Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

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Julio 2019

  1. 21 julio
  2. Aun con un peso normal, la acumulación de grasa en el abdomen eleva el riesgo cardiovascular según un reciente estudio
  3. Pese a la predisposición genética, los buenos hábitos podrían reducir el riesgo de demencia
  4. 19 julio
  5. Demasiada limpieza, ¿realmente perjudica la salud?
  6. 18 julio
  7. Tipos de legumbres y sus propiedades (y 33 recetas para incluirlas en tu dieta)
  8. 17 julio
  9. 27 recetas con aguacate para disfrutar cuidándote en verano
  10. 16 julio
  11. Lácteos y salud: una revisión de estudios señala su asociación con menor riesgo de enfermedad cardiovascular
  12. Tres consejos para hacer helados más sanos y nueve recetas para probar en casa
  13. 15 julio
  14. 17 recetas vegetarianas y veganas saludables y ricas en hierro
  15. 14 julio
  16. Si tus ingresos son bajos podrías tener un riesgo cardiovascular superior según un reciente estudio
  17. Tu dieta semanal con Vitónica: menú veraniego sin azúcar añadido
  18. 12 julio
  19. Gazpacho, ensaladilla rusa... cómo tomar los platos refrescantes del verano más ligeros y que sacien más
  20. 11 julio
  21. Gazpacho: tres ideas para darle un giro a tu plato favorito del verano
  22. Kimchi: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  23. 09 julio
  24. Porcentaje de grasa corporal: ¿cuándo es normal y cuándo es demasiado alto?
  25. 08 julio
  26. Sal rosa del Himalaya: propiedades y beneficios (aunque no es milagrosa) y su uso en la cocina
  27. 06 julio
  28. Realizar ejercicio siempre a la misma hora puede promover el aumento y mantenimiento la actividad física
  29. 05 julio
  30. Si quieres perder peso, el mejor postre es una fruta: 25 recetas de postres saludables
  31. 04 julio
  32. Siete ideas para celebrar tu cumpleaños de forma saludable y rica en el trabajo
  33. 03 julio
  34. El estrés podría modificar nuestra flora intestinal e incrementar el riesgo de sufrir enfermedades autoinmunes, según un reciente estudio
  35. En busca del mejor helado vegano del verano: analizamos los helados de tarrina del supermercado
  36. 02 julio
  37. Calorías líquidas: así es como pueden echar a perder tu dieta
  38. 01 julio
  39. Palomitas de maíz: ¿realmente un snack saludable?
  40. La lista de la compra saludable para el verano: estos son los alimentos que no te pueden faltar

