Mucho se ha venido hablando sobre el ayuno intermitente en los últimos años. Desde quienes están totalmente en contra de cualquier tipo de alimentación que no cumpla con las seis comidas diarias "reglamentadas" , hasta quienes, en base a su experiencia práctica, han reconocido los beneficios probados del ayuno intermitente. ¿Quieres conocer tú alguno de ellos basándonos en lo que dice la ciencia?
Lo cierto es que, incluso en telediarios y noticias, se ha escuchado en ocasiones las ventajas sobre el consumo de pan blanco. Titulares como "el pan no engorda" hace que muchas personas confirmen la creencia de que el consumo continuado de pan es algo saludable en nuestra dieta.
Uniéndose a este hecho, iniciativas por parte de asociaciones de panaderos, como puede ser Pan cada día, no hacen otra cosa que fortalecer los supuestos beneficios del pan. Pero ¿estamos ante algo cierto o simplemente ante una estrategia publicitaria? Para dar respuesta a esta pregunta la evidencia científica ha querido demostrar que cuanto menos pan consumamos, mucho mejor.
Como hemos hablado en otras ocasiones, la diabetes tipo 1 es una enfermedad de carácter autoinmune donde el propio organismo es el encargado de destruir las células beta del cuerpo responsables de la producción de insulina.
Un pequeño estudio piloto, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Linköping, en Suecia, aporta un rayo de luz en el tratamiento de esta enfermedad gracias a un prometedor avance en pacientes con diabetes tipo 1 y en su producción de insulina.
En nuestra anterior entrada vimos cómo desde la American Diabetes Association (ADA) comenzaban a darse las primeras revisiones nutricionales que concluían en una mayor flexibilidad nutricional en cuanto a las cantidades de carbohidratos que venían siendo pautadas de modo oficial.
Hoy vamos más allá y analizamos las evidencias científicas que han concluido multitud de estudios en cuanto a dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas en pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2. ¿Son beneficiosas o dañinas? Os lo contamos.
Aunque parezca un titular que a primera vista no tiene mucho sentido, porque los hábitos los crea el consumidor, lo cierto es que un proyecto llamado ‘Heart Healthy Hoods’ y llevado a cabo entre la Universidad de Alcalá de Henares y la de Johns Hopkins se ha detenido, precisamente, a evaluar cómo los mercados y las tiendas tradicionales influyen en una alimentación más sana.
De este modo, el estudio ha analizado barrios medios de dos ciudades distintas: Madrid y Baltimore (Estados Unidos), y para ello se ha fijado precisamente en el tipo de tiendas y comercios de cada uno de ellos y los hábitos de compra de las personas que habitan esas zonas.
Si sois amantes de las ensaladas es un buen momento para empezar a elegir algunos productos más que saludables que incorporar en ellas. Y es que un reciente estudio avala a la rúcula y el canónigo como dos aliados perfectos contra el cáncer de colon, una enfermedad cada vez más extendida incluso en personas de corta edad.
Los avances científicos cada día abogan más por el estudio de posibles alimentos antitumorales cuya composición fitoquímica sea afectiva en la lucha contra el cáncer; y parece ser que con estos dos alimentos han dado en el clavo.
Seguro que más de una vez has podido leer en algún medio o periódico que la cerveza es buena para rehidratarnos después de hacer ejercicio. ¡Vaya!, todo un alivio para los amantes de la cerveza, así se la pueden tomar sin remordimiento.
Es más, toda una buena excusa para ir a hacer deporte y después tomarse "una caña". La prensa suele tratar bien a este tipo de noticias. Fijaos en las siguientes imágenes sobre lo que los titulares dicen de la cerveza y el ejercicio.
La organización Foodwacht –una asociación de consumidores de origen alemán, pero muy activa también en Francia y Holanda– ha sido la encargada de sacar a la palestra esta impactante noticia sobre el posible peligro cancerígeno que conllevan algunos envoltorios que utilizan determinadas marcas internacionales de chocolates.
Un titular alarmante ya que parece ser que existe un estudio que desvela que ciertas envolturas de chocolates, pueden causar cáncer, algo a simple vista alarmante, si bien no tenemos acceso al estudio íntegro para analizarlo completamente.
Una de las dudas, sobre todo en madres primerizas, es concretamente hasta cuándo prolongar la lactancia materna. Si hiciéramos una encuesta rápida a personas conocidas seguro que las respuestas serían de lo más variopintas.
Sin duda, los efectos positivos del consumo de leche materna en el bebé a corto plazo están más que demostrados, pero nunca se habían establecido los efectos positivos a largo plazo. Ahora un estudio analiza el efecto de la duración de la lactancia y la influencia en su futuro coeficiente intelectual.
Si hacemos una lista con las afirmaciones más comunes de todos los tiempos, sin lugar a dudas que incluiríamos ésta: el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿es esto cierto?
A quién no le ha dicho alguna vez su madre: ni se te ocurra marcharte sin desayunar! Y es que es sabido que el desayuno siempre se ha considerado, incluso, la comida más fuerte del día. Por este motivo hoy analizamos qué hay de cierto en este tema.
