemos tener cuidado de las calorías que nos aporta lo que bebemos, ya que por norma general suelen ser vacías fomentando así el aumento de pero sin darnos cuenta. Por ello en esta ocasión vamos a repasar algunas de las bebidas que más pueden afectar a nuestra dieta.

La bebida, al igual que la comida, es asimilada por el organismo, es más, se asimila mucho antes al ingerirla líquida el organismo solamente la debe asimilar, por lo tanto lo que bebemos entra directamente en la sangre. Por ello es importante que cuidemos mucho lo que bebemos a la hora de refrescarnos, ya que no todos las bebidas serán útiles ni necesarias cuando lo que buscamos es conservar una buena salud y un peso ideal.

La horchata es una de las bebidas más consumidas en verano por su agradable sabor y efecto refrescante, por eso, hoy decidimos realizar el análisis nutricional de un vaso de horchata y saber un poco más acerca del aporte calórico y nutricional de esta bebida.

Un vaso de horchata de 200 cc nos ofrece las siguientes calorías y macronutrientes:

Desde siempre muchas personas han tendido a demonizar a la cerveza considerándola una bebida que no nos aportaba nada más que calorías y que era la principal culpable de muchos problemas de sobrepeso. Es cierto que el consumo de alcohol nunca es recomendable por los efectos que tiene, pero existen variedades de cerveza sin alcohol que nos aportan infinidad de beneficios. Por ello en Vitónica queremos hacer hincapié en lo que nos aporta una cerveza sin alcohol.

La cerveza está elaborada a partir de materias primas naturales, como la cebada, de ahí que tenga grandes propiedades que nunca podemos pasar por alto. Además, a la cerveza sin alcohol contiene otra serie de sustancias que son igual de beneficiosas para la salud, como la malta, que esté presente en grandes cantidades. Ésta se obtiene de la cebada y nos aporta infinidad de hidratos de carbono y vitaminas que el organismo necesita. Pero este componente no es el único, sino que existen otros muchos.

El final del verano y la llegada del otoño significa la aparición de determinados tipos de fruta. Las uvas es uno que en esta época del año nos agasaja con la infinidad de productos que se obtienen a partir de ella. El mosto es uno de ellos, y es que la entrada del otoño es época de vendimia y pisado de uvas, de las que se obtiene un zumo dulce y sabroso conocido por este nombre. Pero al margen de su buen sabor, el mosto es algo más, ya que contiene infinidad de beneficios para el organismo.

Ante todo debemos tener presente que se obtiene de una de las frutas que más valor antioxidante tiene, la uva. Esto es debido a que contiene una sustancia conocida como flavonoides que se encargan de proteger las células de nuestro cuerpo y evitar así su deterioro. De ahí que sea una bebida recomendable en personas que están sometidas a radicaciones fuertes, o que quieren simplemente mantener sus células protegidas frente a las agresiones del exterior.

Las aguas saborizadas han nacido hace no mucho tiempo atrás como alternativa saludable a los refrescos, ya que no tienen sustancias químicas perjudiciales y en muchos casos, el contenido de azúcar es notablemente inferior. Sin embargo, las aguas saborizadas: ¿son lo que parecen?.

Muchas veces las publicidades nos engañan, dejando ver mensajes confusos acerca de estas bebidas. Por ejemplo, ofrecen bienestar además de hidratación, pero en realidad, las aguas con sabores son en su mayor proporción agua nada más, y el resto de los aromatizantes y saborizantes naturales que se incluyen se presentan en tan pequeñas cantidades que no repercuten en beneficio extra para el organismo.