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#RetoVitonica: una semana comiendo comida real (y nada de ultraprocesados)

#RetoVitonica: una semana comiendo comida real (y nada de ultraprocesados)
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Seguro que a estas alturas conocéis ya el movimiento Real Fooding: se trata de un movimiento creado por el nutricionista Carlos Ríos que promueve el consumo de alimentos por encima del de productos procesados para mejorar nuestra alimentación. Nosotros mismos os hemos presentado este movimiento y hemos analizado la evidencia científica que hay detrás de él.

Pues bien, después de unos cuantos retos de ejercicio físico, esta semana nos toca poner las "manos en la masa", y nunca mejor dicho: os vamos a acompañar durante una semana en este reto de comer comida real, ¿quién se apunta?

Como siempre, podréis seguir el reto a través de nuestro perfil de Instagram, tanto en nuestro feed como en nuestras stories, donde iremos compartiendo nuestras propias comidas, la cesta de la compra, ideas para comer Real Food también fuera de casa... Todo irá marcado con el hashtag #RetoVitonica y lo dejaremos guardado en las stories destacadas de nuestro perfil.

Además, también podéis compartir vuestras publicaciones con el mismo hashtag y etiquetándonos en ellas (@vitonica_com), y compartiremos las que sean más originales con nuestros seguidores.

  • ¿Qué puedo comer durante esta semana de Real Fooding (y todas las que vengan detrás)? Durante esta semana vamos a intentar basar nuestra alimentación en frutas, verduras, legumbres, frutos secos (con un mínimo procesado), pescados, carnes, huevos, cereales integrales, lácteos y aceites de calidad. También entran dentro de la cesta de la compra algunos buenos procesados, como las legumbres de bote o los vegetales congelados, que nos ayudarán a mantener una alimentación saludable.

  • ¿Qué tengo que evitar durante esta semana? Cualquier ultraprocesado como refrescos, bollería, pizzas industriales, galletas industriales, snacks salados tipo patatas fritas, zumos industriales... Para evitar este tipo de productos será de mucha ayuda comprar en el mercado en lugar de en el súper.

Si buscáis inspiración para vuestros platos podéis encontrarla también en el perfil de instagram de Carlos Ríos, en el del movimiento Real Fooding y en el de la academia Real Fooding.

¿Por qué sumarte al movimiento Real Fooding?

El sobrepeso y la obesidad son dos problemas muy extendidos en nuestra sociedad, y pueden incluso ser precursores de enfermedades metabólicas como la diabetes, el hígado graso o la hipertensión arterial.

El consumo de productos ultraprocesados, en muchas ocasiones colmados de azúcar añadido o de harinas refinadas, es uno de los factores que más influyen a la hora de promover tanto el sobrepeso como la obesidad entre la población, especialmente entre los más pequeños de la casa.

Limitar al mínimo el consumo de productos ultraprocesados (en ocasiones especiales) y apostar por la comida real (alimentos sin apenas procesar y productos con pocos ingredientes) puede ser una gran ayuda a la hora de mejorar nuestra alimentación y nuestra salud.

Os animamos a que, al menos desde hoy mismo y hasta el domingo os convirtáis en "realfooders" y baséis vuestra alimentación en comida real. Y esperamos que después de probar durante una semana os animéis para seguir llevando a cabo el reto durante mucho más tiempo.

Imagen | Unsplash
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