Junio 2019

  1. 30 junio
  2. Trabajar más de 10 horas diarias, 50 o más días al año, incrementaría el riesgo de sufrir un ictus
  3. Tu dieta semanal con Vitónica: menú refrescante y saludable para el verano
  4. 29 junio
  5. La enfermedad de Parkinson podría originarse en el intestino, según un reciente estudio
  6. 28 junio
  7. Dieta keto o cetogénica para vegetarianos: todo lo que tienes que saber
  8. 27 junio
  9. Top cinco de verduras ricas en proteínas
  10. Si quieres perder peso sin sacrificar tu masa muscular, incluye entrenamiento de fuerza junto a la dieta
  11. 26 junio
  12. El consumo de café podría estimular el gasto calórico y ser de ayuda contra la obesidad según un reciente estudio
  13. 29 recetas vegetarianas rápidas, fáciles y saludables
  14. 25 junio
  15. Azúcar de coco: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  16. Ortosomnia: la obsesión por lograr un sueño adecuado que puede afectar la salud
  17. 24 junio
  18. Los 13 alimentos que deberías priorizar si sigues la dieta cetogénica (y un montón de recetas para incluirlos en tu alimentación)
  19. 23 junio
  20. Listeriosis: cómo prevenir esta enfermedad que va en aumento
  21. 22 junio
  22. La hipoglucemia diabética puede ser igual de peligrosa que la hiperglucemia, aunque creamos lo contrario
  23. 21 junio
  24. Pasar más de dos horas semanales en contacto con la naturaleza beneficia la salud, según un reciente estudio
  25. Dieta keto o cetogénica para principiantes: estas son sus bases principales
  26. 20 junio
  27. Déficit calórico para perder peso: ¿cuántas calorías y nutrientes tiene que tener tu dieta para adelgazar de forma saludable?
  28. 19 junio
  29. Siete consejos para seguir la dieta flexible y perder peso con ella
  30. 18 junio
  31. Nueve alimentos que son muy calóricos pero que pueden ayudarte a bajar de peso
  32. 17 junio
  33. Un mayor consumo de frutas y verduras podría reducir el número de muertes por causa cardiovascular
  34. Dormir con luz artificial está asociado a una mayor ganancia de peso en el caso de las mujeres
  35. 16 junio
  36. Tu dieta semanal con Vitónica: menú omnívoro saludable para organizar tus comidas
  37. 14 junio
  38. Las horchatas en el supermercado: analizamos los nutrientes de las diferentes opciones comerciales
  39. 13 junio
  40. 17 recetas muy completas con las que romper el ayuno intermitente
  41. 12 junio
  42. Dieta proteica para perder peso: cómo hacerla para que funcione
  43. 11 junio
  44. Los beneficios del HIIT van más allá de perder grasa: esto es lo que puede hacer por tu salud
  45. 10 junio
  46. 31 recetas frías, sabrosas y saludables, para los días de calor
  47. 07 junio
  48. Los múltiples beneficios de los carotenos, no solo en tu piel (y dónde puedes encontrarlos)
  49. 06 junio
  50. Hipoglucemia en corredores: por qué aparece, cómo se trata y cómo puedes prevenirla
  51. 05 junio
  52. Así puedes identificar un ataque de pánico: sus síntomas más frecuentes
  53. El consumo de ultraprocesados eleva el riesgo de muerte por todas las causas según un reciente estudio
  54. 04 junio
  55. Cerezas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  56. 03 junio
  57. 13 factores que aumentan el riesgo de sufrir cáncer de mama (algunos puedes controlarlos)
  58. Si te despiertas cada noche y tu descanso se interrumpe, estas pueden ser algunas causas modificables
  59. 02 junio
  60. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano saludable sin gluten

Mayo 2019

  1. 31 mayo
  2. Comer para adelgazar: 63 recetas ricas en nutrientes que tienen cabida en tu dieta
  3. Un nuevo test podría detectar hasta siete tipos de cáncer con sólo una muestra de sangre
  4. 30 mayo
  5. Pasar mucho tiempo sentado acelera el envejecimiento considerablemente
  6. Los cigarrillos electrónicos, aunque no son tan tóxicos como los tradicionales, podrían perjudicar el corazón
  7. 29 mayo
  8. El burn-out o síndrome del trabajador quemado no es una enfermedad laboral, sino un fenómeno ocupacional, según explica la OMS
  9. El HIIT produce 28% más de reducción de grasa corporal que el cardio de toda la vida, según un reciente estudio
  10. 28 mayo
  11. Mango: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  12. 27 mayo
  13. ¿Qué ceno si quiero adelgazar? 25 recetas de cenas saludables y ligeras
  14. 26 mayo
  15. A mayor ingesta de leche y yogur, menor riesgo de sufrir síndrome metabólico
  16. 24 mayo
  17. Así puede ayudarte tu dieta a prevenir la osteoporosis
  18. El café incrementa el tránsito intestinal y ello no es responsabilidad de la cafeína, según un reciente estudio
  19. 23 mayo
  20. ¿Es mejor elegir pechuga o fiambre de pavo? Te explicamos las diferencias entre ambas
  21. 22 mayo
  22. El chocolate blanco, ¿realmente es chocolate? Analizamos los ingredientes de una tableta
  23. 21 mayo
  24. Nueve alimentos que solemos incluir en la dieta para adelgazar y que pueden hacer que engordes
  25. Perder peso después del parto: así tiene que ser tu dieta
  26. 20 mayo
  27. Si te has quedado sin los edamames de Mercadona, estos 17 snacks saludables pueden ser tu salvavidas
  28. 19 mayo
  29. Dieta keto para adelgazar: un menú semanal completo con un montón de ideas
  30. 17 mayo
  31. El café sólo es beneficioso con moderación: más de seis tazas diarias elevan el riesgo cardiovascular
  32. A menor percepción del sabor, mayor presencia de obesidad
  33. 16 mayo
  34. 17 recetas para recuperarnos después de un entrenamiento de carrera
  35. 15 mayo
  36. Dieta atlántica para perder peso: todo lo que tienes que saber sobre este régimen alimenticio
  37. 14 mayo
  38. Para ganar masa y fuerza muscular, sólo los ejercicios multiarticulares son de ayuda
  39. Papaya: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  40. 13 mayo
  41. Tomar jengibre para perder peso, ¿realmente funciona?
  42. 12 mayo
  43. El azúcar añadido es siempre perjudicial para el organismo, pero el que poseen las bebidas podría ser más negativo que el de los alimentos sólidos
  44. 11 mayo
  45. ¿Te sientes distraído y poco productivo? Sólo 20 minutos menos de sueño pueden ser la causa
  46. 10 mayo
  47. Pan de centeno: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  48. 09 mayo
  49. Grasa marrón: qué es y cómo favorecer su aumento para facilitar la pérdida de peso
  50. 08 mayo
  51. Diabetes insípida: de qué se trata esta enfermedad en la cual la insulina no es responsable de nada
  52. Llevar una dieta paleo podría reducir factores de riesgo cardiovascular, según un reciente estudio
  53. 07 mayo
  54. ¿Sufres síndrome pre-menstrual? Así es como la dieta puede ayudarte a superarlo
  55. 06 mayo
  56. Pon en forma todo tu cuerpo con una rueda abdominal: siete ejercicios que no solo trabajan tus abdominales
  57. 05 mayo
  58. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para quienes tienen ácido úrico alto en sangre
  59. 03 mayo
  60. Dieta baja en hidratos: reemplazos para bajar los carbohidratos y sumar más proteínas y grasas saludables
  61. 02 mayo
  62. ¿Pechuga de pollo o pechuga de pavo? Estas son las diferencias nutricionales entre ambas
  63. 01 mayo
  64. Dieta baja en hidratos para perder peso: los pasos básicos que debes tener en cuenta para hacerla de forma correcta

