Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editor. En Vitónica desde

Nacida en Argentina, en el 85 y viviendo siempre rodeada de naturaleza. Así fue como en mi adolescencia comprendí que la vida sana era mi gran pasión. Me especialice en nutrición y hoy ya en Vitónica, comparto y aprendo junto a vosotros cada día.

feed 7261 noticias publicadas

Marzo 2022

  1. 18 marzo
  2. Carne poco cocinada, pescado crudo, lácteos sin pasteurizar y otros alimentos que no es seguro consumir durante el embarazo
  3. 17 marzo
  4. Las dietas para adelgazar pueden hacerte engordar: así lo explica la ciencia
  5. 16 marzo
  6. Nueve recetas sanas y originales, para comer pescado casi sin darte cuenta
  7. La piel del kiwi se puede comer: así tienes que lavarla y éstos son sus beneficios
  8. 15 marzo
  9. 31 postres saludables y sin azúcar añadido aptos para diabéticos
  10. 14 marzo
  11. Todos los pescados son sanos, pero es el pescado graso el único que puede beneficiarnos a nivel cardiovascular, según un reciente estudio
  12. 13 marzo
  13. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para moderar la ansiedad con ayuda de los alimentos
  14. 12 marzo
  15. La enfermedad celíaca podría desactivarse y no requerir de una dieta sin gluten para siempre
  16. El estrés podría modificar nuestra flora intestinal e incrementar el riesgo de sufrir enfermedades autoinmunes, según un estudio
  17. Siete recetas de aperitivos saludables que puedes realizar fácilmente en el microondas
  18. 11 marzo
  19. Cinco alternativas similares al aceite de girasol desde un punto de vista nutricional
  20. 10 marzo
  21. Cinco alimentos que te ofrecen más calcio que un vaso de leche
  22. Por qué ya no hablamos de comidas “malas” y “buenas” sino de alimentos que nos sientan mejor y peor
  23. 09 marzo
  24. "Si no me gustan muchos vegetales, ¿como siempre los mismos o mejor no como algunos días?" Esta es la mejor opción
  25. Así puedes cocinar huevos en el microondas (sin miedo a que te exploten)
  26. 08 marzo
  27. 85 recetas saludables para quienes llevan una dieta sin gluten
  28. 07 marzo
  29. Con qué edad pueden niños y adolescentes iniciarse en una dieta vegana. La clave está en una buena planificación
  30. Comer menos carne (y más pescados y verduras) podría alejarnos del cáncer según un reciente estudio
  31. 06 marzo
  32. 15 recetas vegetarianas ricas en vitamina D, ideales para esta temporada
  33. 05 marzo
  34. Los diferentes tipos de sal que puedes encontrar en el supermercado (y cómo puedes usarlos en la cocina)
  35. Menú de batch cooking saludable, para recuperar la comida casera sin dedicar gran tiempo y esfuerzo a la cocina
  36. 04 marzo
  37. Siete panes saludables para preparar fácilmente con Thermomix
  38. Se acabó perder tiempo en la compra. Así puedes distinguir los productos más sanos del supermercado de un vistazo
  39. 03 marzo
  40. La alimentación perfecta no existe. Cinco consejos para mejorar tu relación con la comida sin buscar la perfección nutricional
  41. 02 marzo
  42. El kiwi en todas sus versiones: verde, amarillo y rojo. Conoce en que se diferencian más allá del color
  43. De qué hablan cuando hablan de alimentos "reales" y por qué genera tanta polémica
  44. 01 marzo
  45. Dime que vitamina buscas y te diré que alimento sumar a tu dieta

