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El año 2017 no ha sido precisamente un buen año nutricionalmente hablando, dado que han sido numerosos los frentes a los que los profesionales de la nutrición y la dietética han debido hacer frente: unos por los terribles mitos alimentarios que suponían (como que la fruta engorda porque tiene azúcar o que los huevos aumentan el colesterol) y otros por la falta de regulación y de reconocimiento a la labor que realizar y su importancia dentro del sistema sanitario español.

Por eso hoy queremos hacer una breve recopilación de los trece peores snacks de comida rápida que hemos podido ver este año edentro de la amplia oferta ya existente en los mercados y galerías de alimentación españoles. En ocasiones añadiendo un "superalimento" (como es el caso de las barritas Tokke) para hacer ver que son sanos y en otros creando una versión "cero azúcares" como el caso de la Nocilla, el caso es que no dejan de ser alimentos ultraprocesados llenos de azúcares, grasas o sal.

Un nuevo snack, de la mano de la marca Qé!, ha llegado al mercado. Se trata de una especie de bizcochito que además de tener su correspondiente cantidad de azúcares (un alarmante 40%) y grasas, incorpora un nuevo ingrediente en cuanto al sector alimentario de los ultraprocesados se refiere: la taurina (hasta ahora asociado a las bebidas energéticas).

Este producto, lo promocionan como "un bocado lleno de energía", por lo que podríamos estar ante un snack destinado a deportistas o estudiantes (del mismo modo que las bebidas energéticas).

Como snack práctico y considerado saludable, las barritas suelen ser un alimento muy consumido. Además, encontramos versiones "energéticas" ideales para recargarnos durante o post entrenamiento. Sin embargo, la mayoría de las barritas comerciales están cargadas de azúcar y tal como lo ha probado la OCU no son un snack tan sano como parecen.

Por eso, hoy traemos una alternativa a las barritas comerciales: cinco recetas de barritas saludables que tú mismo podrás elaborar en casa y degustar sin culpa alguna, pues verdaderamente consumirás un alimento nutritivo y saciante o con energía de calidad para el organismo.

La semana pasada planteamos una adivinanza en la que os propusimos cuatro snacks diferentes para determinar cuál era el más saludable de todos. La verdad que muchas han sido las respuestas que habéis dado , pero la gran mayoría habéis coincidido en las ciruelas como lo más saludable, y efectivamente, de las cuatro opciones que os propusimos, este es el tente en pie más recomendable para picar entre horas.

Es cierto que las cuatro alternativas que os propusimos eran muy saludables y podemos utilizarlas en nuestro día a día frente a otras alternativas mucho peores, pero no siempre podemos abusar de ciertas alternativas si apenas realizamos ejercicio o si llevamos una vida sedentaria. Por eso las ciruelas son aptas para todo tipo de personas y forma de vida.

Los cereales son alimentos muy importantes en nuestra dieta, pues son fuente de hidratos de carbono que constituyen el principal nutriente energético y por eso, debe proveer la mayor cantidad de las calorías diarias. Sin embargo, cada vez somos más los que concentramos la ingesta de cereales en una comida y olvidamos que con esta cantidad no es suficiente para cubrir la recomendación diaria.

Entonces, los cereales ¿sólo en el desayuno? por supuesto que no debe ser así, sino que podemos incluir copos de cereales en el desayuno, así como otro tipo de cereales en el almuerzo, merienda o cena. También podemos consumir un tazón de cereales con leche a modo de postre o tras el entrenamiento.

Escuchar la palabra aperitivo suele ser sinónimo de rechazo por muchos de nosotros, y es que normalmente se asocia esto a un exceso de grasas y calorías vacías. Es importante que desterremos esta idea de nuestra mente, ya que algunos aperitivos pueden ser saludables. Por ello en Vitónica vamos a destacar cinco tipos de aperitivos considerados como saludables y recomendables.

A pesar del concepto erróneo que muchos de nosotros tenemos, los aperitivos son un alimento encargado a quitar el hambre entre horas. Por norma general el uso que se ha dado a esta palabra ha sido un tanto vacío, ya que siempre se ha empleado para catalogar alimentos que no son saludables como por ejemplo las patatas fritas, los dulces… pero un aperitivo no tiene por qué ser algo malo para la salud, sino que podemos elegir alimentos adecuados y que nos quiten el hambre de forma realmente eficaz.

Hace días atrás comentábamos la importancia de saber qué picar entre horas para no desequilibrar nuestra dieta ni comer algo poco beneficioso para la salud. Por eso, hemos propuesto a la manzana deshidratada como una de las mejores opciones para comer entre horas, y hoy, te mostramos cómo realizarlas en casa, fácilmente. Los chips de manzana nos proveen por porción:

En algún artículo de Vitónica hemos comentado lo importante que es a la hora de picar elegir el alimento adecuado para no caer en un exceso de calorías, grasa o simplemente sal. Una manzana es el alimento perfecto para picar. Crock Vilarzitos es una manera diferentes de comer una manzana, a modo de lonchas deshidratadas crujientes.

La primera impresión al ver un trozo de manzana deshidratada es curiosa, parece una patata frita de bolsa, pero en cuanto la metemos en la boca y recupera el agua que se le ha quitado el sabor es el de una manzana tal cual. El contenido en agua se reduce al 2%, por tanto la concentración del alimento y nutrientes es alta, perfecto también para un tentempié deportivo.

Mantener una alimentación correcta es la lucha que muchos de nosotros emprendemos diariamente para mantener una salud en perfectas condiciones a la vez que conseguimos un físico equilibrado y bonito. Por este motivo cuidamos los alimentos que ingerimos, concretamente los que comemos entre horas.

En todas las comidas debemos mantener especial atención a las calorías que ingerimos y saber si existe relación entre éstas y las que realmente consumimos a lo largo de la jornada. Por eso importante que comamos alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes. Concretamente vamos a poner el punto de vista en los snacks que ingerimos entre horas, y que normalmente son los que más calorías nos aportan. Uno de los destacados por su alto aporte nutritivo y bajo en calorías son las tortitas de arroz.