Abril 2019

  1. 30 abril
  2. Top 10 de alimentos de origen vegetal con más proteínas (y un montón de recetas para incluirlos en tu dieta)
  3. 29 abril
  4. Mug cake salado o pastel en taza de vegetales: receta saludable para realizar en minutos
  5. 28 abril
  6. Reemplazar carnes rojas por proteínas vegetales de alta calidad podría beneficiar la salud cardiovascular
  7. 26 abril
  8. 21 aliños y salsas saludables que pueden acompañar a tus platos si estás a dieta
  9. 25 abril
  10. 21 cenas saludables y bajas en calorías para no irte a la cama hinchado
  11. 24 abril
  12. 29 recetas ricas en proteínas magras que pueden ayudarte a bajar de peso
  13. 23 abril
  14. 23 recetas saludables con menos de 500 calorías para incluir en tu dieta
  15. 22 abril
  16. 11 cambios saludables que te ayudan a restar calorías en tu dieta para perder peso
  17. 21 abril
  18. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saciante a base de ensaladas
  19. 20 abril
  20. El maíz es un cereal, pero su mazorca puede considerarse una hortaliza
  21. 19 abril
  22. Cuando tienes exceso de grasa, pero no exceso de peso: así son los delgados metabólicamente obesos
  23. El consumo habitual de bebidas energéticas puede contribuir a la obesidad y una peor salud oral
  24. 18 abril
  25. No solo torrijas: las calorías de los diferentes dulces de Semana Santa
  26. 17 abril
  27. El ejercicio físico regular nos prepara para la vida al modificar positivamente nuestro cerebro
  28. El aguacate no es solo para la ensalada: nueve postres saludables con aguacate para chuparse los dedos
  29. 16 abril
  30. ¿Comes pocos alimentos saludables? Esto puede ser peor para tu salud que ingerir muchos productos insanos
  31. Rúcula: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  32. 15 abril
  33. Dieta contra la depresión: estos son los alimentos que te ayudan a combatirla
  34. 12 abril
  35. Cómo debe ser tu dieta si padeces endometriosis
  36. 11 abril
  37. El Alzheimer no se contagia, pero un reciente estudio sugiere que podría transmitirse de una persona a otra
  38. Esto es lo que dice la ciencia sobre la dieta escandinava para adelgazar: el manifiesto de la cocina nórdica
  39. 10 abril
  40. 43 platos con legumbres para salir de los clásicos potajes
  41. Hipotensión ortostática: qué es y cómo prevenir sus síntomas
  42. 09 abril
  43. Por qué la dieta de la piña para bajar cuatro kilos en dos días no funciona y puede ser perjudicial para tu salud
  44. 08 abril
  45. Todo lo que tienes que saber sobre el calcio: cuál es su función y en qué alimentos encontrarlo
  46. 07 abril
  47. Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado recomendado para diabéticos
  48. 06 abril
  49. Quorn: qué es y de dónde proviene este producto que reemplaza a la carne en dietas vegetarianas
  50. 05 abril
  51. Yogur natural, desnatado, azucarado, de sabores y griego: estas son sus diferencias a nivel nutricional
  52. 04 abril
  53. 17 recetas saludables ricas en vitamina C
  54. 03 abril
  55. Dieta evolutiva: en qué se basan los que quieren comer como lo hacíamos hace dos millones de años
  56. 02 abril
  57. El consumo moderado de alcohol aumenta el riesgo de sufrir cáncer: una botella a la semana equivale a fumar 10 cigarrillos
  58. Café: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  59. 01 abril
  60. Muffins de plátano y nueces sin azúcar: receta saludable

