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Estas son las recetas más y menos saludables de los menús de MasterChef

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Estas son las recetas más y menos saludables de los menús de MasterChef

MasterChef 2017 es un programa muy popular tanto como lo han sido sus temporadas anteriores pero en este caso, con la particularidad de que cuenta con celebrities y que recientemente han cumplido 100 programas recibiendo el récord Guinness por ser el programa con más éxito. Hoy analizamos diferentes menús de MasterChef y te contamos cuáles son y cuáles no saludables.

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Esto es lo que hay dentro de un batido de Herbalife Fórmula 1

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Esto es lo que hay dentro de un batido de Herbalife Fórmula 1

Hace unos meses hablábamos de Betting on zero, un documental que podéis ver en Netflix en el que se pone de manifiesto el sistema de ventas de la empresa Herbalife, famosa por la venta de suplementos nutricionales y sustitutivos de comidas para la pérdida de peso. Se trata, como sabéis, de un sistema piramidal de venta directa y multinivel en el que lo más importante es el reclutamiento de nuevos vendedores que además consuman sus productos.

Pero, ¿qué hay realmente dentro de un batido de Herbalife? ¿Puede servir efectivamente para conseguir una pérdida de peso? Analizamos el contenido de su batido más famoso, el Fórmula 1, para ver qué hay dentro del famoso bote blanco y verde.

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Cómo de zero son los productos zero

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Cómo de zero son los productos zero

Estamos cada día más acostumbrados a ver en los estantes del supermercado productos marcados como "light", "zero", "bajos en grasas", "naturales" y un sinfín de claims publicitarios o de salud que, en teoría, aportan valor a esos ultraprocesados que metemos en nuestro carrito de la compra.

Ahora bien, ¿sabemos realmente lo que significan estos claims o reclamos nutricionales? ¿Qué es lo que contienen los productos que se anuncian como tales? Ahondamos en cada uno de ellos para que sepas un poco más sobre los productos que compras.

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Salmorejo y gazpacho: los ingredientes y las diferencias nutricionales entre los platos estrella del verano

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Salmorejo y gazpacho: los ingredientes y las diferencias nutricionales entre los platos estrella del verano

Dos de los platos estrella del verano y que seguramente no falten en ninguna casa son el salmorejo y el gazpacho: ambas sopas frías, ambas deliciosas y muy saludables y perfectas para hidratarnos y para ayudarnos a consumir un extra de verduras con este calor.

Hay quien prefiere el sabor más fuerte del salmorejo o quien opta por la textura más suave del gazpacho, pero ¿sabemos qué lleva cada una de estas recetas? ¿Cuáles son sus ingredientes y cuál es su aporte nutricional? Os lo contamos a continuación.

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Propósito de mayo: aprende a leer las etiquetas nutricionales de los alimentos

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Propósito de mayo: aprende a leer las etiquetas nutricionales de los alimentos

Como venimos haciendo cada mes de este año, os traemos un nuevo propósito que podéis implementar en vuestra rutina durante estos 30 días, y por supuesto mantenerlo si así lo queréis durante todo el año.

Si el mes de enero lo dedicábamos a incluir más frutas en nuestra alimentación, el de febrero a movernos más utilizando las escaleras, el de marzo a reducir la ingesta de refrescos azucarados y el de abril a caminar más en nuestro día a día, este mes de mayo lo queremos centrar en la educación nutricional: aprendamos a leer las etiquetas nutricionales de los productos alimenticios.

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Alimentos naturales, procesados y ultraprocesados: cuáles son sus diferencias y cómo identificarlos

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Alimentos naturales, procesados y ultraprocesados: cuáles son sus diferencias y cómo identificarlos

En un mundo cada vez más industrializado y penetrado por la tecnología, es de esperar que cada vez más alimentos sean en realidad, productos, es decir, que la industria alimenticia haya pasado por ellos. Para que conozcamos con exactitud cuáles son las diferencias entre alimentos naturales, procesados y ultraprocesados, os dejamos los siguientes datos:

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Mi receta personal de kéfir de agua: ingredientes y cantidades

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Mi receta personal de kéfir de agua: ingredientes y cantidades

Me ha alegrado enormemente ver que las últimas dos entradas, en las que he os he contado los beneficios de kéfir, han sido tan bien acogidas. Incluso muchos de vosotros me habéis enviado preguntas concretas sobre cómo hacerlo.

Como os comenté, yo cultivo la variedad de agua, que por otro lado es la que más os recomiendo ya que, sin duda, es a la que mayores propiedades se le atribuyen. Para que no queden dudas os doy mi receta personal de kéfir de agua con ingredientes y cantidades.

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El poder de los jugos naturales, ¡saca provecho a las frutas!

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El poder de los jugos naturales, ¡saca provecho a las frutas!

Cuando las frutas y verduras forman parte de nuestra alimentación, toman un papel muy importante en la prevención de enfermedades, como señala este estudio de Harvard. Los jugos son muy socorridos por la gente en general a fin de obtener distintos beneficios. Pero ¿cómo puede un deportista aprovechar las propiedades de estos líquidos, dependiendo del tipo de entrenamiento?

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Los distintos tipos de chocolate, ¿cuál es el más saludable?

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Los distintos tipos de chocolate, ¿cuál es el más saludable?

Poca gente hay a la que no le guste el chocolate, quizás porque ahora disponemos de tantas variantes y tipos que es complicado que no encontremos alguno que no se adapte a nuestros gustos. Negro, blanco, con leche, con frutos secos, con frutas, con gominolas (sí, lo hay), con Lacasitos (chocolate con chocolate, ¡ñam!), con gelatinas de sabores en el interior...

La materia prima de la que proviene el chocolate, que no debemos olvidar que es un producto y no un alimento, es el cacao. Hablamos hoy de la elaboración del chocolate y de cuál es el que nos aporta más beneficios y es más saludable.

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No todos los alimentos saludables son tan sanos como creemos

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No todos los alimentos saludables son tan sanos como creemos

¿Qué es lo que hace que un alimento sea saludable? ¿Hay alimentos que son saludables para la población en general y otros que no? ¿Los únicos que no son saludables son los productos procesados? ¿Sabe la sociedad lo que es un "alimento saludable"? Hay muchas preguntas que nos debemos plantear a la hora de comprar, cocinar y comer, y que sin embargo tienen respuestas ambiguas o no tienen una respuesta contundente.

Y es que incluso la Food & Drug Administration (FDA, la agencia estadounidense encargada de la seguridad alimentaria) hace unos meses se ha tenido que replantear la definición de "saludable", ya que la población no tiene muy claro a qué se refiere y el etiquetado de los productos alimentarios tampoco ayuda a esclarecer el término. ¿Qué es lo que hace aun alimento saludable?

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