Febrero 2022

  1. 28 febrero
  2. La ansiedad y preocupación excesiva pueden enfermarte: un reciente estudio indica que elevan el riesgo cardiometabólico
  3. 13 recetas con quinoa, saludables y reconfortantes, para esta temporada
  4. 27 febrero
  5. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable sin gluten, con variedad de recetas incluidas
  6. 26 febrero
  7. Cinco recetas de dulces y mermeladas saludables, para untar tus tostadas sin agregar azúcares libres a tu dieta
  8. 25 febrero
  9. "Hay que comer cinco veces al día" y otros nueve consejos anticuados sobre nutrición que es hora de desterrar
  10. 24 febrero
  11. Cacahuetes: la legumbre que aconsejamos incluir en tu dieta si no eres amante de las legumbres
  12. 35 recetas, dulces y saladas, para darte un capricho de la forma más saludable (hay una para todos los gustos)
  13. 23 febrero
  14. Cinco recetas para preparar pollo de forma sana, usando tu Thermomix
  15. 22 febrero
  16. Aumenta tu consumo de vitamina D en invierno con estos 11 alimentos (y las mejores recetas para consumirlos)
  17. 21 febrero
  18. Cómo preparar harina de garbanzos fácilmente en casa, y aprovechar todas las propiedades de esta legumbre rica en proteínas
  19. 11 postres veganos y saludables, sin azúcar agregado
  20. 20 febrero
  21. El kiwi puede ser una verdadera ayuda contra el estreñimiento. Te contamos por qué.
  22. 19 febrero
  23. Menú de batch cooking para resolver fácilmente y de forma sana tus comidas semanales
  24. 18 febrero
  25. "Comerse un bizcocho recién hecho es malo para la salud": ¿es un mito o hay algo de realidad?
  26. Siete formas de incluir legumbres en tu desayuno (y 27 recetas para hacerlo)
  27. 17 febrero
  28. Fruta deshidratada para snack: ¿es tan saludable como la fruta entera?
  29. 16 febrero
  30. Siete platos saludables de pescados o mariscos, que puedes preparar en tu Thermomix
  31. Pequeños cambios en tu dieta pueden sumarte años de vida según un estudio: te contamos que puedes hacer para lograrlo
  32. 15 febrero
  33. 17 platos de cuchara para entrar en calor que tienen cabida en la dieta keto
  34. 14 febrero
  35. 13 snacks saludables y veganos para picar entre horas sin alimentos de origen animal
  36. Adelgazar no sería la clave para estar sano: evitar los cambios constantes de peso parece mucho más importante
  37. 13 febrero
  38. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable con las frutas y verduras de temporada este febrero
  39. 12 febrero
  40. 11 recetas de platos saludables y resultones para San Valentín
  41. 11 febrero
  42. Siete platos con cardos y grelos, las hortalizas más olvidadas del invierno
  43. Todos los beneficios de no tirar el agua con la que cocinas tus verduras y cómo puedes utilizarlo
  44. 10 febrero
  45. 11 alimentos perfectos con los que comenzar el baby-led weaning (BLW)
  46. 09 febrero
  47. 13 dulces saludables y sin azúcar añadido, perfectas para un placer no culpable en San Valentín
  48. La dieta keto o cetogénica podría ser beneficiosa para mujeres con síndrome de ovario poliquístico, según un recién estudio
  49. 08 febrero
  50. Propiedades y beneficios de los citricos de temporada
  51. 05 febrero
  52. Come grasa para perder peso: de dónde obtener grasas saludables si lo que buscas es adelgazar
  53. 04 febrero
  54. Tu dieta semanal con Vitónica: menú keto con variedad de recetas sanas incluidas

