33 cenas ligeras y frescas que te ayudan a dormir mejor durante una ola de calor
Recetas Saludables

33 cenas ligeras y frescas que te ayudan a dormir mejor durante una ola de calor

Para mejorar el descanso nocturno en verano, no sólo puede ser útil acondicionar el ambiente sino también, cenar ligero y fresco, Para ello, dejamos 33 cenas que te ayudarán a dormir mejor durante la ola de calor.

Brochetas de langostinos, papaya y pepino

Langostisnosbrocheta

Ingredientes

Para 4 unidades
  • Langostinos por brocheta 2
  • Papaya pequeña 1
  • Pepino 1
  • Lima 1
  • Limón 1
  • Guindilla fresca picada al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
  • Pimienta negra
  • Sal

Cómo hacer brochetas de langostino, papaya y pepino

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 15 m
  • Reposo 1 h

Si tenemos tiempo, es recomendable dejar marinar los langostinos previamente. Partiendo de los langostinos ya cocidos, pelados y fríos, prepararemos el aliño.

Picar la guindilla, si se usa, y mezclar bien con la ralladura de la lima, su zumo, el zumo de limón, una pizca de sal, el aceite y pimienta negra recién molida. Mezclar con los langostinos, tapar y dejar en la nevera como mínimo 1 hora.

Retirar las semillas de la papaya, quitar la piel y cortar en cubos. Pelar el pepino y cortar en cubos o en rodajas si no es muy grande. Montar las brochetas alternando los ingredientes y dar un toque extra de zumo de lima o limón.

Pasobrochetaslangostinos

Degustación

Es preferible servir las brochetas de langostinos, papaya y pepino al momento de ser montadas, con los ingredientes bien fríos, aunque sin el helor directo de la nevera. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o como acompañamiento de de una comida de varios platos. Si montamos brochetas o pinchos más pequeños son un picoteo estupendo.

Otras cenas frescas y ligeras con pescado y marisco

Tanto pescados como mariscos son fuente de nutrientes de calidad como son proteínas y en algunos casos, grasas saludables. Asimismo, se cocinan en muy poco tiempo y por ello, son ideales para saciarnos sanamente sin incrementar la temperatura de la cocina.

Por ello, dejamos las siguientes cenas con pescado o marisco que podemos probar en casa:


Salteadocalabacingambas


Tacospescado

Cenas con carnes magras en su interior

Las carnes frescas y magras pueden formar parte de nuestras cenas ofreciendo proteínas de alta calidad a nuestros platos. Por eso, dejamos las siguientes sugerencias ideales para cenar fresco y ligero en verano:


Wraps


Ensaladapolloaguacate

Cenas vegetarianas con huevos y lácteos

Para quienes llevan una dieta vegetariana los huevos o lácteos que brindan proteínas y otros nutrientes de calidad resultan una excelente alternativa. Así, dejamos las siguientes opciones que los incluyen:


Ensaladapepinociruela


Minipizzas2

Cenas veganas ideales para el verano

Para quienes llevan una dieta vegana sin ingredientes de origen animal dejamos las siguientes opciones de cenas a base de alimentos vegetales únicamente:


Pinchotofu

Estas son 33 cenas frescas y ligeras, ideales para dormir bien pese a la ola de calor, durante el verano.

Imagen | Directo al Paladar y Vitónica

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