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Estos son los elementos minerales que hacen esenciales al pescado y al marisco

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Estos son los elementos minerales que hacen esenciales al pescado y al marisco

Los pescados y los mariscos son una fuente importante de elementos esenciales en nuestra dieta.

Dentro de estos elementos, los elementos minerales se encuentran entre los nutrientes más importantes proporcionados por los peces, ya que participan en muchos procesos biológicos como parte de numerosas enzimas.

Un estudio reciente ha determinado los niveles de cobre, manganeso, selenio y zinc en pescados y mariscos frescos, enlatados y congelados, analizando los elementos esenciales de un total de 485 muestras de las 43 especies de pescado y marisco más frecuentemente consumidas en Andalucía.

A su vez, se evaluaron los posibles riesgos para la salud humana de los consumidores y el valor nutricional de los productos analizados, además de calcularse las proporciones de mercurio:selenio y el valor beneficioso para la salud del selenio.

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Top 11 de alimentos ricos en zinc

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Top 11 de alimentos ricos en zinc

En nuestra anterior entrada dimos un amplio repaso sobre las funciones que desempeña este mineral en nuestro organismo incluyendo la relación implícita que existe entre este elemento y la testosterona, hormona de especial relevancia para la creación de masa muscular.

Conociendo la importancia del zinc en nuestro cuerpo y en nuestra dieta, es el momento de apuntar esos alimentos que pueden equilibrar óptimamente nuestros niveles de zinc. Top 11 de alimentos ricos en zinc.

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Importancia del zinc y su relación con la testosterona

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Importancia del zinc y su relación con la testosterona

El zinc es otro de los oligoelementos fundamentales para mantener nuestro organismo saludable, de hecho es el elemento que se encuentra en segundo lugar en cuanto a concentración se refiere, únicamente por detrás del hierro.

Este micromineral está relacionado con más de 200 reacciones químicas a nivel celular e implicado en todos los sistemas de mantenimiento y regulación corporal, pero además está directamente relacionado con nuestros niveles hormonales. Hoy os contamos loa importancia del zinc y su relación con la testosterona.

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Suplemento de zinc para los resfriados, ¿realmente efectivo?

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Suplemento de zinc para los resfriados, ¿realmente efectivo?

Seguro que muchos de vosotros, si no lo habéis probado en primera persona, por lo menos habréis escuchado hablar de los beneficios del suplemento de zinc para los resfriados, pero ¿es realmente efectivo?

En multitud de artículos que podemos leer en revistas, se habla precisamente sobre los beneficios que aporta el consumo de zinc a la hora de fortalecer nuestro sistema inmunológico, por eso hoy en Vitónica analizamos hasta qué punto puede ser cierto.

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Nutrientes críticos en veganos y cómo evitar su déficit con los alimentos

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Nutrientes críticos en veganos y cómo evitar su déficit con los alimentos 5 fotos »

Quienes eligen no comer ningún tipo de alimentos de origen animal reducen considerablemente las fuentes de determinados nutrientes, por ello, para los veganos, mostramos cuáles son esos nutrientes críticos y cómo evitar su déficit con algunos alimentos.

Para lograr una alimentación equilibrada consumiendo sólo alimentos de origen vegetal, es imprescindible planificar adecuadamente cada dieta vegana para que no falten nutrientes críticos como son el calcio, el hierro, la vitamina B12, la vitamina D y el zinc y prevenir carencias que pueden perjudicar la salud del organismo.

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Tu dieta semanal con Vitónica (CXXVI): enriquecida en zinc

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Tu dieta semanal con Vitónica (CXXVI): enriquecida en zinc

Como es habitual, cerramos la semana y comenzamos una nueva con nuestra dieta semanal que pretende ayudarnos a llevar una alimentación variada y equilibrada, que promueva el cuidado de la salud. En esta ocasión, traemos una dieta semanal enriquecida en zinc.

Alimentación enriquecida en zinc

El zinc es un oligoelemento muy valioso para nuestro cuerpo, pues contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico y no sólo eleva las defensas, sino también favorece la cicatrización de heridas y la recuperación ante enfermedades.

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El zinc contra los resfriados

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El zinc contra los resfriados

Al momento de prevenir resfriados todos sabemos que la alimentación es un factor determinante y la vitamina C es lo primero que se presenta en nuestra mente cuando queremos alimentarnos contra este tipo de enfermedades. Sin embargo, el zinc también nos permite luchar contra los resfriados.

El zinc también favorece la cicatrización de heridas y refuerza las defensas del organismo, y aunque puede ayudar a prevenir resfriados, un reciente estudio comprobó que tomar zinc las primeras 24 horas del inicio de los síntomas de un resfriado, acelera la recuperación al reducir la severidad y duración de la enfermedad predominantemente invernal.

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Papel del zinc en los cuadros depresivos

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Papel del zinc en los cuadros depresivos

La depresión es una de las enfermedades más habituales en nuestros días. Existen muchos factores externos y sociales que son los causantes de esta dolencia, pero hay otras físicas que podemos controlar mediante una alimentación correcta. La falta de zinc es una de ellas.

El zinc es un mineral que se encuentra en muchos alimentos y tiene un papel importante en nuestro estado de ánimo. Junto al

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Manchas blancas en las uñas, ¿qué hay detrás?

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Manchas blancas en las uñas, ¿qué hay detrás?

Las manchas blancas en las uñas es un habitual en la mayoría de nosotros, y es que ¿quién no ha tenido alguna vez estas manchas?. Siempre se han asociado con falta de calcio, pero detrás de las manchas blancas hay algo más

Antes de nada debemos tener en cuenta que la creencia sobre la falta de calcio de las uñas es falsa, ya que no están formadas por este nutriente. La uñas las forma principalmente el zinc, el hierro, la vitamina B6 y la vitamina A. Es por esto que las antiestéticas manchas blancas de las uñas las puede provocar principalmente un déficit de estos nutrientes en nuestro organismo.

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