RSS Trastornos alimentarios

Después de la controvertida serie Por trece razones, en la que se abordaba el tema del suicidio adolescente y que obtuvo tantas críticas como aplausos, Netflix entra de nuevo en un tema tan polémico como el de los trastornos de la alimentación a través de su nueva película Hasta los huesos, dirigida por Marti Noxon y protagonizada por Lily Collins.

En esta ocasión, la producción de Netflix nos habla de una historia basada en hechos reales: la de los estragos que sufrió la propia directora del film durante su adolescencia debido a sus problemas con la anorexia y la bulimia. Aproximadamente el 5% de la población española sufre estos trastornos de la alimentación u otros no especificados, afectando especialmente a los adolescentes, más vulnerables en esa etapa de su vida.

En esta época del año todos buscamos cuidarnos más, comer con menos calorías y ejercitarnos con mayor frecuencia, pero debemos tener mucho cuidado de no caer en extremos como puede ser la ortorexia, que no es más que un trastorno que se produce cuando comer sano se vuelve una obsesión.

¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es un trastorno de tipo obsesivo compulsivo que se caracteriza por realizar una selección extrema de alimentos saludables. Se eliminan alimentos "peligrosos" como pueden ser aquellos que no son nutricionalmente adecuados o aquellos que llevan un proceso industrial o contienen aditivos como colorantes, conservantes u otros.

Hace tiempo atrás decíamos que la talla de una modelo es muy inferior a la de una mujer normal, y prueba de ello es esta noticia que ha desatado gran polémica, pues una agencia recluta modelos en una clínica contra trastornos alimentarios.

Tal como lo leen, una agencia de modelos de origen sueco aprovechaba las salidas de jóvenes con trastornos alimentarios para hacerles propuestas de trabajo, de esta forma, ¿cómo una modelo no va a ser extremadamente delgada si presenta un desorden alimenticio?.

Comer en horario nocturno no es algo habitual entre la mayor parte de las personas, excepto que durante la noche asistamos a un evento, usamos este momento del día para descansar y dormir. Por ello, si comes de noche te mostramos algunas señales de alerta que debes tener en cuenta por que pueden ser indicadores de un trastorno alimentario llamado Síndrome del Comedor Nocturno.

Si se presentan las siguientes señales y comes de noche, debes estar alerta:

• No sientes hambre por la mañana o comes muy escasa cantidad de alimento hasta el momento de la comida o más tarde.

Sabemos que cuando hablamos de trastorno alimentario no sólo estamos diciendo anorexia o bulimia, sino que una alteración de la conducta alimentaria puede pasar desapercibida delante de nuestros ojos y ser algo tan íntimo como es ser comedor secreto.

Aquellas personas que comen con moderación y se desempeñan con normalidad en la mesa pero que al estar solos acaban con la comida sobrante o comen grandes cantidades de alimentos poco saludables son comedores secretos, es decir, comen a solas, a escondidas de otros.

No hay duda alguna que los padres siempre actúan de buena voluntad para con sus hijos, pero muchas veces sin darse cuenta, pueden perjudicar en lugar de beneficiar. Ese es el caso de los padres con hábitos obesogénicos o el caso de esta mujer con sobrepeso que puso a su hija a dieta desde los dos años de edad.

Como sus deseos eran que su hija no creciera con exceso de peso y se pareciera a ella, desde que la pequeña tenía sólo 2 años de edad, es sometida a una restrictiva dieta que en la actualidad, sólo aporta 700 calorías, algo muy por debajo de las recomendación para una niña de 8 años de edad.

Conocemos claramente la existencia de algunos trastornos alimentarios tales como la bulimia o la anorexia, pero en ocasiones, nuestro patrón de consumo y la relación que tenemos con la comida no es normal, pero tampoco reúne las características o los síntomas propios de las enfermedades ante dichas, entonces, estamos ante la presencia de un trastorno alimentario no específico o TANE.

Entre estos trastornos alimentarios poco comunes y específicos, hoy en día encontramos muchos con nombres adjudicados popularmente, por ejemplo: drunkorexia o ebriorexia, diabulimia, permarexia, entre otros. Sin embargo, tener una alimentación que presenta atracones frecuentemente o que alterna ciclos de ayuno con otros de descontroles, también puede enmarcarse dentro de un TANE.

Hace tres años atrás Sanidad y la industria de la ropa pactaron la incorporación progresiva de las tallas 46 y 48 así como la unificación del tallaje como una medida para luchar contra la delgadez extrema que enaltece la sociedad actual y que puede ser un factor de riesgo para varios trastornos alimentarios.

Sin embargo, nada ha cambiado y las tallas de ropa siguen influyendo en la salud de las personas. Una encuesta realizada por la Fundación Imagen y Autoestima señala la frustración e insatisfacción que genera ir de compras y no encontrar la ropa adecuada, lo cual es motivo de someterse a dietas para perder peso por no estar en la “talla” de siempre.

Cada día surgen nuevas condiciones que hasta pueden sorprendernos en torno a atracones alimentarios, pues este es el caso de los comedores dormidos o comedores del sueño. Se trata de un trastorno alimentario asociado al sueño caracterizado por la ingesta de gran cantidad de alimento mientras dormimos.

Es decir, las personas que lo padecen sufren un atracón sin ser consciente de él y al día siguiente, al despertarse, pueden percibir dicha ingesta por los envoltorios de comida o huellas que han dejado durante la comilona inconsciente que también se considera un trastorno del sueño.

Hace unos años los médicos diagnosticaban pocos trastornos alimentarios, anorexia y bulimia eran los más frecuentes. Con el paso del tiempo y la evolución de la cultura social y alimentaria han aparecido variados trastornos alimentarios, unos no dejan de ser curiosos y otros extravagantes, pero todos nocivos para la salud, son los trastornos alimentarios del siglo XXI:

• Drunkorexia: el otro día hablábamos de por qué engorda tanto el alcohol. Los drunkoréxicos saben que el alcohol impide el uso de las grasas y lo que hacen es limitar la ingesta calórica el día que se va a beber mucho alcohol, así aunque no utilicen ese día las grasas tampoco las almacenan. Un error grave, por supuesto, ya que al cuerpo le valen de poco las calorías vacías del alcohol, también necesita minerales, vitaminas y nutrientes para que el cuerpo funcione correctamente.