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La industria del azúcar ocultó información sobre sus efectos perjudiciales hace 50 años

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La industria del azúcar ocultó información sobre sus efectos perjudiciales hace 50 años

El azúcar ha pasado hace unos años de ser un ingrediente más, el preferido de los golosos, al enemigo público número 1. Las chocolatinas encojen, las bebidas azucaradas son sometidas a nuevos impuestos y la recomendación de ingesta diaria se ha reducido a la mitad.

Pero la batalla contra el azúcar podía haber empezado hace cinco décadas, y con ello haber sido más fácil, si la industria productora del azúcar no hubiese ocultado alguna información sobre sus efectos perjudiciales para proteger sus intereses comerciales.

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Desengánchate de los refrescos azucarados con estas alternativas

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Desengánchate de los refrescos azucarados con estas alternativas

Mucho tiempo se lleva hablando de la cruzada que se emprendió hace algunos años para reducir el consumo de refrescos y bebidas azucaradas en España, en especial entre la población infantil y los adolescentes, ya que se la considera uno de los responsables del aumento de las tasas de obesidad y enfermedades cardiovasculares.

¿Son tan adictivos como dicen los refrescos azucarados? ¿Qué alternativas tiene una persona que esté "enganchada" a ellos, para reducir su consumo?

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Acompañar una comida rica en proteínas con una bebida azucarada aumenta la acumulación de grasas

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Acompañar una comida rica en proteínas con una bebida azucarada aumenta la acumulación de grasas

Creo que a estas alturas todo el mundo tiene claro (y si no, debería) que consumir bebidas azucaradas (sí, chispa de la felicidad, te estoy mirando a ti) es una mala idea en lo que a tu salud se refiere. ¿Por qué? Aquí tienes diez razones, para empezar.

Si nos centramos en el metabolismo, consumir bebidas azucaradas puede incluso eliminar o reducir los beneficios de ingerir otros grupos de nutrientes que suponen una ventaja. Eso es lo que sugiere una investigación reciente: hacer una comida alta en proteínas acompañada de una bebida con azúcar resulta en una mayor acumulación de grasa.

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Subida de impuestos a las bebidas azucaradas en Cataluña: cosas que hay que saber

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Subida de impuestos a las bebidas azucaradas en Cataluña: cosas que hay que saber

Desde ayer se hizo efectiva la subida de impuestos a las bebidas azucaradas en Cataluña. En alguna ocasión hemos discutido si una subida de impuestos sirve de algo o, simplemente, es una medida recaudatoria. Para mí, la mejor solución para reducir el consumo de bebidas azucaradas es la educación nutricional, sin duda, pero este tipo de medidas puede ayudar a reducir el consumo.

Pero no todo es tan simple. Por un lado, tenemos un consumo de bebidas azucaradas que va en aumento y esto supone una merma en la salud poblacional, sobre todo en niños, que afecta al gasto sanitario. Por otro lado, tenemos una escasa educación nutricional a todos los niveles y un marketing muy agresivo para consumir este tipo de bebidas. Por eso, tomar la medida correcta no es fácil ni va a ser algo efectivo de la noche a la mañana.

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¿Encarecer las bebidas azucaradas es la solución para reducir su alto consumo?

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¿Encarecer las bebidas azucaradas es la solución para reducir su alto consumo?

Me imagino que estos días, la mayoría de vosotros, habréis sido testigos de la petición por parte de la OMS de aumentar los impuestos de determinadas bebidas, con altos índices de azúcar, como posible solución a la elevada tasa de obesidad existente.

Si algo está claro, es que el peligro de una dieta alta en azúcares no solo conlleva a la obesidad, sino también a multitud de enfermedades. Pero, ¿encarecer las bebidas azucaradas es la solución para reducir su alto consumo?

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San Francisco toma medidas contra las bebidas azucaradas

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San Francisco toma medidas contra las bebidas azucaradas

La ciudad de San Francisco ha tomado una medida a favor de la salud pública de sus ciudadanos. A partir del 25 de julio, todos los anuncios de bebidas azucaradas que estén en la ciudad deberán advertir de los riesgos que su abuso suponen.

La medida no es tan agresiva como en su día pudo ser la de las cajetillas de tabaco, pero algo es algo y es un paso más para tomar conciencia de que un abuso de las bebidas azucaradas contribuye a la obesidad, la diabetes y, en definitiva, a un deterioro de la salud.

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Reino Unido contra la obesidad: más impuestos para las bebidas azucaradas

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Reino Unido contra la obesidad: más impuestos para las bebidas azucaradas

Los presupuestos de Reino Unido para 2016-2017 han llegado con sorpresa incluida: una propuesta de tasa o impuesto que gravará las bebidas azucaradas, quedando excluidos los zumos de frutas y las bebidas con base de leche. Se trata de una medida que pretende aumentar los fondos del estado (al que "la obesidad le cuesta 35.000 millones de euros al año") a la vez que lucha contra la obesidad, una enfermedad que sigue creciendo y afectando a adultos y niños y que puede acelerar el proceso de otras patologías como la diabetes.

La medida, que gravará de forma distinta a las bebidas que contienen unos 5mg de azúcar por 100 ml de producto y a las que tienen 8mg de azúcar o más por 100 ml, comenzaría a aplicarse dentro de dos años, ofreciendo así un tiempo prudencial para que los fabricantes pudieran cambiar sus ingredientes en pro de la salud pública.

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El consumo habitual de bebidas azucaradas incrementa el riesgo de diabetes independientemente del peso y la grasa corporal

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El consumo habitual de bebidas azucaradas incrementa el riesgo de diabetes independientemente del peso y la grasa corporal

La evidencia científica nos dice que el exceso de bebidas azucaradas perjudica la salud, por ello, desde Vitónica siempre recomendamos su ingesta eventual y moderada para prevenir el exceso de peso y las enfermedades asociadas. No obstante, una reciente investigación señala que las bebidas azucaradas incrementan el riesgo de diabetes independientemente del peso y la grasa corporal.

Es decir, después de analizar 17 estudios diferentes, la investigación concluye que las bebidas azucaradas, incluidos los zumos comerciales, se vinculan al desarrollo de diabetes tipo 2 independientemente de si se presenta exceso de peso o grasa corporal, es decir, más allá de la obesidad y el sobrepeso, el exceso de estas bebidas podría incrementar el riesgo de diabetes.

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El exceso de bebidas azucaradas y su impacto en la salud

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El exceso de bebidas azucaradas y su impacto en la salud

Como siempre decimos en Vitónica, un par de refrescos u otras bebidas azucaradas a la semana no influye notablemente en la salud, pero si abusamos de este tipo de opciones, el impacto puede ser considerable, sobre todo, si nuestro estilo de vida no se caracteriza por buenos hábitos.

Un estudio reciente muestra lo mucho que puede influir el consumo excesivo de bebidas azucaradas en la salud de la población, pues se asocia a numerosas enfermedades cardiometabólicas y ello, a una gran proporción de muertes anuales.

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