Marzo 2019

  1. 30 marzo
  2. Esto es lo que puedes hacer ante una bajada de tensión
  3. 29 marzo
  4. Rainbow bowls: qué son y por qué contribuyen a mejorar tu alimentación
  5. Estos son los factores que elevan el riesgo de sufrir hipertensión arterial y que tú puedes evitar
  6. Siete productos que parecen sanos pero que no conviene meter en tu carrito de la compra
  7. 28 marzo
  8. Chirivía: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  9. 27 marzo
  10. Estos son los productos más saludables que puedes encontrar en la tienda sueca de IKEA
  11. 26 marzo
  12. Espinacas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  13. 25 marzo
  14. Nueve alimentos ricos en proteínas magras que te ayudan a perder peso
  15. 24 marzo
  16. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para sacarle provecho al microondas
  17. 22 marzo
  18. Vitíligo: cuando la piel comienza a perder su color. Sus causas y posibles soluciones
  19. Qué es y para qué sirve la prueba de hemoglobina glicosilada
  20. 21 marzo
  21. Cardamomo: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  22. Qué es SIBO, la enfermedad que padece la youtuber Rawvana
  23. 20 marzo
  24. Los diferentes tipos de aceites que puedes encontrar en el supermercado (y cómo puedes usarlos en la cocina)
  25. 19 marzo
  26. Orégano: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  27. El caso de la youtuber Rawvana: una dieta vegana no es perjudicial si está bien planificada
  28. 18 marzo
  29. La importancia de controlar tu glucosa en sangre (y los alimentos que te ayudan a conseguirlo)
  30. 15 marzo
  31. Las hormonas del estrés pueden agravar el cáncer de mama, incluso las que derivan de fármacos antiinflamatorios
  32. Día mundial del sueño: estos son los alimentos que te ayudan a luchar contra el insomnio
  33. 14 marzo
  34. Entrenar la fuerza puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 según el último estudio
  35. Los alimentos que te ayudan a controlar el hambre si lo que quieres es adelgazar
  36. 13 marzo
  37. Dieta South Beach para adelgazar: qué es, cómo se hace y, sobre todo, ¿es segura?
  38. Los mejores alimentos ricos en hierro si llevas una dieta vegetariana
  39. 12 marzo
  40. Kumquat: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  41. Dolor, juanetes y desequilibrios musculoesqueléticos: los riesgos asociados al uso de tacones
  42. 11 marzo
  43. Estas son las razones por las que es importante que cuides tu flora intestinal (y los alimentos que te ayudan a conseguirlo)
  44. Siete signos que nos ayudan a identificar un principio de demencia
  45. 10 marzo
  46. Tu dieta semanal con Vitónica: un menú bajo en calorías con los alimentos de temporada en el mes de marzo
  47. 09 marzo
  48. Verduras en conserva: un buen recurso para comer sano cuando no tenemos tiempo
  49. 08 marzo
  50. Ensaladas saludables: nueve productos que no deberían tener sitio en tus platos
  51. 07 marzo
  52. La vacuna triple vírica (sarampión, rubeola y paperas) no aumenta el riesgo de autismo: el último estudio al respecto lo ratifica
  53. Judías negras, blancas y pintas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  54. 06 marzo
  55. Cinco alimentos que te ofrecen más calcio que un vaso de leche
  56. 05 marzo
  57. Mijo: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  58. 04 marzo
  59. Los diferentes tipos de sal que puedes encontrar en el supermercado (y cómo puedes usarlos en la cocina)
  60. 03 marzo
  61. Singultus o hipo persistente: por qué sucede y cómo controlar su presencia
  62. 01 marzo
  63. Zanahorias: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Febrero 2019