Enero 2022

  1. 31 enero
  2. Perder peso de forma sencilla: 13 formas de restar calorías a tus platos
  3. 31 recetas saludables de legumbres en conserva perfectas para llevar al trabajo
  4. 30 enero
  5. Haces dieta pero no pierdes peso: estos son los nueve fallos más comunes en las dietas para adelgazar
  6. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable, rico en vitamina D
  7. 29 enero
  8. Siete recetas fáciles y sanas en microondas, que puedes usar para el desayuno
  9. 28 enero
  10. Estas son las razones por las cuales debes incluir grasas (sanas) en tu dieta cada día
  11. 27 enero
  12. Por qué tienes hambre a todas horas: cinco posibles causas de tu apetito constante
  13. La historia detrás de la quinoa: cómo se ha convertido en uno de los "superalimentos" más alabados
  14. 26 enero
  15. ¿Consumo de alcohol sano?: qué hay de cierto en el estudio que relaciona beber vino tinto con menor riesgo de contraer COVID
  16. 25 enero
  17. Todos los mitos y verdades sobre el microondas: cuánto de lo que te han contado es verdad
  18. 24 enero
  19. 11 recetas con naranja, para aprovechar esta fruta de temporada y sumar vitamina C a la dieta diaria
  20. Los mitos de la dieta keto o cetogénica: siete falsas creencias desmontadas por la ciencia
  21. Los mejores alimentos para obtener vitamina D con tu dieta si eres vegano
  22. 23 enero
  23. Siete recetas de sopas y cremas saludables para elaborar en Thermomix
  24. 22 enero
  25. Menú de batch cooking para cocinar sano para toda la semana, en solo un par de horas
  26. 21 enero
  27. Nueve recetas de platos de cuchara fáciles y rápidos, usando legumbres en conserva
  28. Los alimentos que recomendamos evitar, si llevas una dieta vegana y quieres perder peso
  29. 20 enero
  30. Un menú de 14 días con comidas y cenas completas para empezar con la dieta cetogénica
  31. 19 enero
  32. Siete platos saludables para llevar una dieta crudivegana, cocinando más que ensaladas
  33. La práctica regular de ejercicio retrasaría la progresión del Parkinson, según un reciente estudio
  34. 18 enero
  35. Estas son las vitaminas y fitonutrientes que se esconden en cada fruta y verdura, dependiendo de su color
  36. 17 enero
  37. El huevo, el alimento perfecto para obtener proteínas si tienes el ácido úrico alto en sangre
  38. 17 platos de cuchara con pescado para sumar proteínas de calidad a tu dieta
  39. 16 enero
  40. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta mediterránea para mejorar la calidad de la alimentación en el nuevo año
  41. 15 enero
  42. 15 recetas que te ayudarán a hidratarte y controlar la hinchazón durante el invierno
  43. 14 enero
  44. Nueve buenos procesados que no pueden faltar en tu lista de la compra este año
  45. Los factores a controlar si quieres reducir tu consumo de azúcar en este nuevo año
  46. Tener enfermedades cardiovasculares o factores de riesgo, incrementa las probabilidades de sufrir deterioro cognitivo en la mediana edad
  47. 13 enero
  48. Empieza tu año más saludable: 29 recetas de tupper sanas para comer en el trabajo
  49. 12 enero
  50. Las mejores ideas para incluir fruta a tu dieta en invierno, si no te apetece consumirla fresca y a bocados
  51. Si quieres adelgazar en el nuevo año, comienza por organizarte y recuperar la rutina diaria
  52. 11 enero
  53. Palomitas de maíz en freidora sin aceite: la forma definitiva de hacerlas y todos los trucos para que salgan bien
  54. 10 enero
  55. Así tiene que ser tu dieta para favorecer la depuración natural del organismo en estas fechas
  56. 15 recetas fitness, fáciles y rápidas con calabaza
  57. 09 enero
  58. 13 recetas saludables de verduras que puedes realizar con Thermomix
  59. 08 enero
  60. Menú de batch cooking para cocinar sano y en poco tiempo, para toda la semana
  61. 07 enero
  62. Ayuno intermitente para perder peso: sus beneficios en tu organismo y cómo comenzar a hacerlo de forma segura
  63. 11 ensaladas con granada, para aprovechar este ingrediente de temporada
  64. 06 enero
  65. Todo sobre hacer dieta en 2022: 11 claves y consejos para perder peso y evitar errores
  66. 05 enero
  67. Las frutas con menos hidratos que pueden formar parte de una dieta keto o cetogénica
  68. 04 enero
  69. Pastillas para adelgazar de venta en farmacias: todo sobre sus ingredientes y la evidencia científica sobre si funcionan
  70. 27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno y que te ayudan a cuidar tu peso
  71. 03 enero
  72. Las frutas prohibidas si tienes el ácido úrico alto: ninguna (te contamos por qué)
  73. 17 recetas de verduras en microondas para cocinar sano, fácil y rápido
  74. 02 enero
  75. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero para recuperar la dieta sana en el nuevo año
  76. 01 enero
  77. 11 recetas saludables para aprovechar las uvas sobrantes de Nochevieja

