Las verduras y hortalizas deben formar una parte importante de nuestra alimentación; quizás incluso deberían ser más importantes que los cereales, a pesar de la insistencia de las pirámides nutricionales. Hay muchas maneras de incluirlas...
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Sabemos que los hidratos de carbono son el principal nutriente energético que debe tener nuestra alimentación, sin embargo, existen diferentes alimentos que lo contienen. Hoy, para hacer una autoevaluación te preguntamos: ¿cuáles son las...
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Los lácteos no son las únicas fuentes de calcio de la dieta, sino que entre los alimentos de origen vegetal tenemos diferentes opciones para obtener este nutriente. Entre ellas, se encuentra el ruibarbo, que constituye una desconocida...
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Los smoothies están de moda este verano: son la forma perfecta de aportar más frutas y verduras a nuestra alimentación al mismo tiempo que nos refrescamos e hidratamos con sabor. Si somos asiduos a estos batidos vegetales, puede que poco a...
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Seguramente has escuchado hablar del kale, un vegetal que en la actualidad constituye el superalimento más usado, quizá, debido a sus valiosas propiedades nutricionales y a su versatilidad en la cocina. El kale no es otra cosa que un tipo...
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Después de unos días jugando con nuestra adivinanza que nos invitaba a reconocer la hortaliza con mayor aporte proteico, hoy revelamos la solución a la adivinanza que nos indica que la hortaliza con más proteínas es la col de Bruselas. La...
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Hoy comenzamos una nueva adivinanza con el objetivo aprender jugando, en este caso, te invitamos a reconocer la hortaliza con más proteínas por cada 100 gramos de todas las presentes en la imagen. Aunque las hortalizas no constituyen una...
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Para utilizar diferentes verduras muchas veces no se nos ocurre más que una ensalada, por eso, en esta ocasión os traemos una receta diferente y muy sana que todos podréis realizar en casa. Se trata de una tortilla de verduras que por...
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Sabemos que el calcio no sólo se encuentra en los lácteos, sino que podemos obtener este mineral de otras muchas fuentes alimentarias entre las cuáles se encuentran los vegetales. Por eso hoy, te mostramos las verduras frescas con más...
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La bachoqueta o judía verde plana, también conocida como bajoqueta, bajoca o semejante, es una hortaliza fresca y tierna que podemos aprovechar esta temporada, pues nutricionalmente constituye una desconocida fuente de vitamina C. Por...
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Si tuviésemos que elegir un grupo de alimentos por su cantidad de beneficios saludables, sin duda esas serían las verduras y hortalizas (en dura pugna con la fruta). Su consumo no suele ser muy elevado en nuestra dieta, por eso debemos...
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Por regla general la mayor parte de las verduras y frutas tiene más hidratos que proteínas en su composición, sin embargo, ya hemos mostrado algunas excepciones y hoy, te contamos que las coles son en su mayoría, hortalizas con más...
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Las verduras son un alimento fundamental en cualquier dieta. Por este motivo es necesario que a diario ingiramos alguna cantidad de verduras. A pesar de saber esto hay muchas personas que las evitan porque les resultan indigestas, les dan...
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Anualmente se tiran en todo el mundo cerca de 300 billones de toneladas de frutas y verduras que no pasan, a causa de su aspecto físico, una preselección que realizan todos los supermercados. Para ponerle fin a este desperdicio, se realizó...
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Aunque sabemos que las verduras son uno de los grupos de alimentos más saludables que existen, es frecuente no tener un consumo adecuado ni alcanzar la cuota recomendada de cinco raciones diarias de frutas y verduras, por eso, hoy traemos...
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No hay dudas que las frutas y verduras son alimentos muy nutritivos e indispensables en una dieta saludable, pero podemos volverlos más sanos aun cuidando su elección, su preparación y conservación. Para ello, te recomendamos tomar nota de...
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Aunque siempre creemos que la forma más segura de conservar los alimentos en el tiempo es colocándonos en la nevera, la realidad muestra lo contrario, pues hay algunos alimentos vegetales que no deberías guardar en el refrigerador si...
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Con el sólo hecho de sumar verduras a tu dieta puedes lograr una mejoría a favor de la salud, por eso, muchas veces se recomienda que en cada comida se hagan presente estos alimentos. Y aunque parece una tarea compleja, no es muy difícil...
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Sabemos que las verduras y hortalizas deberían estar siempre presentes en nuestra dieta si queremos cuidar la salud, pero entre los más pequeños de la casa, esta puede ser una compleja tarea. Por eso hoy dejamos una estrategia que...
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Sabemos que las frutas contienen fructosa en su composición, sin embargo, pasamos por alto que las verduras también presentan azúcares naturales entre sus nutrientes, y aunque por no ser azúcar industrial no es nocivo para el organismo,...
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