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Menú saludable de batch cooking, para organizar tus comidas semanales de forma sencilla
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Menú saludable de batch cooking, para organizar tus comidas semanales de forma sencilla

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Si te has apuntado al batch cooking para dedicar sólo un par de horas a la comida cada semana, este menú saludable puede ser de mucha utilidad para organizar tus comidas de forma sencilla.

Menú saludable de batch cooking

A diferencia de otros menús, si planeamos cocinar un día para toda la semana tenemos que considerar la practicidad para aprovechar al máximo las cocciones e ingredientes. Es decir, buscaremos recetas que utilicen semejantes alimentos para incluir en nuestro menú.

Es recomendable elegir una o dos carnes de calidad, uno o dos pescados, un par de cereales y legumbres que aconsejamos sean de bote para ahorrar tiempo de cocción y ganar en diversidad al momento de elaborar nuestros platos.

En este caso, hemos elegido pechuga de pollo, ternera magra, merluza y bacalao como alimentos fuentes de proteínas, mientras que para obtener hidratos de calidad además de diversos vegetales hemos empleado lentejas, alubias, arroz integral y avena.

Considerando la practicidad ante todo, este es nuestro nuevo menú de batch cooking saludable con recetas incluidas:

Lunes

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos.
Media Mañana Infusión sin azúcar y un plátano .
Comida Rodajas de merluza al microondas con arroz integral. Naranja
Merienda Yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina y pipas de girasol.
Cena Albóndigas de berenjenas y alubias al horno con calabaza al vapor. Manzana

Martes

Desayuno Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral con queso fresco y mermelada sin azúcar.
Media mañana Tazón de leche con avena en copos, kiwi en trozos y nueces picadas.
Comida Salteado de verduras y ternera. Plátano
Merienda Infusión y tostadas de pan integral con aguacate y tomate .
Cena Alubias verdinas con bacalao y verduras. Pera

Miércoles

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas de calabaza y avena
Media mañana Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas
Comida Salteado de pollo con verduras al limón. Pomelo
Merienda Vaso de leche y tostadas de pan integral con aguacate y tomate.
Cena Berenjena al miso con arroz integral. Granada

Jueves

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Media mañana Yogur natural sin azúcar con kiwi en trozos.
Comida Hamburguesas de merluza con brócoli al vapor. Mandarina
Merienda Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate.
Cena Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Plátano

Viernes

Desayuno Tazón de yogur sin azúcar con muesli crujiente de avena y almendras y gajos de mandarina.
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas..
Comida Arroz integral con verduras al curry. Fresas frescas.
Merienda Vaso de leche y medo bocadillo de pan integral con queso fresco, hojas verdes y tomate.
Cena Berenjenas rellenas de carne de ternera magra. Manzana

Sábado

Desayuno Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Bacalao guisado con verduras y patatas. Naranja
Merienda Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate.
Cena Calabacín relleno de pollo y piquillos. Pera

Domingo

Desayuno Muesli Bircher.
Media mañana Yogur natural sin azúcar con fresas frescas en trozos.
Comida Risotto integral de kale y setas. Manzana
Merienda Tazón de leche con kiwi en trozos y pipas de girasol
Cena Hamburguesa de calabaza y avena con brócoli al vapor. Naranja

Por supuesto, en función de este menú debemos efectuar la compra de forma organizada con el objetivo de que no falte nada al momento de cocinar y así, verdaderamente resolver las comidas semanales en unas horas.

Es posible (y recomendables) adaptar este menú a las particularidades de cada consumidor, modificando para ello raciones, recetas y demás.

Imagen | Directo al Paladar

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