Diciembre 2021

  1. 31 diciembre
  2. Cuida tu estómago en Nochevieja: siete claves para prevenir los empachos y evitar molestias
  3. 30 diciembre
  4. 31 ideas de platos saludables bajos en carbohidratos para la cena de Nochevieja
  5. 29 diciembre
  6. Cómo cocinar mazorcas de maíz en menos de tres minutos, usando el microondas
  7. El déficit de vitamina B12 se asocia a mayor incidencia de depresión en adultos mayores, según un reciente estudio
  8. 28 diciembre
  9. Cómo empezar a practicar la dieta keto: todas las claves para hacerlo de forma efectiva y segura
  10. 27 diciembre
  11. 13 recetas con mucha verdura que puedes incluir en tu menú de Nochevieja
  12. Lo que no debes hacer para compensar, aunque te hayas excedido en Navidad
  13. 26 diciembre
  14. 15 recetas con bacalao para aprovechar este pescado de temporada
  15. 25 diciembre
  16. Menú de batch cooking para recuperar la comida sana tras la Navidad, sin complicaciones en la cocina
  17. 24 diciembre
  18. Si bebes esta noche, evita la resaca en Navidad: 11 consejos para asegurarte unas fiestas sin dolores de cabeza
  19. 23 diciembre
  20. Todos los trucos para mejorar los dulces típicos de Navidad y que sean más sanos
  21. 22 diciembre
  22. Los ingredientes que caracterizan a un poke bowl y tres recetas que puedes probar en casa
  23. Las mejores y peores bebidas que puedes elegir ésta Nochebuena
  24. 21 diciembre
  25. Un menú saludable y completo para la cena de Nochebuena usando la freidora sin aceite
  26. 20 diciembre
  27. Qué es una dieta equilibrada y por qué no hay una única alternativa correcta
  28. 11 recetas saciantes con kale en su interior, para aprovechar está verdura rica en fibra
  29. 19 diciembre
  30. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de Navidad fácil, económico y muy sano
  31. 18 diciembre
  32. Por qué no es buena idea hacer dieta previo a las cenas de fin de año
  33. 17 diciembre
  34. Los alimentos que puedo consumir libremente si tengo ácido úrico alto en sangre
  35. No todo lo que es verdura o fruta reluce: así afecta el cocinado o presentación a la calidad nutricional de un plato
  36. 16 diciembre
  37. Navidad sin carne ni alimentos de origen animal: 31 recetas veganas para estas fechas festivas
  38. 15 diciembre
  39. 11 recetas fitness con coliflor, para aprovechar esta hortaliza de temporada
  40. Tres claves para prevenir excesos ésta Navidad
  41. 14 diciembre
  42. Todos los platos típicos de Navidad ordenados de más a menos saludables
  43. 13 diciembre
  44. 13 recetas de postres a base de frutas, sanos y fáciles, para esta Navidad
  45. Además de los cítricos, estos son los alimentos que pueden sumar vitamina C a tus platos
  46. 12 diciembre
  47. 11 recetas fitness a base de plátano, que recomendamos probar en casa
  48. 11 diciembre
  49. Menú de batch cooking, para cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo
  50. 10 diciembre
  51. A más actividad física, mayor reducción del riesgo de morbilidad y mortalidad en quiénes tienen enfermedades cardiovasculares
  52. 09 diciembre
  53. Navidad saludable: los dulces de Navidad ordenados de menos a más calorías
  54. 08 diciembre
  55. 13 recetas fitness con brócoli, para aprovechar está hortaliza de temporada
  56. Dormir poco cada noche altera el control de la glucosa en sangre, y puede incrementar el riesgo de enfermedades
  57. 07 diciembre
  58. Siete consejos para elegir qué comer en Navidad cuando sigues la dieta keto (y 25 recetas aptas)
  59. 06 diciembre
  60. El consumo habitual de café podría ser de ayuda para retrasar o prevenir la enfermedad de Alzheimer
  61. 11 recetas de aperitivos saludables, fáciles y rápidos, para evitar las alternativas comerciales
  62. 05 diciembre
  63. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable bajo en colesterol
  64. 04 diciembre
  65. 17 desayunos con verduras para que no falten en ninguna comida del día
  66. 03 diciembre
  67. Cómo acelerar la cocción de las legumbres usando el microondas
  68. 02 diciembre
  69. 31 recetas vegetarianas con espinacas de temporada, sabrosas y saludables y aptas para todos los públicos
  70. 01 diciembre
  71. 15 recetas a base de verduras, perfectas para la cena
  72. La mejor forma de cocinar brócoli para que quede perfecto

