Nutrientes

¿No sabes qué carne escoger? Elige la mejor opción consultando esta completa tabla nutricional

En un mundo donde las distancias se acortan cada día más podemos encontrar a nuestra disposición ingredientes poco comunes en nuestra mesa pero muy habituales en cocinas de otros países. Este es el caso del pak choi, la col china que se ha...

Anteriormente nos adentramos en el mundo de las barritas energéticas y os presentamos los diferentes tipos que podemos encontrar y sus funciones. Pero aun así muchas veces seguimos sin hacer un buen uso de ellas. Por ello en esta ocasión...

Desde hace mucho tiempo en Vitónica presentamos los fines de semana, un menú que nos ayuda a planificar una alimentación equilibrada. Se trata de nuestra dieta semanal que a continuación explicamos cómo realizamos su elaboración. El...

En muchas de nuestras entradas hablamos de la importancia de comprobar y revisar las etiquetas nutricionales a la hora de escoger los productos que mejor se adecuen a nuestras necesidades, pero ¿qué hay que mirar en una etiqueta...

Por costumbre o simplemente porque desconocemos sus usos y sus propiedades, solemos desechar algunas porciones de nuestros ingredientes al cocinar, sin embargo, para comer más sano y barato, puedes aprovechar al máximo los nutrientes...

El tempeh es un producto derivado de la fermentación de la soja, ampliamente utilizado en la cocina vegetariana, pues se emplea como sucedáneo de la carne. Pero además, el tempeh constituye una buena fuente de nutrientes para el deportista...

Al momento de elegir qué comer cuando estamos intentando perder peso, siempre es conveniente acudir a los alimentos que menos calorías concentran, es decir, aquellos que nos permitirán comer más volumen sin sumar demasiada energía. Para...

En primer lugar, para poder hablar de los alimentos funcionales hay que conocer qué es exactamente un alimento funcional. Un alimento funcional es aquel al cual se le ha añadido algún elemento para que dicho alimento proporcione o aporte...