Menú de batch cooking para acercarte a la cocina de forma sana y resolver en poco tiempo todas las comidas semanales
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Menú de batch cooking para acercarte a la cocina de forma sana y resolver en poco tiempo todas las comidas semanales

Cocinar y comer más en casa resulta clave para lograr una dieta de calidad, sin embargo, la falta de tiempo suele ser un obstáculo difícil de sortear. Para ello, aconsejamos apuntarnos al batch cooking y dejamos un menú para acercarnos a la cocina de forma sana y resolver en poco tiempo todas las comidas semanales.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking propone maximizar el uso de recursos utilizando para ello ingredientes y cocciones similares de manera de lograr la preparación de todas las comidas de la semana en solo un par de horas.

Para ello, resulta fundamental la organización comenzando por la planificación de un menú en función del cual realizaremos la compra de alimentos para que nada nos falten al momento de cocinar.

En este caso, utilizamos como fuentes de proteína pechuga de pavo y carne magra de ternera así como un huevo y pescados varios, pudiendo acudir opciones de lata para una mayor diversidad y practicidad.

Para obtener hidratos de carbono de calidad además de emplear frutas y hortalizas, especialmente de temporada, acudimos en esta ocasión a pasta de legumbres y pasta integral así como también, a avena y legumbres diversas pudiendo ser éstas de bote.

Con estos ingredientes, elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable que podemos utilizar como guía en casa:

Lunes

Desayuno Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media Mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Ensalada de pasta integral y pavo de inspiración griega. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena Hamburguesas de merluza con brócoli y espárragos al vapor. Manzana

Martes

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y tortitas fitness de avena y zanahoria con cerezas frescas.
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida Garbanzos crujientes con maíz y huevo a la plancha. Kiwi
Merienda Vaso de leche sin azúcar y barrita fitness de avena y frutos secos
Cena Salteado de verduras y ternera. Albaricoques frescos

Miércoles

Desayuno Vaso de leche y bocadillo de panecillos de avena y harina de garbanzos sin horno, aguacate, tomate y queso fresco.
Media mañana Fresas rellenas
Comida Hamburguesa de remolacha, garbanzos y avena con salteado asiático de espárragos verdes. Plátano
Merienda Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar.
Cena Salteado de calabacín con gambas. Cerezas frescas

Jueves

Desayuno Desayuno de chía y avena con plátano en rebanadas.
Media mañana Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida Pasta integral con verduras. Albaricoques frescos
Merienda Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena.
Cena Berenjenas rellenas de espinaca y atún. Kiwi

Viernes

Desayuno Infusión sin azúcar y porción de pastel saludable de avena al horno con zanahoria y frutos secos
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida Lentejas rojas al curry con brócoli. Ciruelas.
Merienda Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Plátano

Sábado

Desayuno Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media mañana Brochetas de frutas frescas.
Comida Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas. Cerezas frescas
Merienda Yogur natural sin azúcar con almendras picadas y kiwi en trozos.
Cena Brochetas de carne y vegetales. Manzana

Domingo

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y tostadas de pan integral de avena y espelta con aceite de oliva y tomate.
Media mañana Chips de plátano.
Comida Merluza con patatas nuevas y tomates cherry. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena Filete de pechuga de pavo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Manzana

Como siempre, aconsejamos personalizar este menú con el objetivo de sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo modificar recetas, raciones e incluso repetir preparaciones a lo largo de la semana para ahorrar aún más tiempo al momento de cocinar.

Los platos que elaboramos es aconsejable rotularlos para después refrigerarlos o almacenarlos en el congelador hasta su consumo.

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