Noviembre 2021

  1. 30 noviembre
  2. Siete alimentos para sumar fibra al desayuno y mantenernos sin hambre por más tiempo, y 33 recetas para incorporarlos
  3. 29 noviembre
  4. El ayuno intermitente podría beneficiar la salud del corazón y ser de ayuda contra la diabetes tipo 2, al reducir la inflamación en el organismo
  5. Aminoácido limitante: qué es y por qué tenerlo en cuenta para conseguir una proteína de calidad
  6. 28 noviembre
  7. 11 recetas con garbanzos, fáciles y rápidas, para saciarnos de forma efectiva
  8. 27 noviembre
  9. Menú de batch cooking saludable para elaborar en sólo un par de horas todas las comidas semanales
  10. 26 noviembre
  11. Las causas por las que puedes tener tener el ácido úrico alto y nueve alimentos que te ayudan a controlarlo
  12. 25 noviembre
  13. 21 recetas con alcachofa para aprovechar que esta hortaliza está en temporada
  14. 24 noviembre
  15. 11 recetas con soja texturizada para sumar proteínas vegetales a la dieta
  16. Café keto o bulletproof coffe: ¿realmente es necesario un café especial para seguir la dieta cetogénica?
  17. 23 noviembre
  18. 29 platos de comida sana para cenar y terminar el día de la mejor forma
  19. 22 noviembre
  20. Por qué es importante remojar las legumbres previo a su cocción y cómo hacerlo
  21. Nueve recetas de pescado para realizar fácilmente en el microondas
  22. 21 noviembre
  23. Tu dieta semanal con Vitónica: menú paleo para perder peso eliminando procesados y ultraprocesados
  24. 20 noviembre
  25. 11 recetas de panes fitness que podemos elaborar fácilmente en casa
  26. 19 noviembre
  27. Una dieta que favorece la inflamación se asocia a mayor riesgo de demencia
  28. 37 recetas para que la comida de tus niños sea lo más saludable
  29. 18 noviembre
  30. Todas las propiedades y beneficios del té verde: ¿de verdad ayuda a perder peso?
  31. 17 noviembre
  32. 11 recetas fitness con harina de avena en su interior
  33. El sedentarismo no solo impacta en la salud física, sino también, afecta la salud mental dejando consecuencias a largo plazo
  34. 16 noviembre
  35. 41 recetas con quinoa, para incluir este pseudocereal rico en proteínas en tu dieta habitual
  36. 15 noviembre
  37. 19 meriendas saludables para calmar el hambre durante la tarde
  38. Éstas son las razones por las cuales es importante controlar el estrés si quieres perder peso
  39. 14 noviembre
  40. Cinco recetas fáciles y sanas de berenjenas, para preparar en microondas
  41. 13 noviembre
  42. Menú de batch cooking saludable para resolver en sólo un par de horas, las comidas de la semana
  43. 12 noviembre
  44. Dieta sin hidratos de carbono: cuánto es lo mínimo que se puede consumir de este nutriente
  45. 11 noviembre
  46. Todo sobre el calabacín: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  47. 10 noviembre
  48. 11 recetas dulces a base de queso, ricas en proteínas y muy saciantes
  49. Una razón más por la cual la comida chatarra engorda: pueden tener disruptores endocrinos
  50. 09 noviembre
  51. Ya estamos en temporada de castañas: propiedades y beneficios (y un truco para asarlas en menos de tres minutos en el microondas)
  52. 08 noviembre
  53. 10 claves para mejorar la salud cardiovascular con ayuda de la dieta, según la Asociación Americana del Corazón
  54. El paso que no debes olvidar al preparar quinoa, si quieres que resulte sabrosa y nutritiva
  55. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para congelar y resolver fácilmente las comidas diarias
  56. 06 noviembre
  57. 11 recetas dulces con yogur, para saciarnos con proteínas de calidad
  58. 05 noviembre
  59. Los carbohidratos del plátano: cuál es su cantidad y calidad
  60. 04 noviembre
  61. Termina el día con estas cenas ligeras: 31 recetas de calabacín saludables y llenas de nutrientes
  62. Una dieta rica en polifenoles puede contribuir a prevenir o controlar el síndrome de intestino permeable, según un reciente estudio
  63. 03 noviembre
  64. 25 recetas con pechuga de pollo, sanas y fáciles
  65. 02 noviembre
  66. Cómo puedes saber si un aguacate está maduro de verdad: y siete trucos sencillos para madurarlo si todavía está verde
  67. 01 noviembre
  68. Qué comer después de entrenar: los alimentos que recomendamos
  69. 13 cenas ligeras con salmón para saciarnos con proteínas y grasas de calidad

