Es posible picotear de forma saludable, sobre todo si preparamos nuestros propios snacks caseros. Estas galletas saladas son veganas, sin gluten y muy nutritivas, además de muy ricas.
Leer más »El trigo sarraceno es un alimento con valiosas propiedades: te contamos sus beneficios y cómo es posible sumarlo a la dieta
Leer más »
¿Qué tiene de malo el gluten? ¿Y de bueno? Eliminarlo de la dieta puede que tenga menos consecuencias de las que pensamos, tanto buenas como malas, para nuestra salud. Aunque puede que no tanto para nuestro bolsillo.
Leer más »
Para quienes llevan una dieta vegana y sin gluten, nuestra dieta semanal trae un menú completo con recetas incluidas
Leer más »
Si eres celíaco o sufres de algún tipo de intolerancia, la presencia de gluten en los medicamentos puede ser un problema. ¿Cómo podemos saber si lo contienen? ¿Y qué podemos hacer, entonces?
Leer más »
Se estima que entre un 1 y un 2% de la población es celíaca. Eso supone entre 450.000 y 900.000 personas en España. Pero, ¿qué es el gluten? ¿Por qué aparece la celiaquía? ¿Y, qué alimentos contienen esta sustancia?
Leer más »
Es temporada de sopas, cremas, guisos y demás platos de cuchara. En realidad en mi casa se toman todo el año, pero sin duda ahora apetecen más que nunca. Y si encima nos ha tocado el típico resfriado lo mejor que podemos hacer es...
Leer más »
Para quienes llevan una dieta sin gluten, un menú semanal equilibrado 100% de comida real
Leer más »
Para los amantes de la pizza, una opción muy sana y fácil de realizar, sin harinas y sin gluten
Leer más »
Cada vez son más las personas que adoptan una dieta sin gluten aun sin padecer de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, quizá por la creencia de que un producto sin trigo, avena, cebada o centeno (sin TACC), es más sano...
Leer más »
Aunque no lo sepamos, muchos alimentos que no deberían tener gluten pueden contener este en su composición: aprende a identificar el gluten que no se ve de manera explícita en los alimentos
Leer más »
Las dietas sin gluten están en boca de todos en los últimos años. Las empresas alimenticias están haciendo cada vez más productos sin gluten, en los restaurantes te dan opciones para celíacos y los deportistas las utilizan para rendir...
Leer más »
Mi despensa está repleta de harinas diferentes y una que nunca falta es la de garbanzos. Más conocida en el sur de nuestro país donde hay más tradición de uso para rebozados, por suerte cada vez más gente se anima a usarla en casa. Esta...
Leer más »
La celiaquía es una enfermedad crónica en la que el cuerpo reacciona ante la presencia de gluten en el intestino y daña las vellosidades de este órgano. Aunque la enfermedad celíaca no tiene cura recientemente se piensa que podría...
Leer más »
La nueva Telepizza Sweet Caja Roja se alza con el título de peor perfil nutricional de su carta. Pero estos otros productos no tienen un perfil mucho mejor.
Leer más »
No son pocas las personas que escogen productos sin gluten bajo la creencia de que son más sanos, sin embargo, la evidencia científica indica lo contrario
Leer más »
Un menú sabroso, atractivo y muy variado sin gluten para Navidad es posible: 41 recetas que pueden ayudarte a lograrlo
Leer más »
Quien padece de enfermedad celíaca debe eliminar de su dieta el gluten y el mercado ha ido creciendo con la finalidad de ofrecer variedad a los consumidores con esta condición así como a personas que padecen de sensibilidad al gluten o...
Leer más »
Comer sin gluten, de forma saludable y cocinando en casa es posible: aquí tienes un menú semanal con un montón de recetas.
Leer más »
15 recetas saludables sin gluten para el Día Nacional del Celíaco
Leer más »