  1. 28 febrero
  2. Narcolepsia: cuando el sueño resulta incontrolable aunque hayas dormido ocho horas
  3. 27 febrero
  4. Perder peso es más sencillo si lo haces de la mano de un dietista-nutricionista: te lo dice la ciencia
  5. 26 febrero
  6. Semillas de lino: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  7. 25 febrero
  8. Halitosis: qué es, por qué se produce y cómo puede solucionarse
  9. 24 febrero
  10. Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado para quienes padecen alergia a la avena
  11. 21 febrero
  12. Kéfir: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  13. 19 febrero
  14. Toronja o pomelo: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  15. 14 febrero
  16. Col: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  17. 12 febrero
  18. Espelta: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  19. 11 febrero
  20. El ejercicio es más eficaz que los fármacos contra la grasa abdominal, según un reciente estudio
  21. 10 febrero
  22. Tu dieta semanal con Vitónica: menú con un extra de cereales integrales para proteger la salud
  23. 08 febrero
  24. Dieta cetogénica, keto o baja en hidratos: 11 recetas que puedes incluir en tu alimentación
  25. 07 febrero
  26. Por qué tus sobras de pasta o arroz no deben quedarse ni una hora fuera de la nevera
  27. Dátiles: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  28. 06 febrero
  29. Las bacterias de nuestro intestino también podrían influir sobre la salud mental
  30. Comer rápido podría incrementar los triglicéridos en tu cuerpo y elevar el riesgo cardiovascular
  31. 05 febrero
  32. Kamut: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  33. 04 febrero
  34. Dieta pegan: ¿es posible (y saludable) una mezcla entre la dieta vegana y la dieta paleo?
  35. 01 febrero
  36. Top 5 de alimentos ricos en proteínas

Enero 2019

  1. 31 enero
  2. Elegir bien los hidratos que consumes puede incrementar tu salud y esperanza de vida según el último estudio
  3. Estas son las 11 frutas y verduras más saciantes que puedes incluir en tu dieta
  4. 30 enero
  5. Leche de avena: propiedades, beneficios y cómo puedes prepararla en casa
  6. 29 enero
  7. Tuna o nopal: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  8. 28 enero
  9. Top 5 de alimentos ricos en Vitamina D
  10. Come grasa para perder peso: de dónde obtener grasas saludables si lo que buscas es adelgazar
  11. 27 enero
  12. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para quienes tienen intolerancia a la lactosa
  13. 25 enero
  14. Los nueve alimentos más saciantes para incluir en tu dieta (y evitar picar entre horas)
  15. 24 enero
  16. Los genes deciden dónde se acumula más grasa en tu cuerpo, aunque tú tienes la última palabra
  17. 23 enero
  18. Ranking de las 13 frutas más sanas y cómo incluirlas en nuestra dieta
  19. 22 enero
  20. Kiwi: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  21. 21 enero
  22. Pastillas para adelgazar de venta en farmacias: todo sobre sus ingredientes y la evidencia científica sobre si funcionan
  23. Dormir poco o mal cada día incrementa el riesgo cardiovascular, según el último estudio
  24. 18 enero
  25. Qué es y para qué sirve el aquafaba o líquido de cocción de las legumbres
  26. 17 enero
  27. Consumir suficiente vitamina E podría ayudarte a envejecer más lento y mejor, según un reciente estudio
  28. No más dietas: siete hábitos de alimentación para comer de forma saludable
  29. 16 enero
  30. Ranking de las 13 verduras más sanas y cómo cocinarlas
  31. 15 enero
  32. Coliflor: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
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