Octubre 2021

  1. 31 octubre
  2. 11 recetas de dulces saludables y ricas en proteínas, para saciar el apetito fácilmente
  3. 30 octubre
  4. Menú de batch cooking para resolver de forma sana y en poco tiempo las comidas semanales
  5. 29 octubre
  6. Tortilla de patata, paella, croquetas y otros platos típicos españoles: cómo hacer las versiones más saludables
  7. 28 octubre
  8. 29 desayunos keto bajos en carbohidratos para disfrutar por la mañana sin salir de la cetosis
  9. 27 octubre
  10. Frutos secos en reemplazo de harinas: cómo usarlos y nueve recetas para restar hidratos
  11. Los edulcorantes podrían incrementar el apetito en mujeres y personas obesas, según un reciente estudio
  12. 26 octubre
  13. 25 recetas de Halloween saludables y de lo más terroríficas, perfectas para disfrutar con los pequeños de la casa
  14. 25 octubre
  15. 15 ejercicios de CrossFit para los que no necesitas ningún material
  16. 22 octubre
  17. Tres variaciones de flexiones de brazos para trabajar todo el cuerpo sin material
  18. 20 octubre
  19. Qué merendar antes de entrenar: 13 alimentos recomendables
  20. Hidratos de carbono en la dieta cetogénica: ésta es la cantidad permitida cada día
  21. 19 octubre
  22. 11 alimentos que no pueden faltar en tu nevera si sigues una dieta keto vegetariana
  23. 18 octubre
  24. Todo sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  25. 19 platos veganos ricos en proteínas, para complementar adecuadamente el gimnasio
  26. Una mayor ingesta de ultraprocesados en la infancia favorecería la acumulación de grasa en la adultez, según un reciente estudio
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